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JUGEMテーマ:Coffee 珈琲は毎日自分でドリップするのですが、研究室の珈琲も美味しいのが沢山あります。 中でもいろいろなお店の珈琲がありますが、吉祥寺の「Andoh Coffee」さん、目黒原町の「Vida Cafetera」さん、大阪のタカムラ・コーヒー・ロースターズさん、東京のPost Coffeeさん、の珈琲も美味しいがいっぱいです。 特にPost Coffeeさんは世界中のロースターの珈琲豆を扱っていますので、いろいろな味に巡り合えてとても便利です。 私は仕事でパリに行くことが多いのですが、時間があればデンマ...
「競馬を楽しむ」 | 2025.10.02 Thu 14:01
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲は毎日自分でドリップするのですが、研究室の珈琲も美味しいのが沢山あります。 中でもいろいろなお店の珈琲がありますが、吉祥寺の「Andoh Coffee」さん、目黒原町の「Vida Cafetera」さん、大阪のタカムラ・コーヒー・ロースターズさん、東京のPost Coffeeさん、の珈琲も美味しいがいっぱいです。 特にPost Coffeeさんは世界中のロースターの珈琲豆を扱っていますので、いろいろな味に巡り合えてとても便利です。 私は仕事でパリに行くことが多いのですが、時間があればデンマ...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.10.02 Thu 13:51
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーはシングルオリジンが好まれるようになってから、高速抽出が人気になりました。 ペーパーもスペイン製「Shibarist」(シバリスト)のペーパーもそうですが、「HARIO・メテオフィルター」もとても高速に抽出ができますのでスッキリとしたジュースみたいなコーヒーが飲めます。 1番小さなタイプで「シバリスト」は25枚で2,310円、「ハリオ・メテオ」は50枚で3,520円ですから、ちょっとコーヒーが随分と高いものになってしまうのですが、その分スッキリしたジュースのようなコーヒーが楽しめ...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.09.25 Thu 16:52
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーはシングルオリジンが好まれるようになってから、高速抽出が人気になりました。 ペーパーもスペイン製「Shibarist」(シバリスト)のペーパーもそうですが、「HARIO・メテオフィルター」もとても高速に抽出ができますのでスッキリとしたジュースみたいなコーヒーが飲めます。 1番小さなタイプで「シバリスト」は25枚で2,310円、「ハリオ・メテオ」は50枚で3,520円ですから、ちょっとコーヒーが随分と高いものになってしまうのですが、その分スッキリしたジュースのようなコーヒーが楽しめま...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.09.25 Thu 16:49
JUGEMテーマ:Coffee メリタの新しいコーヒーフィルターは「流速コーヒーフィルター」ですが、浸漬もできるし抽出水流の調節ができるという事で、これはもう61年も「メリタ」に親しんできた私の父も思いがけないと大喜びでした。 まだ手元に届いてませんので、届きましたら是非とも特集を組んでみたいと思います。 お家カフェの強力な珈琲器具として、中心的存在にもなりうる新しい形状のフィルターです。 これまで浸漬式のドリッパーは台湾...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.08.19 Tue 19:53
JUGEMテーマ:Coffee メリタの新しいコーヒーフィルターは「流速コーヒーフィルター」ですが、浸漬もできるし抽出水流の調節ができるという事で、これはもう61年も「メリタ」に親しんできた私の父も思いがけないと大喜びでした。 まだ手元に届いてませんので、届きましたら是非とも特集を組んでみたいと思います。 お家カフェの強力な珈琲器具として、中心的存在にもなりうる新しい形状のフィルターです。 これまで浸漬式のドリッパーは台...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.08.19 Tue 19:51
JUGEMテーマ:Coffee 今回は「ゲイシャ種」と「ブルボンポワントゥ」の2種について取り上げます。 AIの力を借りてまとめたのでチョット堅苦しい部分も有るのですが、綺麗に構成がされてると思いますので読んでみて下さい。 ゲイシャ種 (Geisha)種は、その卓越した風味プロファイルから、世界中のコーヒー愛好家を魅了する希少品種です。 主な産地はパナマ、エチオピア、コロンビア、コスタリカ、グアテマラなど多岐にわたりますが、特にパナマの「アシェンダ・エスメラルダ農園」が2004年に「ベスト・オブ...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.08.16 Sat 06:17
JUGEMテーマ:Coffee 今回は「ゲイシャ種」と「ブルボンポワントゥ」の2種について取り上げます。 AIの力を借りてまとめたのでチョット堅苦しい部分も有るのですが、綺麗に構成がされてると思いますので読んでみて下さい。 ゲイシャ種 (Geisha)種は、その卓越した風味プロファイルから、世界中のコーヒー愛好家を魅了する希少品種です。 主な産地はパナマ、エチオピア、コロンビア、コスタリカ、グアテマラなど多岐にわたりますが、特にパナマの「アシェンダ・エスメラルダ農園」が2004年に「ベスト・オブ・...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.08.16 Sat 06:15
JUGEMテーマ:Coffee はじめに希少な珈琲豆が持つ魅力と価値 珈琲は世界中で愛飲される飲料であり、その風味の多様性は、豆の品種、栽培環境、そして精製方法といった多層的な要素によって形成されます。 ここでは市場において「希少種」とされる珈琲豆と、「生産量が少ない」とされる珈琲豆に焦点を当て、その産地、特徴、風味、そして希少性や生産量が少ない背景にある要因を詳細に分析します。 「希少種」とは、特定の遺伝的特性や歴史的背景を持つ品種を指し、そのユニークな風味プロファイル...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.08.12 Tue 19:55
JUGEMテーマ:Coffee はじめに希少な珈琲豆が持つ魅力と価値 珈琲は世界中で愛飲される飲料であり、その風味の多様性は、豆の品種、栽培環境、そして精製方法といった多層的な要素によって形成されます。 ここでは市場において「希少種」とされる珈琲豆と、「生産量が少ない」とされる珈琲豆に焦点を当て、その産地、特徴、風味、そして希少性や生産量が少ない背景にある要因を詳細に分析します。 「希少種」とは、特定の遺伝的特性や歴史的背景を持つ品種を指し、そのユニークな風味プロファイル...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.08.12 Tue 19:53
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