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お菓子のレシピ
このテーマに投稿された記事：754件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/2775/
- 手作りお菓子のレシピです
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作者のブログへ：「sweets-rara」さんのブログ
その他のテーマ：「sweets-rara」さんが作成したテーマ一覧(1件)
マドレーヌ型で作る丸型マロンパイ
材料（６個分） 〜栗〜マロンの渋川煮〜パイ生地〜無塩バター 180g薄力粉110g＋強力粉110g(中力粉なら220g)砂糖 小１塩 3g水 50ml牛乳 30ml 1. マロンの渋川煮を作り、型崩れしたものや余った分を煮汁少しとフードプロセッサーにかけてペースト状にする。 2.パイ生地を作る。薄力粉と強力粉をふるいにかけておく。薄力粉と強力粉と塩と砂糖とバターをフードプロセッサーにかけ混ぜる。バターが1~2cmの小粒になったときに水と牛乳を入れ混ぜる。バターの粒が残っていて完璧に混ざっていない、パラパラになる感じで取...
レシピ カフェ | 2010.12.14 Tue 22:26
製菓材料店（お菓子・ケーキやパンの材料屋さん）をお探しの方が多いので…
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 参加中です→人気ブログランキングへ ブログランキング 調理/レシピにも参加中♪ 「美味しいレシピ！」のホームページを開設してから あと少しで2ヶ月になります。 最近では検索エンジン（ヤフーやグーグル）からも 多くのアクセスがあり、その中で「製菓材料店」を探している方が 多いことに気づきました。 気になって調べてみると、 意外に製菓材料の専門店って少ないんですよね。 管理人が住んでいる静岡県は比較的...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.12.13 Mon 11:08
ミルクヨーグルトゼリー（レシピあり）
JUGEMテーマ：お菓子のレシピ久々にミルクヨーグルトゼリーを作ってみた。オリジナルのレシピです。（ずいぶん前のブログ”Sweetsな庭”時代に作った）簡単だし、子供のおやつにもちょうど良いです。そのまま食べてもいいけど、いろんなフルーツソースとも相性バッチリ！こちらはみかんジャムをかけて。ゼリーは甘さ控えめなので、ジャムだと甘さがちょと強く感じるかな？材料 プリンカップ約６個分○牛乳 ３００cc○プレーンヨーグルト ２００cc（※ダマが無くなるまでよ〜く混ぜておく）○グラニュー糖 ６０g○粉ゼラチン ５g作り方?粉...
Sweets garden | 2010.12.09 Thu 15:27
お菓子作りの型（フラワー型・マーガレット型・マルグリッド型）について
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 参加中です→人気ブログランキングへ ブログランキング 調理/レシピにも参加中♪ さて、今日はお菓子の型についてです。 管理人は、おそらく普通の人がビックリするくらい お菓子作りの型を持っています。 ブログやホームページでも少しずつですが 紹介していきたいなぁ…と思っています。 今回紹介するのはフラワー型。 マーガレット型とも、マルグリッド型とも言います。 メーカー名や型番などは忘れてしまいまし...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.12.08 Wed 15:31
マロンの渋川煮の残りで作るマロンパイ
材料（6〜8個分） 〜栗〜 マロンの渋川煮 >>渋川煮レシピ〜パイ生地〜 無塩バター 180g薄力粉110g＋強力粉110g (中力粉なら220g) 砂糖 小１ 塩 3g 水 50ml 牛乳 30ml 1. マロンの渋川煮を作り、型崩れしたものや余った分を煮汁少しとフードプロセッサーにかけてペースト状にする。 2.パイ生地を作る。薄力粉と強力粉をふるいにかけておく。薄力粉と強力粉と塩と砂糖とバターをフードプロセッサーにかけ混ぜる。バターが1~2cmの小粒になったときに水と牛乳を入れ混ぜる。バターの粒が残っていて完璧に...
レシピ カフェ | 2010.12.08 Wed 11:34
CAKELAND（ケーキランド）のゴムベラ（スパチュラ）を購入。
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 参加中です→人気ブログランキングへ ブログランキング 調理/レシピにも参加中♪ 週末にとある製菓材料や道具を取り扱うお店で CAKELAND（ケーキランド）のゴムベラ（スパチュラ）を購入しました。 ゴムベラはご存知のとおりお菓子作りには欠かせない道具です。 比較的長持ちするので、なかなか買い換えることはありませんでした。 数年前に他メーカーのゴムベラを購入して使用していたのですが、 やはりケーキラ...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.30 Tue 14:05
手間をかけるお菓子、手間をなるべくかけないお菓子。
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ お菓子作りって…、大変。 そう思っている方は意外に多いんですよね。 確かに、パイやタルトなどあらかじめ生地を仕込んでおいて 馴染ませるのに時間が必要だったり、 出来上がりまでの工程が複雑なお菓子など たしかに手間のかかるものも多くあります。 ただ、手間をなるべくかけないで美味しく食べられる お菓子やデザートもたくさんあります。 例えばコレ↓ 焼きリンゴ。 （画像が焼き上げ前のものですが…）...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.26 Fri 15:12
「簡単！絶品！チョコスコーン」出来ました♪（レシピは後ほど…）
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 簡単！絶品！チョコスコーン出来ました♪ スコーンに関してはいろいろなお店に行って買ってきたり ネットでお取り寄せしてみたり、 もちろん試行錯誤しながら作ってみたり。 数多くのスコーンを食べてきましたが、 …これは美味い。 バターを多めに使うのですが、 口当たりは軽く、口どけも良い。 良質のバターを使うことが重要になってきますが、 材料さえケチらなければかなり良い味のスコーンに仕上が...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.25 Thu 17:31
スポンジケーキ
JUGEMテーマ：お菓子のレシピ 簡単そうで意外に難しいスポンジケーキ。型の形や大きさを変えて作れば、デコレーションケーキも出来ちゃいます。 材料直径18cm 丸型1台分卵・・・3個薄力粉・・・80g砂糖・・・80gサラダ油・・・20gバター・・・20gバニラオイル・・・少々 下準備? 卵を常温に戻しておく。? 粉類を合わせて振るっておく。? 湯せんでバターを溶かし、肌くらいに温めておきます。? 型にクッキングシートを敷いておきます。? オーブンを170℃に温めておく。? 湯銭のお湯を準備しておく。? 大きめのボウルを...
Ma Belle | 2010.11.25 Thu 14:00
デルモンテのバナナジュースっ！
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 先日、とあるドンキ○ーテでこんなものを発見！ デルモンテのバナナジュースです。 管理人の頭の中では 「デルモンテ＝トマトケチャップ（orトマトジュース）」 だったので、意表をつかれた形で思わず購入（汗）。 バナナに果汁ってあるのか…？ と素朴なギモンをいだきつつコップに注いでみました。 うん、たしかにバナナだ（汗）。 早速飲んでみると、思ったよりも口当たりが良い感じ。 感覚的には...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.23 Tue 12:08
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