Coffeeのブログ記事をまとめ読み！全768件の5ページ目

珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集１（Sho）

JUGEMテーマ：Coffee 　一日の始まりはいつものブレンド珈琲、浅煎りと深煎りを合わせてバランスの良い飲みやすい珈琲が、我が家のスタートです。起きたら父が淹れるか僕が淹れるかで、味も香りも違って毎日の珈琲が楽しみです。きっと抽出温度の違いで父のはスッキリした苦味が残っており、僕のはシルキーで柔らかな珈琲になります。及第点を貰えるまで3年かかりましたが、やはり「ハリオ V60」が自分に合っているようです。最近は違うドリッパーを使う事も覚えましたが、ペーパーによっても味が違...

Room365！ | 2023.01.08 Sun 17:13

珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる！特集１（Sho）

JUGEMテーマ：Coffee 　一日の始まりはいつものブレンド珈琲、浅煎りと深煎りを合わせてバランスの良い飲みやすい珈琲が、我が家のスタートです。起きたら父が淹れるか僕が淹れるかで、味も香りも違って毎日の珈琲が楽しみです。きっと抽出温度の違いで父のはスッキリした苦味が残っており、僕のはシルキーで柔らかな珈琲になります。及第点を貰えるまで3年かかりましたが、やはり「ハリオ V60」が自分に合っているようです。最近は違うドリッパーを使う事も覚えましたが、ペーパーによっても味が違...

パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2023.01.08 Sun 17:12

Ri-Chaの珈琲教室「シングルオリジンの美味しい珈琲」！（Ri-Cha）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日は珈琲でも「シングルオリジン」と言われる、昔で言えば「単品」とか「ストレート」なのですが、ブレンドではなく単独産地の珈琲を取り上げます。カップ・オブ・エクセレンス（COE）の品質審査は1999年から始まり、中南米、アフリカを中心に数多くの国々が参加して、珈琲の品質は一気にアップして、各国の産地が注目されるようになりました。沢山の色々な組合や研究グループが生まれ、世界中で情報が得られる環境に育っていますし、美味しい珈琲が簡単に手に入る様になったのです...

「競馬を楽しむ」 | 2022.11.01 Tue 09:31

Ri-Chaの珈琲教室「シングルオリジンの美味しい珈琲」！（Ri-Cha）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日は珈琲でも「シングルオリジン」と言われる、昔で言えば「単品」とか「ストレート」なのですが、ブレンドではなく単独産地の珈琲を取り上げます。カップ・オブ・エクセレンス（COE）の品質審査は1999年から始まり、中南米、アフリカを中心に数多くの国々が参加して、珈琲の品質は一気にアップして、各国の産地が注目されるようになりました。沢山の色々な組合や研究グループが生まれ、世界中で情報が得られる環境に育っていますし、美味しい珈琲が簡単に手に入る様になったのですが...

パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2022.11.01 Tue 09:31

Ri-Chaの珈琲教室「シングルオリジンの美味しい珈琲」！（Ri-Cha）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日は珈琲でも「シングルオリジン」と言われる、昔で言えば「単品」とか「ストレート」なのですが、ブレンドではなく単独産地の珈琲を取り上げます。カップ・オブ・エクセレンス（COE）の品質審査は1999年から始まり、中南米、アフリカを中心に数多くの国々が参加して、珈琲の品質は一気にアップして、各国の産地が注目されるようになりました。沢山の色々な組合や研究グループが生まれ、世界中で情報が得られる環境に育っていますし、美味しい珈琲が簡単に手に入る様になったのです...

Room365！ | 2022.11.01 Tue 09:31

珈琲の加工方法「アナエロビックファーメンテーション」（Ri-Cha）

JUGEMテーマ：Coffee 　競馬もカメラも奥が深くて、どんなにお金があっても勉強しても、追いつけないのですが、実は珈琲（Coffee）も同じで、ここ2年くらいは完全に迷路へ迷い込んだ感じでした。これまでは珈琲の加工というと、「ナチュラル」と「ウォッシュド」だけだったのですが、どんな感じかと申しますと「ナチュラル」はフルーツなどの果実味のある独特なフレーバーが感じられ、「ウォッシュド」はクリーンですっきりした味わいが特徴です。ところが近年はCOE（カップ・オブ・エクセレンス）の設立によ...

パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2022.10.26 Wed 07:51

珈琲の加工方法「アナエロビックファーメンテーション」（Ri-Cha）

JUGEMテーマ：Coffee 　競馬もカメラも奥が深くて、どんなにお金があっても勉強しても、追いつけないのですが、実は珈琲（Coffee）も同じで、ここ2年くらいは完全に迷路へ迷い込んだ感じでした。これまでは珈琲の加工というと、「ナチュラル」と「ウォッシュド」だけだったのですが、どんな感じかと申しますと「ナチュラル」はフルーツなどの果実味のある独特なフレーバーが感じられ、「ウォッシュド」はクリーンですっきりした味わいが特徴です。ところが近年はCOE（カップ・オブ・エクセレンス）の設立によ...

Room365！ | 2022.10.26 Wed 07:51

ウチヤベイクショップの絶品カヌレたち

お客さんから頂いたカヌレで休憩です。やみつきカヌレととびきりフィナンシェのセット。 GALLON http://www.gallon.jp （ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店）ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード：UCHIYABAKESHOP、鶏、焼菓子、絶品、お土...

ハンドメイドとアトリエの日常　ガロンのモノづくりブログ | 2022.10.13 Thu 17:06

「珈琲」も美味しさの世界が広がっています！（翔）

JUGEMテーマ：Coffee 　珈琲も美味しさの追求が始まりました、2004年にパナマの「エスメラルダ農園」のゲイシャ種の珈琲豆が、1ポンド21ドルで落札されたのがキッカケで、珈琲豆の取引価格は大きく変化してきたのです。 1999年から開始された「カップ・オブ・エクセレンス」（COE）もそうですが、珈琲豆が適正価格で取引される事で、品質の良い珈琲栽培が可能になると考えられたからです。更にパナマでは珈琲革命集団「CREATIVA COFFEE DISTRICT」（CCD）もできて、とても素晴らしい珈琲が届けられる様になった...

パソコン物語（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2022.10.13 Thu 05:35

「珈琲」も美味しさの世界が広がっています！（翔）

JUGEMテーマ：Coffee 　珈琲も美味しさの追求が始まりました、2004年にパナマの「エスメラルダ農園」のゲイシャ種の珈琲豆が、1ポンド21ドルで落札されたのがキッカケで、珈琲豆の取引価格は大きく変化してきたのです。 1999年から開始された「カップ・オブ・エクセレンス」（COE）もそうですが、珈琲豆が適正価格で取引される事で、品質の良い珈琲栽培が可能になると考えられたからです。更にパナマでは珈琲革命集団「CREATIVA COFFEE DISTRICT」（CCD）もできて、とても素晴らしい珈琲が届けられる様になっ...

Room365！ | 2022.10.13 Thu 05:35