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ついこのあいだ、ローストポークを拵えたのは、きのうも書いたとおり。 ちょっと順序が前後するけど、そのローストポークのことを。 その日は休みで、ちょっと余裕があったもんだから、なにかBONIQで料理をしようかなと。で、スーパーを物色してるとお誂え向きの肩ロースの塊があったので。 もはや塊は塊ではなく、スライスされたローストポークの山が残るばかりだけど。 ちなみに、つくる工程は楽なもんで、BONIQで数時間、最後に塊肉の周りをあつく熱したフライパンでこんがりと焼き上げるだ...
厨房男 | 2024.09.02 Mon 08:19
JUGEMテーマ:グルメ 先日、車検があって、その合間に数年ぶりに行ったラマイ 最近はインバウンドや観光の方ですごい混み方をしていると聞いていたので、12時前に行って大正解! それぞれ半個室のボックスになった部屋で食事ができるので、ゆったりできる。 以前は千円前後の金額だったが、ほぼすべてのメニューが1480円になっていた しかしながらこの高騰とボリュームを考えると、適正価格と言えると思う 1つはビーフ、1つはポーク どちらもごろっとお肉がたっぷり入っており、と...
わかろんのごはん日記 | 2024.09.02 Mon 08:18
JUGEMテーマ:グルメ 9月2日(月) パニー二セット 照り焼きチキンとアボカドのホットサンド Aromaセット シーフードのカレークリームスパゲッティ 3日(火) パニー二セット Aromaの萌え断ホットサンド Aromaセット ベーコンと揚げなすのスパゲッティアラビアータ 4日(水) パニー二セット 鶏ハムとセミドライトマトとチーズのカスクート Aromaセット ロコモコプレート 5日(木) パニー二セット 小海老とアボカドと卵サラダのドッグパン Aroma...
Cafe Aroma blog | 2024.09.02 Mon 00:16
JUGEMテーマ:グルメ 今日のランチは、おうちでランチ。 それも手抜きのレトルトランチでした。 ヤマモリのゲーン・パーです。 同じヤマモリのカオマンガイは美味しいのでよく使っていますが、このゲーン・パーは初めてです。 辛さ5となっているのですが、大丈夫でしょうか。 具は鶏肉やヤングコーンなど。 ナンプラーやレモングラスの香りがなかなかに本格的です。 白ご飯をスプーンに取り、ゲーン・パーに浸して一口...
ワインとグルメ | 2024.09.01 Sun 23:31
8月最後の1週間、台風🌀10号には本当に振り回されましたね… この時期は観光客のお客様からのご予約が多い為 新幹線が動かないとなれば…ハイ😞 また京都にお越しの際にふと思い出していただければそれで。 京都は何も被害がなくホッといたしましたが この度の台風で被害に遭われた皆様に 心よりお見舞い申し上げます。 そして、次の台風も発生とのニュースも… 9月は本当に落ち着かない月になりそうです💦 さて、9月前半の休業...
フランス料理 レジョン | 2024.09.01 Sun 22:55
さてさて 今日は防災の日 パントリーの中の常備品 麺やご飯などなど賞味期限を見ながら 古いのから随時食べていく 北海道はちょうどこの時期にブラックアウトと言う経験もしているので 色々皆様の考えていると思いますが我が家 意外とレトルト大好きセイウチが居ますので 昔から常備しておりますww レトルトミニミニ丼ランチ ロコモコ丼 ルーローハン 鶏飯出汁 かぼちゃのポタージュ オ...
◆味酒乱ガイド | 2024.09.01 Sun 20:53
9月の朔日餅を買ってきました。 お伊勢さんには毎月1日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、 お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、 元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。 月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようになっており、 今月は萩の餅です。 秋の七草の萩の花が咲き誇る様に見立てたおはぎは、 もうすぐ訪れる秋を感じさせてくれるようです。 小豆の粒感がしっかり味わえる仕上がりで、 ほっこりとおいしくいただけました。 店舗情報 赤福の朔日餅の販売は大阪で...
花鳥&Yの気まぐれ日記 | 2024.09.01 Sun 19:11
JUGEMテーマ:つぶやき。 JUGEMテーマ:グルメ 昨日のランチ、イクスピアリ内のアウトバックで食事しました。 メニューを紹介します。 ピニャ・コラーダ サラダ ソフトシェルクラブ 海老のソテー これはメニューの写真と違って残念 Tボーンステーキ ステーキとスペアリブ ローストビーフ デザート 誕生祝いのアイスクリーム 最後に写真を撮ってい...
☆赤りんごのつぶやき☆ | 2024.09.01 Sun 18:01
JUGEMテーマ:グルメ 台風10号がのろのろとやってきました。 のろのろ過ぎて天気予報は当初からどんどん変わり、 TSUKUNOの営業日の金曜、土曜に 大阪を通過すると最終的に予報されました。 電車は計画運休する所も多そうで TSUKUNOも営業すべきかどうか迷いました。 台風で雨風の中、 傘を差してシフォンケーキを買いに外出する人はいないでしょ、 とも思いました。 でも、 こんな小さなお店なのに 毎週、シフォンケーキを買いに...
TSUKUNO | 2024.09.01 Sun 17:52
JUGEMテーマ:グルメ 昨晩は楽しかったけど・・・ ちょっと飲み過ぎたな 今日は思った通りお暇なランチタイムでした。 今日のお昼ご飯 プルコギ丼(ライス)とお漬物とスープ 韓国産の水キムチが予想に反し旨かった プルコギをちょっと仕込み過ぎたので丼にして食べてみました。 予想以上に旨かったです。 これは有りだな ...
また今度頑張ります | 2024.09.01 Sun 15:39
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