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Coffee
このテーマに投稿された記事：762件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/19216/
- 或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ：「venture-brain」さんのブログ
その他のテーマ：「venture-brain」さんが作成したテーマ一覧(8件)
特別な時に飲む珈琲の1番人気は「ゲイシャ」！（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 今年最初のG1「フェブラリーS」は特別な珈琲をという事で、産地の違いが大きく影響する「ゲイシャ種」を取り上げました。 最近はカリフォルニア州サンタバーバラとサンディエゴでも、衰退するアボガド農家たちが再建策として珈琲豆の栽培を始め、沢山の農家が珈琲の栽培を始めています。 ブルボン種やゲイシャ種等数種類の珈琲の木が育てられているのですが、実は何年か前にオーストラリアでもアボガド農家が珈琲豆を育てており、アボガドを育てる環境が珈琲にも向いているという記事を読んだ記憶...
Room365！ | 2023.02.22 Wed 19:41
特別な時に飲む珈琲の1番人気は「ゲイシャ」！（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 今年最初のG1「フェブラリーS」は特別な珈琲をという事で、産地の違いが大きく影響する「ゲイシャ種」を取り上げました。 最近はカリフォルニア州サンタバーバラとサンディエゴでも、衰退するアボガド農家たちが再建策として珈琲豆の栽培を始め、沢山の農家が珈琲の栽培を始めています。 ブルボン種やゲイシャ種等数種類の珈琲の木が育てられているのですが、実は何年か前にオーストラリアでもアボガド農家が珈琲豆を育てており、アボガドを育てる環境が珈琲にも向いているという記事を読んだ記憶...
パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2023.02.22 Wed 19:41
特別な時に飲む珈琲の1番人気は「ゲイシャ」！（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 今年最初のG1「フェブラリーS」は特別な珈琲をという事で、産地の違いが大きく影響する「ゲイシャ種」を取り上げました。 最近はカリフォルニア州サンタバーバラとサンディエゴでも、衰退するアボガド農家たちが再建策として珈琲豆の栽培を始め、沢山の農家が珈琲の栽培を始めています。 ブルボン種やゲイシャ種等数種類の珈琲の木が育てられているのですが、実は何年か前にオーストラリアでもアボガド農家が珈琲豆を育てており、アボガドを育てる環境が珈琲にも向いているという記事を読んだ記憶...
「競馬を楽しむ」 | 2023.02.22 Wed 19:41
シングルオリジン（珈琲）の良さは産地の特色！「ルワンダ」（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 美味しい珈琲と言われるようになるまで結構な時間が必要ですが、バランスの良いブレンド珈琲とシングルオリジンは、抽出時間や抽出温度も大切な要素となりますし、カップに注がれた珈琲は温度が下がってくると、更に味が変化してゆきます。 スペシャリティー珈琲が入手できるようになって、珈琲の抽出法は大きく変化しておりますが、どんな珈琲でも取り置きの珈琲は酸化が進むと香りの部分が壊れてしまい、鼻から入ってくる珈琲の香りが変わってしまうので美味しさが半減してしまいます。 ...
Room365！ | 2023.02.07 Tue 23:05
シングルオリジン（珈琲）の良さは産地の特色！「ルワンダ」（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 美味しい珈琲と言われるようになるまで結構な時間が必要ですが、バランスの良いブレンド珈琲とシングルオリジンは、抽出時間や抽出温度も大切な要素となりますし、カップに注がれた珈琲は温度が下がってくると、更に味が変化してゆきます。 スペシャリティー珈琲が入手できるようになって、珈琲の抽出法は大きく変化しておりますが、どんな珈琲でも取り置きの珈琲は酸化が進むと香りの部分が壊れてしまい、鼻から入ってくる珈琲の香りが変わってしまうので美味しさが半減してしまいます。 ...
パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2023.02.07 Tue 23:04
珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集４（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲豆の品質は平成に入ってから大きく変化して向上したのですが、令和に入ってからコロナが猛威を振るったこともあって、「お家カフェ」が当たり前になって、各国の焙煎業者の豆が流通するようになりました。 珈琲豆が丁寧に選別され、欠点豆、未熟豆、過熟豆などが取り除かれて市場に出回るようになりましたし、高品質な豆が買えるようになり、珈琲がとても美味しくなりました。 これまでは「ウォッシュド」と言って収穫したコーヒーチェリーを水に浸し、実を発酵させることで果肉と粘...
Room365！ | 2023.02.01 Wed 22:22
珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集４（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲豆の品質は平成に入ってから大きく変化して向上したのですが、令和に入ってからコロナが猛威を振るったこともあって、「お家カフェ」が当たり前になって、各国の焙煎業者の豆が流通するようになりました。 珈琲豆が丁寧に選別され、欠点豆、未熟豆、過熟豆などが取り除かれて市場に出回るようになりましたし、高品質な豆が買えるようになり、珈琲がとても美味しくなりました。 これまでは「ウォッシュド」と言って収穫したコーヒーチェリーを水に浸し、実を発酵させることで果肉と粘...
パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2023.02.01 Wed 22:20
珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集３（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲豆の事は別にして珈琲を淹れる道具を色々と紹介しています。 誰でもプロのバリスタが淹れた珈琲を飲みたいと思っているのでしょうが、自分にあった珈琲を探すのもちょっと大変なので、諦めてしまいこれくらいでいいやと思ってしまう事も多いと思います。 探すとなると大変ですが、自分に合ったブレンドやシングルオリジンを見つけると一気に「コーヒーライフ」は幸せになれるのです。 父は数多くのネットショップから60種類くらいブレンドを購入して、やっと好みの珈琲に出会った...
Room365！ | 2023.01.22 Sun 22:28
珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集３（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲豆の事は別にして珈琲を淹れる道具を色々と紹介しています。 誰でもプロのバリスタが淹れた珈琲を飲みたいと思っているのでしょうが、自分にあった珈琲を探すのもちょっと大変なので、諦めてしまいこれくらいでいいやと思ってしまう事も多いと思います。 探すとなると大変ですが、自分に合ったブレンドやシングルオリジンを見つけると一気に「コーヒーライフ」は幸せになれるのです。 父は数多くのネットショップから60種類くらいブレンドを購入して、やっと好みの珈琲に出会った...
パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2023.01.22 Sun 22:26
珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集２（Sho）
JUGEMテーマ：Coffee 前回はペーパーについて触れましたが、それだけの違いでも水質によっても珈琲の味は変化してしまいますし、ペーパーをリンスしてもペーパーによっては味が変わってしまう場合も有るのです。 珈琲を淹れる側もできるだけ同じ出来上がりにしようと頑張ってはいるのですが、常に同じにはならないし、その日の気圧や湿気によっても味は違ってしまうものです。 その日の状況に合わせてできるだけ線引きした範囲に味が決まる様に注意して淹れています。 淹れるのも視覚的効果と飽きない様に...
Room365！ | 2023.01.14 Sat 02:30
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