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Coffee
このテーマに投稿された記事：957件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/19216/
- 或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ：「venture-brain」さんのブログ
その他のテーマ：「venture-brain」さんが作成したテーマ一覧(8件)
美味しい珈琲シリーズ「タイ」「ファ・メイ・リアム」（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 「タイ」のコーヒーの産地としてはゼロではなく「チェンマイ種」はタイ独自の品種で、現在は「カトゥアイ種」・「ティピカ種」がこの「ファ・メイ・リアム」エリアで栽培されており、3種類を混ぜて「アナエロビック・ナチュラル精製」で出荷しております。 飲んだ時は衝撃的な素晴らしいコーヒーでしたので、紹介しておきます。 「タイ」のスペシャルティコーヒーとしての地位を確立しつつあるのが、「フア・メイ・リアムのアナエロビック・ナチュラル」です。 「フア・メイ・リアム ...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.08.07 Thu 17:39
美味しい珈琲シリーズ「タイ」「ファ・メイ・リアム」（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 「タイ」のコーヒーの産地としてはゼロではなく「チェンマイ種」はタイ独自の品種で、現在は「カトゥアイ種」・「ティピカ種」がこの「ファ・メイ・リアム」エリアで栽培されており、3種類を混ぜて「アナエロビック・ナチュラル精製」で出荷しております。 飲んだ時は衝撃的な素晴らしいコーヒーでしたので、紹介しておきます。 「タイ」のスペシャルティコーヒーとしての地位を確立しつつあるのが、「フア・メイ・リアムのアナエロビック・ナチュラル」です。 「フア・メイ・リアム ア...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.08.07 Thu 17:37
美味しい珈琲シリーズ「コロンビア」「ウシュウシュ種」（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の原生種というと「エチオピア」なのですが、「パナマ」の「ゲイシャ種」もそうですが、「コロンビア」の「ウシュウシュ種」も同じで、「エチオピア」で生まれた品種なのです。 30年以上前に「コロンビア」に持ち込まれ「コロンビア」の風土の影響と、生産者の工夫によって素晴らしい魅力を持つ珈琲として、認められるようになり、「ゲイシャ種」と肩を並べるくらい美味しい珈琲として生まれ変わったのです。 すべての「ウシュウシュ種」が同じ特徴という訳ではないのですが、「魅惑...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.08.04 Mon 17:35
美味しい珈琲シリーズ「コロンビア」「ウシュウシュ種」（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の原生種というと「エチオピア」なのですが、「パナマ」の「ゲイシャ種」もそうですが、「コロンビア」の「ウシュウシュ種」も同じで、「エチオピア」で生まれた品種なのです。 30年以上前に「コロンビア」に持ち込まれ「コロンビア」の風土の影響と、生産者の工夫によって素晴らしい魅力を持つ珈琲として、認められるようになり、「ゲイシャ種」と肩を並べるくらい美味しい珈琲として生まれ変わったのです。 すべての「ウシュウシュ種」が同じ特徴という訳ではないのですが、「魅惑の...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.08.04 Mon 17:33
珈琲はPC工房でもCMJ研究室でも必需品！（KEN）
JUGEMテーマ：Coffee お酒を飲めなくても珈琲は飲む、タバコは止めたけど珈琲は止められないというのが私達エンジニアなのですが、みんなが持ち寄るので20種類余りのドリッパーやエスプレッソマシンやエアロプレスなども、使わないものまで沢山あって困ります。 珈琲豆、抽出器具、もうどんどん増えてしまって大変なのですが、最後は珈琲カップです。 一時期はマグカップが置かれていたのですが、最近はカップアンドソーサのタイプが人気です。 全部入れるとやはり60脚ぐらいはありそうですが、みんなフリ...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.31 Thu 17:55
珈琲はPC工房でもCMJ研究室でも必需品！（KEN）
JUGEMテーマ：Coffee お酒を飲めなくても珈琲は飲む、タバコは止めたけど珈琲は止められないというのが私達エンジニアなのですが、みんなが持ち寄るので20種類余りのドリッパーやエスプレッソマシンやエアロプレスなども、使わないものまで沢山あって困ります。 珈琲豆、抽出器具、もうどんどん増えてしまって大変なのですが、最後は珈琲カップです。 一時期はマグカップが置かれていたのですが、最近はカップアンドソーサのタイプが人気です。 全部入れるとやはり60脚ぐらいはありそうですが、みんなフリ...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.31 Thu 17:54
珈琲の精製方法について少し書いてみました！（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の精製方法というと「自然乾燥」（ナチュラル）と「水洗後乾燥」（ウォッシュト）が主流でしたが、最近は「ハニー方式」や「バレル方式」や「アナエロビック」等の特殊な発酵方式で独特な香りのコーヒーも多くなってきています。 精製方法にはいろいろな方法がありますが、どの豆の精製法においてもどこかで発酵させる工程がありますので、浅煎りにするとフルーティ感やフローラル感、又はナッツ感やカカオ感が感じられるものですが、これをバーボン樽に入れたり、真空ポットでさらに発酵させたも...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.23 Wed 16:14
珈琲の精製方法について少し書いてみました！（SHO）
JUGEMテーマ：Coffee 珈琲の精製方法というと「自然乾燥」（ナチュラル）と「水洗後乾燥」（ウォッシュト）が主流でしたが、最近は「ハニー方式」や「バレル方式」や「アナエロビック」等の特殊な発酵方式で独特な香りのコーヒーも多くなってきています。 精製方法にはいろいろな方法がありますが、どの豆の精製法においてもどこかで発酵させる工程がありますので、浅煎りにするとフルーティ感やフローラル感、又はナッツ感やカカオ感が感じられるものですが、これをバーボン樽に入れたり、真空ポットでさらに発酵させたも...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.23 Wed 16:11
皇帝ナポレオンが愛した珈琲！「ブルボン種」（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 皇帝ナポレオンが愛した珈琲として知られている「セントヘレナ島」の珈琲豆は、1732年に「イエメン」から持ち込まれた「ブルボン種」であったとされており、バンブーヘッジ農園で珈琲が栽培され、1816年にこの島に流刑となったナポレオン皇帝がこよなく愛した珈琲として知られており、現在でも収穫量が少ないので高値で取引されています。 ただし、「イエメン」から持ち込まれた種類なのか、「エチオピア」からナポレオンが持ち込んで育てたものかは定かではありません。 ...
SHO RICHARD（Room365！） | 2025.07.11 Fri 05:43
皇帝ナポレオンが愛した珈琲！「ブルボン種」（KEI）
JUGEMテーマ：Coffee 皇帝ナポレオンが愛した珈琲として知られている「セントヘレナ島」の珈琲豆は、1732年に「イエメン」から持ち込まれた「ブルボン種」であったとされており、バンブーヘッジ農園で珈琲が栽培され、1816年にこの島に流刑となったナポレオン皇帝がこよなく愛した珈琲として知られており、現在でも収穫量が少ないので高値で取引されています。 ただし、「イエメン」から持ち込まれた種類なのか、「エチオピア」からナポレオンが持ち込んで育てたものかは定かではありません。 ...
パソコン物語（パソコンとカメラ） | 2025.07.11 Fri 05:41
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