Coffeeのブログ記事をまとめ読み！全790件の26ページ目

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日！Part12（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee　30代から40代には「シゲ」さんとよく海外へ出かけて、いろいろな競馬場で珈琲をよく飲んだものですが、どちらかというと紅茶が好きな「シゲ」さんはきっと当時は私に合わせていてくれたのかもしれません。本当に悪いことしたと反省していますが、当時は町で飲む珈琲も競馬場で飲む珈琲も美味しいと思うことは少なかったですが、パリやイタリアで朝に飲むカフェオーレやカフェラテは美味しいものが多かったですし、意外だったのはベルギーやスイスで、ホテルで出される珈琲が美味しいと思うことが多かったです...

いろいろ物語一部 | 2016.03.24 Thu 01:39

コーヒーの種類と好みと読書の時間@2016.3.21

　おはようございます。連休最終日。楽しさ思い出して。　昨日もご来店いただきありがとうございました。花粉と桜開花の話題。　春になったせいか、おうちコーヒーをはじめる方が増えている気がします。そんな中、初来店のお客さまに「おススメのコーヒー豆ください。」とご注文を頂く事があります。おススメと言われると、現在のラインナップはそれぞれ個性があり、どれもおススメです。そんな時は、お客さまの好みの味を少し質問してからいくつかおススメしております。深煎りが苦手な方に、苦味やボデ...

tak beans blog | 2016.03.21 Mon 08:30

ホンジュラスとお店の役割@2016.3.18

　おはようございます。天気よし。　昨日もご来店ありがとうございました。いろんな趣味でいろんな話。　昨日からホンジュラススタート。「スッキリしてるね。」「甘味があるね。」「好きかも」なんていうお言葉いただきました。ありがとうございます。ホンジュラスやエルサルバドルなどはまだまだ情勢が安定しない国々。ですが、そのような国には私たちをこんなにも楽しませてくれるコーヒーを生産しているという一面もあります。スペシャルティコーヒーの中でも当店のような農園などまで絞って扱...

tak beans blog | 2016.03.18 Fri 08:49

聖蹟の街とコーヒー抽出容器と陽気な日々@2016.3.16

　おはようございます。花粉の飛散も今週ピーク。　昨日もご来店いただきありがとうございました。マラソン完走への温かいお言葉、感謝致します。　コーヒーを抽出する時、みなさんはどのようなモノにコーヒーを落としていますか？ ●マグにそのまま ●コーヒーサーバーに ●ビーカーなど計量できる容器になど様々だと思います。当店では用途に合わせて上記全ての方法で抽出します。ご家庭でコーヒーサーバーを使用していると、洗っている時などに割ってしまったりすることがありますね。そんな時は、ハンドル...

tak beans blog | 2016.03.16 Wed 08:40

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日！Part11（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee　私が学生だった頃というともう40年以上も前の事ですが、良く吉祥寺（3年間吉祥寺に住んでいた）の「ファンキー」さんとか「メグ」さんとかジャズ喫茶に行きました。多い時は週に6回ぐらいは行きましたし、アルバイトの関係で渋谷、新宿、銀座、御茶ノ水、下北沢のジャズ喫茶も良く行ったものですが、美味しい珈琲を提供する店は本当に少なくて困ったものです。最近の「ファンキー」さんは一時休業したこともありますが、ジャズバーとして営業をしており、2階にはあの「JBLパラゴン」が見事な音を出しておりました...

パソコン・スマホ病院 | 2016.03.15 Tue 00:14

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日！Part11（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee　私が学生だった頃というともう40年以上も前の事ですが、良く吉祥寺（3年間吉祥寺に住んでいた）の「ファンキー」さんとか「メグ」さんとかジャズ喫茶に行きました。多い時は週に6回ぐらいは行きましたし、アルバイトの関係で渋谷、新宿、銀座、御茶ノ水、下北沢のジャズ喫茶も良く行ったものですが、美味しい珈琲を提供する店は本当に少なくて困ったものです。最近の「ファンキー」さんは一時休業したこともありますが、ジャズバーとして営業をしており、2階にはあの「JBLパラゴン」が見事な音を出しておりました...

パソコン・スマホ物語 | 2016.03.15 Tue 00:13

コーヒー豆の価格と聖蹟桜ヶ丘のイタリアンUBRIACOの春@2016.3.10

　おはようございます。雨が上がりましたが夜から雨。風が冷たい朝。　昨日も足元の悪い中、ご来店いただきありがとうございました。寒の戻り。　先日からtak beansでも取り扱いのはじまった、エチオピアイルガチェフェ。年々人気の高まりから価格が高騰しており、皆さんに提供する価格を維持するのも難しい豆になってきています。それでも適正な価格でご提供できるよう、様々な形で努力して参ります。それでも独特のおいしさを持つエチオピアイルガチェフェ、是非お試しください。　現在取り扱っている...

tak beans blog | 2016.03.10 Thu 08:39

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日！Part10（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee　今年は昨年と違って古馬の重賞レースも、クラシックに向かうトライアルレースもお天気に恵まれて時計が速く、気持ちの良いスピード感あふれるレースが多いので競馬観戦がとても楽しいです。「中山記念」の「ドゥラメンテ」の勝ちタイム1分45秒9、「フェブラリーS」は「モーニン」が勝って1分34秒0と重馬場に恵まれ、3歳では「クイーンC」の「メジャーエンブレム」が1分32秒5と2着以下をを 5馬身も突き放し、「チューリップ賞」も「シンハライト」と「ジュエラー」が1分32秒8、「弥生賞」は「マカヒキ」と「...

パソコン・スマホ物語 | 2016.03.08 Tue 12:46

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日！Part10（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee　今年は昨年と違って古馬の重賞レースも、クラシックに向かうトライアルレースもお天気に恵まれて時計が速く、気持ちの良いスピード感あふれるレースが多いので競馬観戦がとても楽しいです。「中山記念」の「ドゥラメンテ」の勝ちタイム1分45秒9、「フェブラリーS」は「モーニン」が勝って1分34秒0と重馬場に恵まれ、3歳では「クイーンC」の「メジャーエンブレム」が1分32秒5と2着以下をを 5馬身も突き放し、「チューリップ賞」も「シンハライト」と「ジュエラー」が1分32秒8、「弥生賞」は「マカヒキ」と「...

パソコン・スマホ病院 | 2016.03.08 Tue 12:46

抽出器具の違いでコーヒーを楽しむ。そして新宿の名店紹介@2016.3.5

　おはようございます。週末土曜日。洗濯は今日。　昨日もご来店いただきありがとうござました。目がもげそうな1日でした。　最近、いろいろな抽出器具を使用し、ハンドドリップをしているのですが、改めて味の違いが楽しくなります。 HARIOやカリタ、エアロプレスやフレンチプレスなど。全く同じコーヒー豆でもはっきりと違いが現れます。 ●毎日なるべく時間をかけないで手軽においしいコーヒーが飲みたい。 ●趣味の時間としてコーヒーを抽出器具からこだわって飲みたい。 ●日課として、ハンドドリップしてい...

tak beans blog | 2016.03.05 Sat 08:31