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古米に旬味！

JUGEMテーマ：グルメ今年はお米不足で古米、古古米、古古古米までが引っ張りだこ！そして連日の暑さで、ごはんの美味しさに影響が。。。こんな時こそ、ぜひ旬味をご活用ください！旬味はお米の持つ天然アミノ酸が普通のお酒の約8倍も含まれているため、使うとなんでもおいしくなり、防腐効果もあるので、食卓に欠かせない料理酒です。使い方はこちらからどうぞ　→　http://blog.suzukisaketen.com/?eid=1095266

鈴木酒店ブログ | 2025.08.06 Wed 10:36

杏仁豆腐からの鶏の葱ソース

毎年、恩師の誕生日には、グラスを贈ってる。ここ何年かは泉北の高島屋から送ってたんだけど、去年からそのグラスの取り扱いをやめてしまい、仕方なく大阪の高島屋まで出向いて発送を手配してきた。となれば、手ぶらで帰るはずもなく、デパ地下を覗いてグラマシーNYで杏仁豆腐を買ってきた。そんなわけで、きょうは杏仁豆腐がデザートだから、今夜のメニュウは中華だなと勝手に決めて、何にしようか思案しながら帰ってきた。杏仁豆腐のやさしい甘さを考えると辛い料理がいいかな。とすれば、本命は担...

厨房男 | 2025.08.06 Wed 07:29

平塚　らーめん　ぶたまろ　味噌にしびれる！

本日は、2025年8月6日ブログ249号です。 2025年春に、東京・蒲田からこの平塚に移転してきた、味噌らーめんのぶたまろ。さすがに東京レベルの素晴らしいお店でした。　 JR平塚駅南口から徒歩１０分弱。この暑さでは歩いて行けないので、バイクの力を借りて来店。 2025年8月5日（火）午前11時過ぎ入ると左側に食券販売機がある。 &n...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.08.06 Wed 05:16

二種類のメロンの堂島ロール

JUGEMテーマ：グルメ今回のニカちゃんのBDプレートに使ったケーキですが、#たいすたぐらむでガーヤが大阪のキスマイのケータリングから食べた物としてアップしてくれたのが、堂島ロールの二種類のメロンのロールケーキだったので、これはニカちゃんのBDで使える…と、母親の病院帰りに日本橋高島屋で買ってきました。ホントにネタ切れしてて、ニカちゃんのケーキどうするか、悩んでたので、ガーヤのおかげで助かった。そして、日本橋にも同じものが売ってて良かった。（１カットが無かったので、ハーフサイ...

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.08.06 Wed 00:15

妙高の梅酒リニューアルサイズで再登場！

妙高酒造さんの梅酒が、サイズを500mlにして再び発売されました！妙高酒造が醸しあげた清酒に、新潟県産梅を1年間じっくり漬け込み梅の華やかな香りと、さっぱりとした酸味を与えたことで、豊かな旨みとキレのあるすっきりとした仕上がりになっています。暑いこの季節にも、梅のクエン酸が疲れを癒してくれると思います。ロックもおすすめですが、この時期はソーダ割が最高です(^^)/ ベースが日本酒なので、食事にも相性が良く食...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.08.05 Tue 19:29

もわぁ～

一時の暑さを考えたらまぁ～いいか？でも、もわぁ～としてるけどね昼は納豆巻昨日の残ったお好み焼き色々漬物食欲がない訳じゃなく料理を作りたくない！ただそれだけなんだよね午後からのんびり味噌玉作りながら再放送のドラマ観ていたらえ？三浦春馬？！って思ってよく見たら玉山鉄二さんだったわぁ～同系列じゃないと思っていたけどめっちゃ～細くってビックリビ...

◆味酒乱ガイド | 2025.08.05 Tue 18:54

丸亀製麵no海鮮旨塩うどん←後日画像

７月１５日（火）白河店で (￣▽￣) おもちかえりにした海鮮旨塩うどん楽しみにして食べたけど残念！！紫玉ねぎが辛すぎると言うか主張が強すぎてしかも説明文には載ってなかったけどなんかレモン風味を感じたんだよね折角の旨だしがそれで打ち消されて食べきると言うかスープを飲み干した時に美味しかった！とは思えなかったのが非常に残念！海老は素揚げされてたのかな？それはそれで美味しかったけどうーんって感じではあったあとかしわ天を購入し ...

today\'s ぷちシアワセぶろぐ | 2025.08.05 Tue 17:58

胃カメラとナポリタン

JUGEMテーマ：グルメ　　←クリックして頂けるとうれしいです。　人間ドックの胃カメラで、十二指腸にポリープが見つかり再検査をすることになりました。　普通の胃カメラではわからないので、府立医大で超音波胃カメラを受けました。（結果は良性でホッとしました）　通常のカメラより太いので、鎮静剤を使用して受けます。なので終わってから１時間ぐらい横になって安静にします。　会計を済ますと15時になっていました。　遅くなった...

帯屋捨松の日々 | 2025.08.05 Tue 17:24

タイ料理とワインのみくらべ

JUGEMテーマ：グルメ本当に今年は暑い。日によって東京よりも温度が高い日があったりして、驚くそんな中、久しぶりのタイ料理 siamは琴似に本店があるが、大通りにもお店があって、ランチから夕食まで様々なタイ料理が楽しめて人気。この日は姉と会ったので、タイ料理が食べたいという声でこのお店に来た。タイの方がやっているので、辛さも本格的だが、辛さも選べるグリーンカレーの辛口はそこそこ辛いが、心地よい汗がかける味。去年行ったタイを思い出した。 ...

わかろんのごはん日記 | 2025.08.05 Tue 16:21

すしの寿

JUGEMテーマ：グルメお盆にはいり、親戚や遠方から来る方と会食する機会が多くなった。この日も親戚の方たちと新川にあるすし店であるすしの寿へ行った。こちらのお店、すっぽんを扱っているのだが、実はお寿司ばかりですっぽんを食べたことがない。最初に季節の前菜がでてくるのがうれしいじゅんさいや北海しまえびなど夏の前菜じゅんさいなんて数年ぶりに食べたな～そしてお寿司いつもながら小技がきいてておしゃれな感じシャリも小さめで食べやすい。 ...

わかろんのごはん日記 | 2025.08.05 Tue 16:14

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