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お菓子のレシピ

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CAKELAND（ケーキランド）のゴムベラ（スパチュラ）を購入。

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 参加中です→人気ブログランキングへブログランキング調理/レシピにも参加中♪ 週末にとある製菓材料や道具を取り扱うお店で CAKELAND（ケーキランド）のゴムベラ（スパチュラ）を購入しました。ゴムベラはご存知のとおりお菓子作りには欠かせない道具です。比較的長持ちするので、なかなか買い換えることはありませんでした。数年前に他メーカーのゴムベラを購入して使用していたのですが、やはりケーキラ...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.30 Tue 14:05

手間をかけるお菓子、手間をなるべくかけないお菓子。

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ お菓子作りって…、大変。そう思っている方は意外に多いんですよね。確かに、パイやタルトなどあらかじめ生地を仕込んでおいて馴染ませるのに時間が必要だったり、出来上がりまでの工程が複雑なお菓子などたしかに手間のかかるものも多くあります。ただ、手間をなるべくかけないで美味しく食べられるお菓子やデザートもたくさんあります。例えばコレ↓ 焼きリンゴ。（画像が焼き上げ前のものですが…）...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.26 Fri 15:12

「簡単！絶品！チョコスコーン」出来ました♪（レシピは後ほど…）

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 簡単！絶品！チョコスコーン出来ました♪ スコーンに関してはいろいろなお店に行って買ってきたりネットでお取り寄せしてみたり、もちろん試行錯誤しながら作ってみたり。数多くのスコーンを食べてきましたが、 …これは美味い。バターを多めに使うのですが、口当たりは軽く、口どけも良い。良質のバターを使うことが重要になってきますが、材料さえケチらなければかなり良い味のスコーンに仕上が...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.25 Thu 17:31

スポンジケーキ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ簡単そうで意外に難しいスポンジケーキ。型の形や大きさを変えて作れば、デコレーションケーキも出来ちゃいます。　材料直径18cm　丸型1台分卵・・・3個薄力粉・・・80g砂糖・・・80gサラダ油・・・20gバター・・・20gバニラオイル・・・少々　下準備?　卵を常温に戻しておく。?　粉類を合わせて振るっておく。?　湯せんでバターを溶かし、肌くらいに温めておきます。?　型にクッキングシートを敷いておきます。?　オーブンを170℃に温めておく。?　湯銭のお湯を準備しておく。?　大きめのボウルを...

Ma Belle | 2010.11.25 Thu 14:00

デルモンテのバナナジュースっ！

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 先日、とあるドンキ○ーテでこんなものを発見！デルモンテのバナナジュースです。管理人の頭の中では「デルモンテ＝トマトケチャップ（orトマトジュース）」だったので、意表をつかれた形で思わず購入（汗）。バナナに果汁ってあるのか…？と素朴なギモンをいだきつつコップに注いでみました。うん、たしかにバナナだ（汗）。早速飲んでみると、思ったよりも口当たりが良い感じ。感覚的には...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.23 Tue 12:08

リンゴとクランブル＆シナモンフレーバーのマフィンレシピ・作り方

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ リンゴとクランブル＆シナモンフレーバーのマフィンのレシピ・作り方をご紹介します。リンゴとクランブル＆シナモンフレーバーのマフィン作りの材料・道具（10～12個分） [ マフィン生地の材料 ] ・薄力粉 … 250g ・無塩バター … 100g ・グラニュー糖 … 130g ・卵 … 2個・牛乳 … 120cc ・ベーキングパウダー … 小さじ2杯 [ リンゴのフィリング材料 ] ・あかね林檎（紅玉・ジョナゴールドでも可）…　1個・ブラ...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.22 Mon 13:19

ル・クルーゼのミニココットで簡単こってり焼きバナナ（ブルーベリー入り）のレシピ・作り方

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ ル・クルーゼのミニココットを使った簡単こってり焼きバナナ（ブルーベリー入り）のレシピ・作り方をご紹介します。焼きバナナ作りの材料・道具(2人分) [ クランブルの材料 ] ・薄力粉 … 20g ・上白糖 … 30g ・無塩バター … 20g [ フルーツ類 ] ・バナナ … 2本・ブルーベリー … 約60g（冷凍のものでも良い） [ 使用する道具 ] ・ル・クルーゼのミニココット … 2個・果物ナイフ・ボウル（クランブル作り用）...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.21 Sun 02:35

簡単スコーン

JUGEMテーマ：お菓子のレシピは、なおちゃんが作ってきてくれた、簡単スコーンです　＜材料＞ホットケーキミックス　200ｇバター　20ｇ牛乳　100ｃｃブラックレーズン　（お好みで）＜作り方＞バター20ｇをサイの目に切るホットケーキミックスにサイの目に切ったバターを入れ指でバターをつぶしながらホットケーキミックスを混ぜ合わせる　生地がポロポロになったら、牛乳を少しずつ入れる。レーズンを入れて生地をまとめる生地を直径２~3ｃｍに丸めて、天板にクッキングシートを敷いてのせる出来上がりが倍になるので、間隔をあ...

あいあい通信ブログ | 2010.11.19 Fri 09:35

ル・クルーゼのミニココットで作る焼きバナナ（ブルーベリー入り）♪レシピは後ほど…。

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 先日、ル・クルーゼのミニココットを使用して焼きリンゴを作りましたが、同様に焼きバナナを作ってみました。上の写真は焼き上げ前のもの。バナナとブルーベリーの上にクランブルをたっぷり。で、焼き上げたらどうなったのか…？ …は、後日（汗）。個人的な感想としては、非常に美味しかったデス。バナナはやはり熱を加えることで風味が良くなりますね。ブルーベリーが程よい酸味を加えてく...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.18 Thu 10:53

“PDCAサイクル”で自分好みのオリジナルレシピを！

手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 人の味覚は十人十色です。 “美味しい”の基準は本当にバラバラ。例えば、スイーツ専門店に売っているトロトロの半熟プリンよりもコンビニやスーパーで売っているプッチンプリンが好き！という人は、 …意外に多い（汗）。だから、どんなに人気のレシピであったとしてもどんなに美味しいと評判のお店であったとしても自分の好みに合うとは限りません。結局、自分の“美味しい”を突き詰めていくと...

美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.17 Wed 12:08

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