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Coffee
このテーマに投稿された記事：931件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/19216/
- 或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ：「venture-brain」さんのブログ
その他のテーマ：「venture-brain」さんが作成したテーマ一覧(8件)
珈琲の精製方法について少し書いてみました！（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の精製方法というと「自然乾燥」（ナチュラル）と「水洗後乾燥」（ウォッシュト）が主流でしたが、最近は「ハニー方式」や「バレル方式」や「アナエロビック」等の特殊な発酵方式で独特な香りのコーヒーも多くなってきています。 精製方法にはいろいろな方法がありますが、どの豆の精製法においてもどこかで発酵させる工程がありますので、浅煎りにするとフルーティ感やフローラル感、又はナッツ感やカカオ感が感じられるものですが、これをバーボン樽に入れたり、真空ポットでさらに発酵させたも...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.23 Wed 16:14
珈琲の精製方法について少し書いてみました！（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の精製方法というと「自然乾燥」（ナチュラル）と「水洗後乾燥」（ウォッシュト）が主流でしたが、最近は「ハニー方式」や「バレル方式」や「アナエロビック」等の特殊な発酵方式で独特な香りのコーヒーも多くなってきています。 精製方法にはいろいろな方法がありますが、どの豆の精製法においてもどこかで発酵させる工程がありますので、浅煎りにするとフルーティ感やフローラル感、又はナッツ感やカカオ感が感じられるものですが、これをバーボン樽に入れたり、真空ポットでさらに発酵させたも...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.23 Wed 16:11
皇帝ナポレオンが愛した珈琲！「ブルボン種」（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 皇帝ナポレオンが愛した珈琲として知られている「セントヘレナ島」の珈琲豆は、1732年に「イエメン」から持ち込まれた「ブルボン種」であったとされており、バンブーヘッジ農園で珈琲が栽培され、1816年にこの島に流刑となったナポレオン皇帝がこよなく愛した珈琲として知られており、現在でも収穫量が少ないので高値で取引されています。 ただし、「イエメン」から持ち込まれた種類なのか、「エチオピア」からナポレオンが持ち込んで育てたものかは定かではありません。 ...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.11 Fri 05:43
皇帝ナポレオンが愛した珈琲！「ブルボン種」（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 皇帝ナポレオンが愛した珈琲として知られている「セントヘレナ島」の珈琲豆は、1732年に「イエメン」から持ち込まれた「ブルボン種」であったとされており、バンブーヘッジ農園で珈琲が栽培され、1816年にこの島に流刑となったナポレオン皇帝がこよなく愛した珈琲として知られており、現在でも収穫量が少ないので高値で取引されています。 ただし、「イエメン」から持ち込まれた種類なのか、「エチオピア」からナポレオンが持ち込んで育てたものかは定かではありません。 ...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.11 Fri 05:41
珈琲の楽しみ方は人それぞれ、拘りも人それぞれで！（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の飲み友達から始まった「研究室」は競馬やパソコンの研究に繋がったのですが、私の珈琲はもうすでに11歳の時からでしたので、みんなとの考え方とは最初からちょっと違う部分が多いのです。 当時の日本の珈琲は浅煎りの珈琲は皆無に近く、どちらかというと日本独特の焙煎、シティローストやフルシティローストが主流で、時々ハイローストやミディアムローストを見かけるくらいでしたので、最初の6ヶ月くらいはペーパードリップではなく、パーコレーターとネルドリップでしたし、豆も田舎でしたの...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.04 Fri 13:14
珈琲の楽しみ方は人それぞれ、拘りも人それぞれで！（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の飲み友達から始まった「研究室」は競馬やパソコンの研究に繋がったのですが、私の珈琲はもうすでに11歳の時からでしたので、みんなとの考え方とは最初からちょっと違う部分が多いのです。 当時の日本の珈琲は浅煎りの珈琲は皆無に近く、どちらかというと日本独特の焙煎、シティローストやフルシティローストが主流で、時々ハイローストやミディアムローストを見かけるくらいでしたので、最初の6ヶ月くらいはペーパードリップではなく、パーコレーターとネルドリップでしたし、豆も田舎でしたの...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.04 Fri 13:12
ちょっと便利で美味しい珈琲器具「ムゲッチ」？（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の抽出器具の中でも「ハリオ・スイッチ」はみなさんもご存知だと思うのですが、浸漬式という珍しいドリッパーです。 今回はこの浸漬式ドリッパーの特徴と便利さに注目です、その他にも台湾で10年以上も前に発売された「クレバードリッパー」というのがあって、結構使っていた時期があります。 （トモヤの珈琲塾さんの動画です） 今回は同じ浸漬式で「ハリオV60・ムゲンドリッパー」と浸漬式「ハリオ・スイッチ」との「ムゲッチ」の紹介です。 あまりにも便利で...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.01 Tue 20:14
ちょっと便利で美味しい珈琲器具「ムゲッチ」？（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の抽出器具の中でも「ハリオ・スイッチ」はみなさんもご存知だと思うのですが、浸漬式という珍しいドリッパーです。 今回はこの浸漬式ドリッパーの特徴と便利さに注目です、その他にも台湾で10年以上も前に発売された「クレバードリッパー」というのがあって、結構使っていた時期があります。 （トモヤの珈琲塾さんの動画です） 今回は同じ浸漬式で「ハリオV60・ムゲンドリッパー」と浸漬式「ハリオ・スイッチ」との「ムゲッチ」の紹介です。 あまりにも便利で...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.01 Tue 20:12
珈琲は素敵なグラスで美味しく爽やかにお酒も入れてスッキリ！（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 夏になるとやはり飲みたくなるのが「アイス・コーヒー」です。 私達はコーヒーも香りだけでなく、色にも注目しておりガラス製のカップやワイングラス、他にもビールのグラスで飲むことが多いです。 特にベルギービール各社の専用グラスで飲むビールも美味しいですが、コーヒーもアイスで飲むにはタップリと入る量が魅力的で、美味しいですし楽しいです。 ベルギーは国土の広さは日本の九州よりも小さいのですが、レーベル・ビールが1053種類、内オリジナルビールが...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.06.18 Wed 18:03
珈琲は素敵なグラスで美味しく爽やかにお酒も入れてスッキリ！（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 夏になるとやはり飲みたくなるのが「アイス・コーヒー」です。 私達はコーヒーも香りだけでなく、色にも注目しておりガラス製のカップやワイングラス、他にもビールのグラスで飲むことが多いです。 特にベルギービール各社の専用グラスで飲むビールも美味しいですが、コーヒーもアイスで飲むにはタップリと入る量が魅力的で、美味しいですし楽しいです。 ベルギーは国土の広さは日本の九州よりも小さいのですが、レーベル・ビールが1053種類、内オリジナルビールが...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.06.18 Wed 18:01
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