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JUGEMテーマ:Coffee 最近のシングルオリジンの珈琲はとても爽やかなテイストが多く、まるで良質のワインを飲んでいるような珈琲があります。 特に浅煎りの珈琲は抽出が終わってから温度が下がるにつれて、少しづついろいろな隠れていた香りやテイストが表れてくるので、富士山を眺めながら、映画を観ながら、音楽を聴きながら、競馬を観戦しながらゆっくりと時間を掛けて楽しむのがとてもピッタリなのです。 リラックスした気分でノンビリと珈琲タイムが楽しめるので、巣ごもり生活でもそれなりに楽しめるも...
パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.10.22 Fri 04:29
JUGEMテーマ:Coffee コロナ禍で私達の生活は大きく変化しましたが、巣ごもり生活で興味を持ったのは「珈琲&紅茶」です。 僕の場合は2019年春に目黒の「STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO」や「Blue Bottle Coffee青山店」に行ったことで、色々な珈琲が楽しめる事を覚えました。 紅茶も同じようにカフェに行ったことがキッカケとなったのですが、紅茶がこんなに美味しい飲み物であるという事を知ったのです。 父が紅茶の好きな母のために用意した良質の茶葉が、自宅でも飲めることが分かったのもつ...
「競馬を楽しむ」 | 2021.10.20 Wed 08:53
JUGEMテーマ:Coffee コロナ禍で私達の生活は大きく変化しましたが、巣ごもり生活で興味を持ったのは「珈琲&紅茶」です。 僕の場合は2019年春に目黒の「STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO」や「Blue Bottle Coffee青山店」に行ったことで、色々な珈琲が楽しめる事を覚えました。 紅茶も同じようにカフェに行ったことがキッカケとなったのですが、紅茶がこんなに美味しい飲み物であるという事を知ったのです。 父が紅茶の好きな母のために用意した良質の茶葉が、自宅でも飲めることが分かったのもつ...
パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.10.20 Wed 08:53
JUGEMテーマ:Coffee 1800年代からの「Folgers」や「Maxwell House」による珈琲の大量消費時代が、ファーストウエーブと言います。 珈琲豆を挽いて缶詰にして家庭でも簡単に珈琲が飲めるようになったのですが、締めくくりはMr.Coffeeという家庭用ドリップマシンの会社で、比較的美味しい珈琲が飲めるようになったそうです。 セカンドウエーブはインスタント珈琲や不味い珈琲からの脱皮する事に気付き、飲んで楽しむというような形式に変化してスターバックスの様なコーヒーチェーンが沢山できた時代でありま...
パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.10.13 Wed 02:22
JUGEMテーマ:Coffee 今日はOrigami(オリガミ)ドリッパーとClever(クレバー)ドリッパーの使い方について説明したいと思います。 今回はどちらも黄色ですが、オリガミは円錐形フィルターとカリタのウエーブフィルターが使え、それぞれ味の違った珈琲が出来上がりますし、海外でも人気で暫く売れきれ状態が続いていました。 美濃焼きの陶器という事でとても美しく、日本的なデザインが気に入ってます。 どちらかというと円錐形フィルターでは抽出時間が速いので、輪郭のしっかりした珈琲になっ...
パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.10.05 Tue 18:02
JUGEMテーマ:Coffee 今日はOrigami(オリガミ)ドリッパーとClever(クレバー)ドリッパーの使い方について説明したいと思います。 今回はどちらも黄色ですが、オリガミは円錐形フィルターとカリタのウエーブフィルターが使え、それぞれ味の違った珈琲が出来上がりますし、海外でも人気で暫く売れきれ状態が続いていました。 美濃焼きの陶器という事でとても美しく、日本的なデザインが気に入ってます。 どちらかというと円錐形フィルターでは抽出時間が速いので、輪郭のしっかりした珈琲になっ...
「競馬を楽しむ」 | 2021.10.05 Tue 18:01
GALLON http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店) ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード:お土産、丹波煎餅、名産、栗、手焼きせんべい、丹波篠山、秋、コーヒー JUGEMテーマ:Coffee
ハンドメイドとアトリエの日常 ガロンのモノづくりブログ | 2021.09.11 Sat 22:49
JUGEMテーマ:Coffee 僕は珈琲がメインなのですが、本当は甘いものが大好きなので紅茶でもお茶でも、何でも好きなのです。 珈琲は長年飲んでるから自分なりの考え方で楽しんでいますが、紅茶はスコーンやクレープなど、緑茶は和菓子があれば幸せです。 もちろんケーキやタルト類はどの飲み物にも合いますので、そんな幸せな時間はちょっとした場所に沢山の素敵なカフェがありますし、本当に手軽に楽しめる様になりました。 でもコロナ禍で生活は大きく変化して、もう「お家カフェ」で楽しむしか方法が無く...
「競馬を楽しむ」 | 2021.09.02 Thu 20:50
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲を淹れる器具は沢山ありますが、ちょっと取り上げて見たいのが浸漬式の新しいドリッパーです。 台湾で発売され日本でも人気になった「クレバードリッパー」と同じく浸漬式ドリッパーで、人気が出てきた「ハリオスイッチ」です。 浸漬式という事で「フレンチプレス」もと思いますが、ペーパーを使っての浸漬式なのでオイル感とか粉っぽさは大きな違いがでてきますし、常に同じ味に仕上げ易いという利点があります。 やはりペーパーを使うだけそのオイル感とか粉っぽ...
「競馬を楽しむ」 | 2021.08.30 Mon 18:09
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲を淹れる器具は沢山ありますが、ちょっと取り上げて見たいのが浸漬式の新しいドリッパーです。 台湾で発売され日本でも人気になった「クレバードリッパー」と同じく浸漬式ドリッパーで、人気が出てきた「ハリオスイッチ」です。 浸漬式という事で「フレンチプレス」もと思いますが、ペーパーを使っての浸漬式なのでオイル感とか粉っぽさは大きな違いがでてきますし、常に同じ味に仕上げ易いという利点があります。 やはりペーパーを使うだけそのオイル感とか粉っぽ...
パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.29 Sun 19:17
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