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Coffee
このテーマに投稿された記事：768件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/19216/
- 或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ：「venture-brain」さんのブログ
その他のテーマ：「venture-brain」さんが作成したテーマ一覧(8件)
十二月二十五日 クリスマスの夜に考え事
こんばんは、クリスマスですね。 ケーキも食べたのですが、昔みたいに特別な日に感じないです。 サンタからのプレゼントがあればまた何か違うのでしょうけど。 こちらに帰ってきて、盛岡でのことをまあいろいろ考えています。 本当にやりたいことは、目の前のお客様に珈琲を飲んでもらうことなのかもしれない。 目の前で私の珈琲が飲まれるのは初めてだったのではないでしょうか。 珈琲を飲んで、喜んでもらうことだったり、出した珈琲がどう受け入れられるのかだったり、目の前でしかわからないことを私はもっと見たいなと、...
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.25 Thu 17:32
十二月二十四日 あと一週間
こんにちは、あと一週間で暮れですね。 今年にやれることは年内に終わらせて、新年を迎えたいですね。 自家焙煎珈琲KISSAでは、今年最後のセールをやろうと思っています。 明日から３１日まで注文に限り、２０％増量で販売いたします。 今年の最後に何を飲まれますか。 年末正月、ご自宅でのんびりと過ごす方は、珈琲でも点ててゆったりしてはいかがでしょうか。 ご注文お待ちしております。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.24 Wed 15:35
十二月二十三日 分析
こんばんは、こんな時間に更新です。 電車が途中で止まり、半日以上かかってしまいましたが、やっと帰ってまいりました。 帰ってきて、再度テイスティング。 土曜日に出た杯数なんかを見ながら、濃度を変えたり、豆の量を増やしたりといろいろやってみる。 どんな時に、どんなものが飲みたいのかという考えのズレを修正しながら、また、焙煎、豆選びの日々です。 私とお客様の間にウィンウィンとなるような点をよく考えて見ようと思っています。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.24 Wed 00:16
十二月十八日 ショップカード
こんばんは、低気圧の影響を受けることなく行けそうです。 皆様如何お過ごしでしょうか。 ショップカードもできました。 とてもシンプルで気に入っています。 テイスティングはスマトラマンデリン。 あじに深みがあって、かなりいい感じです。 あさって頃には、奥の方から香りも出てくるように思います。 お楽しみに。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.18 Thu 20:04
十二月十七日 雪大丈夫ですか
こんばんは、日本各地で大荒れの天気ですね。 札幌もこれから大雪になるそうです。 明日の夜に岩手へ向かおうと思っているのですが、列車は動くのでしょうか。 とても心配です。 さて、今日はイベントで出すコロンビアのテイスティング。 豆はシワのある感じに仕上げました。 酸味が繊細でジンときます。 ぜひ、お近くの方はお立ち寄りください。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.17 Wed 16:36
十二月十六日 カフェオレも出します。
こんばんは、ブログ更新されていませんでした。 焦って書いています。 土曜日のイベントにカフェオレもだします。 ドリンクのメニューはストレートコーヒー二種とカフェオレです。 お近くの方は飲みに来てくださいね。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.17 Wed 00:28
十二月十五日 準備進めています。
こんばんは、いよいよ催しが今週末に迫ってまいりました。 販売する豆も決まり、土曜日に飲みごろになるように焙煎。 苦味系でスマトラマンデリン。 酸味系でコロンビアを持っていきます。 お近くの方は珈琲飲みにでも寄っていって下さい。 今回はショップカードも作っていこうかと、デザインを考案中です。 けっこう悩んでいます。 しかし、これはなかなかおもしろい。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.15 Mon 16:14
十二月十二日 何にしようか考え中
こんばんは、明後日は選挙の日ですね。 皆様如何お過ごしでしょうか。 二十日のイベントへ持っていく豆を考え中。 深煎り、浅煎りの二種類を用意する予定ですが、決めあぐねております。 浅煎りは何となく決まりそうですが、深煎りが悩みどころです。 伝わりやすさで言ったら、マンデリンかなと思うのですが、せっかく冬の深煎りを出しているので飲んでいただきたいとも。 とりあえず、一日かけて一通りテイスティング。 うーん、考え過ぎかなとも思うんです。 しかし、その場の雰囲気もあるし、よく考えなければ。 明日...
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.12 Fri 20:11
十二月十一日 コーヒーとシナモン
こんばんは、あと二週間でクリスマスですね。 皆様如何お過ごしでしょうか。 本日、盛岡でのイベントの準備。 ほんの一息に、珈琲とシナモンがたっぷりかかったフレンチトースト。 珈琲とシナモンの組み合わせはやっぱりいいですね。 珈琲はカフェオレを合わせました。 皆様も、当店の珈琲とフレンチトーストぜひお試し下さい。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.11 Thu 20:32
十二月十一日 コーヒーとシナモン
こんばんは、あと二週間でクリスマスですね。 皆様如何お過ごしでしょうか。 本日、盛岡でのイベントの準備。 ほんの一息に、珈琲とシナモンがたっぷりかかったフレンチトースト。 珈琲とシナモンの組み合わせはやっぱりいいですね。 珈琲はカフェオレを合わせました。 皆様も、当店の珈琲とフレンチトーストぜひお試し下さい。 藤田 JUGEMテーマ：Coffee
自家焙煎珈琲 kissa | 2014.12.11 Thu 20:31
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