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お菓子のレシピ

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ＨＢ餅コースで作った「あんこ餅（大福もどき）」

美味しそうでしょ？へへっ、美味しいですよ。なんたってつきたてのお餅ですから先日、購入しましたＨＢ（ホームベーカリー） ≪Panasonic ホームベーカリー SD-BM103≫は、おもちがつけるんです。もち米２合（３合もできます）とお水を入れてスタートから５０分後、今度はふたを開けたままスタートすると、こうやって、ゴロンゴロンとお餅が、さらにきめ細かくなめらかにできていくところを見てることができます。できあがったお餅は、ぶよーんと良く伸びる、なかなか良くできたお餅です。これを、手早...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.28 Sun 14:52

バニラが香るスノーボールクッキー

レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス３種のモニターレシピです。バニラビーンズを使って、口の中でほろっと崩れる食感のスノーボールクッキーです。生地の中にはバニラの種子のみ使用しますが、残ったさやは捨てないでおいておきます。クッキーは密閉容器に入れて１週間程保存することが出来ます。保存するときに残ったバニラのさやも入れておくとよりバニラのいい香りがします。クッキーを冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。＜材料＞３０個分位バター　８０ｇ粉糖　３０ｇ薄力粉　１２０ｇ塩　１つまみ ...

じっくりゆっくり愛情レシピ | 2010.03.26 Fri 11:14

ショコラ・マロンタルト

これは、先日の結婚記念日おうちディナーで作った、ショコラ・マロンタルトです。仕事が雑でスイマセン・・（汗;なにしろ、いろいろ作らなければならなかったので、あまり手間をかけてられなかった。でも、チョコの力は偉大ですね。期待通り美味しかったですよ。余ったタルト生地で、ざくざくビスケット風も作れたし。（でも、夫とむすこっちに食べられましたけどっ）ショコラ・マロンタルト（２０ｃｍタルト型１台分）＜ココアタルト生地＞　薄力粉　１８０ｇ　ココアパウダー　２０ｇ　無塩バター　１００ｇ（サイコロ状に切る）　き...

ロンドン★diary | 2010.03.25 Thu 20:57

危険なプチ・シュー＆エクレア

おーふぉっふぉっふぉ^^私、シュークリームが大好きなんです♪で、先日の「グージェール・ブルギニヨン」が上手く焼けたことに気をよくして、今度はスイーツ系プチシューを作っちゃいました（＞＜）かおりちゃんが、エクレアも焼いていた痕跡をのこしていたので、私もエクレアを作ったよ～中身は基本的にミルフィーユ・クリーム（生クリームと混ぜたカスタード）を注入して、エクレアには溶かしたチョコをとろりとかけた。このミルフィーユ・クリームは「キルフェボン風フルーツタルト」で使っていたものと同じです。これねぇ・・危険す...

ロンドン★diary | 2010.03.22 Mon 19:45

キャラメリゼバナナのスクエアケーキ

レシピブログさんのスパイス３種モニター、今回はオールスパイスを使用してバナナのバターケーキを作りました。しっとりとした生地にキャラメリゼしたバナナが２本飾っているバナナは１本分計３本のバナナが入っています。＜材料＞１８×１８ｃｍのスクエア型１個分バナナ　３本（正味３００ｇ位）レモン汁　小さじ２ ★グラニュー糖　５０ｇ ★水　大さじ１バター　１００ｇ ☆小麦粉　１００グラム ☆ＧＡＢＡＮオールスパイス　小さじ１／４ ☆ベイキングパウダー　小さじ１卵　２個グラニュー糖　５０ｇラム酒　大...

じっくりゆっくり愛情レシピ | 2010.03.20 Sat 13:19

pudding

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ最近、自分のおやつぐらい自分で作ろう!とか思い始めて(いつまで続くかわかんないｹﾄﾞ,,,,)昨日はﾌﾟﾘﾝを作ってみましたヾ(●´∀｀●)簡単★基本のﾌﾟﾘﾝ材料は卵、牛乳、砂糖の3つだけ作り方もﾎﾝﾄに簡単で材料を全部を混ぜて茶こしでこしてから器に入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝにお湯を入れて蒸すだけ(♪)ｶﾗﾒﾙをかける前のphotoｽも入らず上手く出来ました( ´ー｀)詳しいﾚｼﾋﾟ→cookpad(ﾌﾟﾘﾝの人気検索で3位).......................................................................ぁと話は変わるけど昨日の[泣かないと決めた日]...

Raspberry Dream | 2010.03.17 Wed 10:47

pudding

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ最近、自分のおやつぐらい自分で作ろう!とか思い始めて(いつまで続くかわかんないｹﾄﾞ,,,,)昨日はﾌﾟﾘﾝを作ってみましたヾ(●´∀｀●)簡単★基本のﾌﾟﾘﾝ材料は卵、牛乳、砂糖の3つだけ作り方もﾎﾝﾄに簡単で材料を全部を混ぜて茶こしでこしてから器に入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝにお湯を入れて蒸すだけ詳しいﾚｼﾋﾟ→cookpad(ﾌﾟﾘﾝの人気検索で3位)ｶﾗﾒﾙをかける前のphotoｽも入らず上手く出来ました(≧艸≦)..........................................................................ぁと話は変わるけど昨日の[泣かないと決めた日]最...

Raspberry Dream | 2010.03.17 Wed 10:40