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手作りパン

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【パン作り】プチトマトと枝豆のフォカッチャ

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。今日は、オーバーナイトでプチトマトと枝豆のフォカッチャを作りました。ちょっと具が足りないかなと思って、ベーコンを入れてみました。薄切りベーコンだからちょっと物足りないかも。もうちょっと具を押し込んだ方が良かったかな。穴もだいぶふさがってしまったし... トマトがちょっと浮いてきてしまいました。 ...

WE WERE LOVERS。 | 2024.09.02 Mon 20:41

【パン作り】カレー×カレーのカレーパン

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。今日は、残りカレーでカレーパンを作りました。揚げないカレーパンです。カレー粉を混ぜた生地で、カレーを包んだ、Wカレーパンです。生地のベースはあいりおーさんのレシピです。生地同士が近すぎて、ちょっとくっついてしまいました... ベーキングマットが浮いているせいかな。今度はクッキングシートで作ろうかな。 ...

WE WERE LOVERS。 | 2024.08.28 Wed 21:14

JUGEMテーマ：手作りパン　材料・強力粉200グラムのパン生地（レシピはお好みで）・スライスチーズ（溶けても溶けなくてもいい）・スライスベーコン ?パン生地を一次発酵させる。 ?七個分に分割してベンチタイム ?スライスチーズは四等分、ベーコンは二等分にしておく。 ?生地を拡げて、真ん中にスライスチーズとベーコンを交互に乗せる。（チーズ・ベーコン・チーズ・ベーコンくらい）数調整で多少多い少ないは出てもいい。 ?中心に向かって上下の生地を折り畳み、しっかり押...

My First JUGEM | 2024.08.28 Wed 14:33

【パン作り】オーブン300℃でベーコンエピ

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。先週ベーコンを買ったので、今日はベーコンエピを作りました。なんとなく、ベーコンエピは作りなれた？気がするので、いつもと違う水分量とかどうだろうと思って、富澤商店さんのレシピで作ってみました。いつもより水分少な目、若干バター多めな感じ？何よりいつもと違うのが、焼成温度。いつも180とか190℃なのが、今日はスチームありの300℃から...

WE WERE LOVERS。 | 2024.08.26 Mon 18:48

【パン作り】またキューブデニッシュ風つくってみた

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。今日は、おいしいひきだしさんのキューブデニッシュ風を作りました。このパン、見栄えが良くてひとにプレゼントするのにぴったりです。ちいさめのサイズだから、ちょっとだけ食べてもらうのにもいいですね。チョコ好きな友達にあげるので、今日はチョコチップも巻いてみました。あんまり見えないけれど、多分中に埋まっ...

WE WERE LOVERS。 | 2024.08.19 Mon 19:59

鍋で米粉パン

JUGEMテーマ：ぼやき JUGEMテーマ：手作りパン　サイリウムを使わずに米粉パンを焼く方法として、フライパンで焼くと言うのがある。　クッキングシートをフライパンに敷いて、そこに米粉生地を流しいれて弱火で焼くと言うもの。大きなおやきみたいな感じの見た目になる。　サイリウムはあるのだが、暑くてだるいのでこねるとか丸めるとかの気分じゃなかったので、昨日の昼にこれを作ってみた。　安易に始めてから気づく。……フライパンの蓋が今ない。（壊れたので捨てた直後） &nb...

My First JUGEM | 2024.08.02 Fri 09:23

【パン作り】枝豆ブラックペッパースティックパンを作る

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。今日の朝ごはんは、枝豆とブラックペッパーのスティックパンです。吉永麻衣子さんのスティックパンに枝豆とブラックペッパーを混ぜただけのパンです。本当は、粉チーズも混ぜたかったのですが、買い忘れていたので断念。でも、よく考えたら普通のプロセスチーズを混ぜてもおいしそう。今度作ってみようと思います。しかし、...

WE WERE LOVERS。 | 2024.08.01 Thu 19:00

【パン作り】レーズンスティックパンを作る

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。今日の朝は昨日とおんなじ吉永麻衣子さんのスティックパンをつくりました。今日の中身はレーズンです。量は100gで８本くらい。私は朝ごはんに３本くらい食べます。明日は何にしようかな。では、またいつもアクセス・拍手ありがとうございますよかったらぽちぽちしてや...

WE WERE LOVERS。 | 2024.07.31 Wed 17:04

【パン作り】チョコチップスティックパン

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。この間から、ずっとテニス肘が治りません。病院で、塗るタイプの薬を処方してもらったのですが、途中塗ってた部分がかぶれてから、なかなか使ってなくて、対処しておらず長引いてます。とはいえ、だいぶ良くはなっているんですが、でも、パンこねるほどはなかなかいかないもんです。ということで、最近全然パン作っていないのですが、パンがど...

WE WERE LOVERS。 | 2024.07.30 Tue 21:40

【パン作り】シソとウインナーのパン

JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパンこんにちは。先日、若山曜子さんのソーセージのパンを作りました。作っている途中から、ウインナーとシソとチーズの香りがたまりません。また、こねなくていいし、オーバーナイトなので、楽にパンづくりができてよかったです。もう、あったかすぎて早めに切り上げたのに過発酵です。本当、最...

WE WERE LOVERS。 | 2024.07.06 Sat 14:53

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