- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
お菓子のレシピ
このテーマに投稿された記事：759件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/2775/
- 手作りお菓子のレシピです
-
作者のブログへ：「sweets-rara」さんのブログ
その他のテーマ：「sweets-rara」さんが作成したテーマ一覧(1件)
まるごとざっくりマロンパイ
材料（6〜8個分） 〜栗〜 マロンの渋川煮を丸ごと使う >>レシピ〜パイ生地〜 無塩バター 180g薄力粉110g＋強力粉110g (中力粉なら220g) 砂糖 小１ 塩 3g 水 50ml 牛乳 30ml 1. マロンの渋川煮を作っておく。 2.パイ生地を作る。薄力粉と強力粉をふるいにかけておく。薄力粉と強力粉と塩と砂糖とバターをフードプロセッサーにかけ混ぜる。バターが1~2cmの小粒になったときに水と牛乳を入れ混ぜる。バターの粒が残っていて完璧に混ざっていない、パラパラになる感じで取り出す。 3.手早く取り出し、ラップ...
レシピ カフェ | 2010.11.16 Tue 21:30
リンゴのクランブルケーキ（レシピは近日公開！…予定。）
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 現在、りんごのクランブルケーキのレシピを 鋭意制作中でございますっ…（汗）。 ちなみに写真は焼き上げ前のもの。 以前にリンゴとクランブル＆シナモンフレーバーのマフィンを 紹介しましたが、似たような感じのお菓子に仕上がっています。 ただ、ダマンド（アーモンドクリーム）の層があるので ややこってり甘さもしっかりとしたケーキです。 やはりそういった生地と酸味のあるあかね林檎の相性は 抜群に良いで...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.16 Tue 13:51
クレープシュゼットをより簡単に。
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 簡単！絶品！クレープシュゼットのレシピ＆作り方を 昨日のブログで掲載しましたが、 それでももっと簡単に手早く作りたい！という方のために 上手な手抜き（？）方法をご紹介します。 とは言っても、レシピ記事にも書いたとおり 「市販の冷凍クレープ生地を使う」 のが最も効率的な方法です。 冷凍クレープ生地は製菓材料を扱っているお店であれば 販売しているところがほとんどなので 手に入れるのはそれほど苦労し...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.12 Fri 14:28
簡単！絶品！クレープシュゼットのレシピ・作り方
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 簡単！絶品！クレープシュゼットのレシピ・作り方をご紹介します。 クレープシュゼット作りの材料・道具 [ クレープ生地の材料 ] ・薄力粉 … 20g ・強力粉 … 30g ・グラニュー糖 … 40g ・全卵 … 2個分 ・牛乳 … 130cc ※市販の冷凍クレープ生地を使用しても良いですね。 （その際はあらかじめ自然解凍しておきます） [ オレンジソースの材料 ] ・オレンジジュース（無加糖タイプ）… 100cc ・無塩バター … 40g ・...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.11 Thu 14:28
焼きリンゴです（焼きりんごレシピは後ほど…）。
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 下の画像は、焼きリンゴです。 昨日作ったものなのですが、 写真はまだ焼き上げる前のものです。 どうも食欲が先に立ってしまい、 一応焼き上がり後の写真は撮ったのですが その後すぐに完食してしまいました…（汗）。 最近は夜になると随分冷え込むようになってきましたから、 この焼き林檎のように温かいスイーツが より一層美味しく感じられますね。 焼きりんごの作り方はとても簡単で、 林檎の芯を抜いて...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.11 Thu 10:44
チョコレートムース
JUGEMテーマ：お菓子のレシピ ムースは、卵とクリームで作る、クリーミーなデザート。チョコレートやフルーツピュレと相性が良いです。 1960年代にフランス料理店で出されたお菓子で、米国中部にもムースに似たデザートがあり、通称「ホイップ」と呼ばれています。ババロアと良く似たお菓子ですが、ムースは素材を滑らかなペーストになるまで泡立て、自然に固めたもので、ババロアは固めるときに、ゼラチンを使うんですよー。 お好みでクリームや、チョコレート、ラズベリーなどを飾ると見た目にもキレイです。 材料 グラス2〜3...
Ma Belle | 2010.11.10 Wed 04:37
あかね林檎について（あかねリンゴレシピや製菓材料としての特徴などなど）
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ さて、今日は製菓材料について。 最近はあかねリンゴをまとめ買いしたことから 林檎（りんご）を使ったお菓子を作る機会が多いんです。 ホームページにも掲載しましたが、 あかねリンゴは紅玉とウースター・ペアメインの交配種です。 写真にもあるように濃いあかね色と果肉の白さ、 そして酸味・香りの強さが特徴として挙げられます。 甘みのある品種（例えばふじ）とは違うので、 生食よりはお菓子作りの材料と...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.09 Tue 17:20
ノルマンディー・アップルタルト（ノルマンディー風の林檎タルト）を作ったのですが…。
手作りお菓子レシピブログランキングに参加しています♪ 同じくレシピブログのランキングに参加中♪ 週末にノルマンディー・アップルタルトを作ったのですが、 とにかくガーッと作ってガーッと食べてしまったため… 写真がこの一枚しかありません（汗）。 すでに写真に写っている分のタルトも完食してしまい どうにもこうにもレシピに載せられる画像がありません。 なんという食欲。食欲の秋ですね〜…。 実はこのお菓子の作り方はとても簡単で、 タルト生地さえしっかり焼き上がっていれば あとはカットした...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.08 Mon 13:05
マフィンの保存方法と美味しい召し上がり方
マフィンの保存方法と美味しい召し上がり方をご紹介します。 マフィンに限らず手作り（ホームメイド）のお菓子は ついつい作り過ぎてしまうものです。 自分が食べる分だけ作っても楽しくないですしね（汗）。 食べきれない分は保存することになるのですが、 保存の仕方が悪いと“とても食べられないシロモノ”に なってしまうこともしばしばあります。 せっかく作ったのですから、 上手に保存して美味しくいただきたいですよね。 と言うことで、マフィンの保存方法。 マフィンが焼き上がったらまず粗熱が取...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.04 Thu 12:12
マフィンのレシピを…。
マフィンのレシピを鋭意制作中です。 こんにちは、管理人のしゅんたです。 現在、マフィンが焼き上がり その過程を写真に収めてレシピページを制作中です。 写真は、先日購入したあかねリンゴをコンポートにして マフィン生地に入れ込み、生地の上にクランブルと シナモンフレーバーをまぶして焼き上げたマフィンです。 名付けるなら 「リンゴとクランブル＆シナモンフレーバーのマフィン」！ …長い（汗）。 焼き上がりを早速食べてみましたが、 生地の甘さとあかね林檎のコンポートの酸味と香りが 絶...
美味しいレシピ！ブログ | 2010.11.03 Wed 11:31
全759件中 391 - 400 件表示 (40/76 ページ)
