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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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珈琲の加工方法「アナエロビックファーメンテーション」(Ri-Cha)

JUGEMテーマ:Coffee  競馬もカメラも奥が深くて、どんなにお金があっても勉強しても、追いつけないのですが、実は珈琲(Coffee)も同じで、ここ2年くらいは完全に迷路へ迷い込んだ感じでした。 これまでは珈琲の加工というと、「ナチュラル」と「ウォッシュド」だけだったのですが、どんな感じかと申しますと「ナチュラル」はフルーツなどの果実味のある独特なフレーバーが感じられ、「ウォッシュド」はクリーンですっきりした味わいが特徴です。   ところが近年はCOE(カップ・オブ・エクセレンス)の設立によ...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2022.10.26 Wed 07:51

珈琲の加工方法「アナエロビックファーメンテーション」(Ri-Cha)

JUGEMテーマ:Coffee  競馬もカメラも奥が深くて、どんなにお金があっても勉強しても、追いつけないのですが、実は珈琲(Coffee)も同じで、ここ2年くらいは完全に迷路へ迷い込んだ感じでした。 これまでは珈琲の加工というと、「ナチュラル」と「ウォッシュド」だけだったのですが、どんな感じかと申しますと「ナチュラル」はフルーツなどの果実味のある独特なフレーバーが感じられ、「ウォッシュド」はクリーンですっきりした味わいが特徴です。   ところが近年はCOE(カップ・オブ・エクセレンス)の設立によ...

Room365! | 2022.10.26 Wed 07:51

ウチヤベイクショップの絶品カヌレたち

  お客さんから頂いたカヌレで休憩です。やみつきカヌレととびきりフィナンシェのセット。     GALLON   http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店)   ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード:UCHIYABAKESHOP、鶏、焼菓子、絶品、お土...

ハンドメイドとアトリエの日常 ガロンのモノづくりブログ | 2022.10.13 Thu 17:06

「珈琲」も美味しさの世界が広がっています!(翔)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲も美味しさの追求が始まりました、2004年にパナマの「エスメラルダ農園」のゲイシャ種の珈琲豆が、1ポンド21ドルで落札されたのがキッカケで、珈琲豆の取引価格は大きく変化してきたのです。 1999年から開始された「カップ・オブ・エクセレンス」(COE)もそうですが、珈琲豆が適正価格で取引される事で、品質の良い珈琲栽培が可能になると考えられたからです。   更にパナマでは珈琲革命集団「CREATIVA COFFEE DISTRICT」(CCD)もできて、とても素晴らしい珈琲が届けられる様になった...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2022.10.13 Thu 05:35

「珈琲」も美味しさの世界が広がっています!(翔)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲も美味しさの追求が始まりました、2004年にパナマの「エスメラルダ農園」のゲイシャ種の珈琲豆が、1ポンド21ドルで落札されたのがキッカケで、珈琲豆の取引価格は大きく変化してきたのです。 1999年から開始された「カップ・オブ・エクセレンス」(COE)もそうですが、珈琲豆が適正価格で取引される事で、品質の良い珈琲栽培が可能になると考えられたからです。   更にパナマでは珈琲革命集団「CREATIVA COFFEE DISTRICT」(CCD)もできて、とても素晴らしい珈琲が届けられる様になっ...

Room365! | 2022.10.13 Thu 05:35

「凱旋門賞」は珈琲も色々と楽しめます!(創)

JUGEMテーマ:Coffee  「凱旋門賞」当日は既に馬よりも先に入れ込んでいるので、土日は完全に寝不足状態になるのですが、珈琲も何杯もお代わりして飲みますので、余計に眠れなくなってしまうのです。 でも暖かい珈琲にウイスキーやブランデーを多めに入れて飲むとよく眠れますよ!   本来「凱旋門賞」を応援したい珈琲仲間やエンジニアが集まったのが、研究室の始まりでしたが、今は膨れ上がって45名もの研究員がいます、もちろん遠くに住んでる方もいますので、研究はテレワークスタイルで行っています。 ウ...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2022.09.30 Fri 21:31

TULLY\'S COFFEEのある時間 25th Anniversary BOOK 10/11発売 予約受付中 送料無料【楽天ブックス】#タリーズコーヒー

コーヒー好きには堪らない、あのTULLY’S COFFEEから25周年を記念して初の公式ファンブックが登場! TULLY\'S COFFEEのある時間 25th Anniversary BOOK (TJMOOK) 発売日 2022年10月11日 TULLY\'S COFFEEのある時間 25th Anniversary BOO...価格:1390円(税込、送料無料) (2022/9/30時点)  TULLY\'S COFFEEのある時間 25th Anniversary BOOK 楽天ブックス JUGEMテーマ:Coffee

流行速報 | 2022.09.30 Fri 10:39

お酒も珈琲もとても美味しい秋です!そして競馬も楽しい!(シゲ)

JUGEMテーマ:Coffee  私達の秋の楽しみというと、何と言っても10月1週目の仏パリロンシャン「凱旋門賞」、3週目の阪神「秋華賞」、英アスコット「チャンピオンS」と「チャンピオンズフィリーズ&メアズS」、4週目の阪神「菊花賞」、5週目の東京「天皇賞」、11月1週目の米キーンランド「ブリーダーズCデー」、4週目の東京「ジャパンC」と毎週のようにG1レースがあって、毎週末はお祭り状態です。   私達の年になると深酒もできませんので、いつもは珈琲&紅茶を飲むことが多くなりますが、珈琲も紅茶も美味しい時期...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2022.09.21 Wed 17:06

お酒も珈琲もとても美味しい秋です!そして競馬も楽しい!(シゲ)

JUGEMテーマ:Coffee  私達の秋の楽しみというと、何と言っても10月1週目の仏パリロンシャン「凱旋門賞」、3週目の阪神「秋華賞」、英アスコット「チャンピオンS」と「チャンピオンズフィリーズ&メアズS」、4週目の阪神「菊花賞」、5週目の東京「天皇賞」、11月1週目の米キーンランド「ブリーダーズCデー」、4週目の東京「ジャパンC」と毎週のようにG1レースがあって、毎週末はお祭り状態です。   私達の年になると深酒もできませんので、いつもは珈琲&紅茶を飲むことが多くなりますが、珈琲も紅茶も美味しい時期に...

Room365! | 2022.09.21 Wed 17:05

羊ヶ丘 カフェノエル 珈琲豆 2022年9月16日(金)

JUGEMテーマ:Coffee 国道36号線から羊ヶ丘展望台に延びる坂道の街路樹から、マロニエの実が落ちて車につぶされていたうち、まだ形になってる種を数個、拾いました。 近くで、クマさんの目撃情報もあるみたいで、テレビ局の撮影隊も36号線で見かけました。 かがんで種を拾っていたら、クマさんと間違われそう。             坂の上の方に、カフェノエルがあったので、グワテマラの焙煎珈琲豆を購入。           &n...

西多摩ペタシ日記 | 2022.09.21 Wed 06:03

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