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: JUGEMの旧公式テーマです

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鶏胸料理、アンダルシアの定番と言えば。

JUGEMテーマ：グルメフィレテ・デ・ポージョ、鶏の胸肉のことです。スペインでは鶏のモモ肉は揚げたり、煮込んだり、しっかり味をつけて食べることが多いんですけど、鶏の胸肉は軽く火を通すだけの簡単調理でそのままのさっぱりを味わうことが多いと思います。日本では、鶏胸ってパサパサしていて、そのままじゃあちょっと物足りないって思いますよね？でも、スペインのお肉ってどれも味が濃い！！！鶏胸も簡単に火を通しただけで、し...

ならんひーた | 2024.08.04 Sun 15:05

おうちごはん

JUGEMテーマ：グルメ先日、ちょっとしたお祝いがあっておうちごはん姉からいただいた洞爺のクラフトビール IPAだが、シトラス系のさわやかな味わいで暑い夏にぴったり！家で作ってるバジルをたっぷり漬け込んだレモンバジルチキンごぼうやピーマンにもおいしい鶏の脂が染みている。そして王子サーモンのきりたてスモークサーモンを使ったサラダ。一度も冷凍していないフレッシュなサーモンで、軽いスモークが良い感じだった。ご飯はホクレンで出しているジャンバラヤお米...

わかろんのごはん日記 | 2024.08.04 Sun 09:03

ソッリーゾデルオルソ

JUGEMテーマ：グルメ先日、おいしいジェラート屋さんがあると連れて行ってもらった。そこは大通りから近くの場所で、最初にカウンターでオーダーして席に座るスタイル試食もできるので、2種類試食させてもらってからオーダーできてうれしい。濃厚なチョコとピスタチオは、どちらもリッチな味わい。濃くておいしかった。 23時までやってるので、〆ジェラートにぴったりのおいしい味わいだった。

わかろんのごはん日記 | 2024.08.04 Sun 08:50

キフェ

先月、土井善晴さんの著作のことを書いたときに、ちょっとエピソードに触れたんだけど、以前、酒席で知り合った若いフレンチのシェフ。こんど覗くからって約束してたんで、このあいだつれあいと一緒に。場所は泉大津の曽根町。松ノ浜駅から旧美原線をずっと上がっていくとタコ公演を過ぎたあたりに店はある。ちょうどお昼を少しはずしたから、お客はぼくらだけ。早速ランチメニュウから、ぼくは鹿肉のステーキを、つれあいは鶏肉のハニーマスタードソースを。いずれもワンプレートのランチ。で、まずは鹿肉のステー...

厨房男 | 2024.08.04 Sun 04:43

オリンピック

オリンピックも始まってスポーツ心が動かされるだからって事じゃないけど札幌競馬場へ　笑まずは土曜日なので朝カレーで乾杯！！外に出たら雨がポツポツ。。。え？今日雨降るって聞いてない！！！あっちこっち歩いて探索＆どんなお店が出ているのかな？とかここの席は暑い・・ここの席は有料か～って思いながら札幌競馬場をくまなく歩いた。そう～オリンピックの影響　 ...

◆味酒乱ガイド | 2024.08.03 Sat 20:21

Häagen-Dazs （ハｰゲンダッツ）

新発売のアイスを買ってきました。紅苺 -完熟- 厳選した完熟苺を贅沢に使った40周年だけの特別なアイスです。完熟苺の濃い赤色と、たっぷりの果肉がぎゅっと詰まった濃厚な味わいが楽しめる仕上がりです。苺そのものを食べているかのような濃い味わいのアイスは、甘酸っぱく後味は爽やかな味わいです。苺の風味よく後に残る余韻もいい感じで、さっぱりとおいしくいただけました。こちらでFC2ブログランキングに参加しています。更新の励みになります。ポチッとしてやってください～m(_ _)m 　　　　　　　...

花鳥＆Ｙの気まぐれ日記 | 2024.08.03 Sat 19:04

チャルメラチャーシュー麺

JUGEMテーマ：グルメもうね水道光熱費がたまらんです今日は誰も来ないだろうと思ってたら開店と同時に満席なんで？？？？ま、ありがたいからいいけど今日のお昼はこれを食べると決めてましたコスモスで３１８円でした。何故これにしたかと言うと・・・答えは画像マイブームなラーメン🍙セット見てお分かりのようにメインはチ...

また今度頑張ります | 2024.08.03 Sat 15:40

暑い日にキ～ンと冷やして楽しみたいワイン

JUGEMテーマ：グルメこんにちはフレッシュ感いっぱい！やや甘口＆微発砲の白ワインが仲間入りオーストラリアより「エメリズガーデンモスカート」このワインよ～く冷やして楽しみたい♪ マスカットを想像させる香りフレッシュ感いっぱいの生き生きとした味わい暑い日には氷を入れても薄く感じないような... アルコール度数８％酸味・甘味・アルコール感のバランスが絶妙！！この夏を楽しむアイテムとしていかがですか？！ 75...

酒屋「サンアルコ」です！ | 2024.08.03 Sat 14:51

「SAIKI」のコスパ最強ランチコース

先日のランチは十勝の幕別町・札内にありますレストラン「SAIKI」で ◆ココです！暑くてココもこんな感じ　　エアコンは付けてるんですけどねお腹を床に付けると気持ちい様子(⌒∇⌒)◆ 実は結婚記念日だったので、夕食でも・・と思っていたのですが、夜に行くと飲みたくなるし（笑）美味しいランチが食べられるこのお店に最近行ってなかったので、今年はこの店をチョイスいつも混んでるんですよ...

ココパパのブログ | 2024.08.03 Sat 08:29

シアワセな時代のコーンクリームパスタ

何度も書くけど、今回のPCトラブルにはほんと手間取った。そのあいだ、PCに画像データなり編集の一切合切を依存してたので、ブログの更新がままならなかったわけで。でもこれは、その災禍を逃れ、スマホに残ってた数少ないストックの画像。 PCトラブル前のシアワセな時代のコーンクリームパスタ。旬のとうもろこし。一本買って、レンチンしたのを輪切りにし、食卓に並べるだけで一品増えたような気になる。でも、その切れ端がいくつか残ってしまうので、前日、前々日の輪切りを一手にパスタにしてしまえ...

厨房男 | 2024.08.03 Sat 06:56

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