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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13390件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
【パン作り】レンジでチョコチップパン
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日もレンジパンなのですが、 今回は２次発酵までだいぼうかおりさんのレシピを使いました。 本来なら最後はレンジで加熱するのですが、 ちょっとぱりっとさせたくて190℃で焼成しました。 ベーグル型のチョコチップパンなので、 ベーグルみたいにゆでたりはしていません。 写真を見ると、焼きが甘い気がしますが、 早く食べたくて慌ててオーブンから出してし...
WE WERE LOVERS。 | 2024.03.10 Sun 20:46
ベーカーズパーセント
JUGEMテーマ：手作りパン うちのオーブンレンジはスペースの関係もあって小さい。 小麦粉200グラムを等分して作るパンの場合、分量通りに作るとくっついてしまうので、180グラムで計算して作っている。……一割減だね。すべての分量を一割減らす事で、少な目でうちに丁度いい、レシピと同じパンが作れる。 これはベーカーズパーセントと言ってパンを作る際にとてもよく使う。 でね、特に嫌なのが……300グラムの小麦粉でレシピ記載されているパン。180にしようと...
My First JUGEM | 2024.02.29 Thu 11:10
【パン作り】ポーリッシュでベーコンチーズフランスパン
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日は、チーズを使い切りたかったので、 昨日のうちにポーリッシュ種を仕込んでおいて、 チーズフランス！と思ったら、 チーズ傷んでました... 気を取り直して、新しいチーズを開けて、 リーンな生地で、 ベーコンとこんもりチーズを包んで焼いてみました。 焼きたてはチーズがまだじゅわじゅわ言っていて、 熱いけどおいしい！ 厚切りベー...
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.27 Tue 20:48
【パン作り】レンジでウインナーロール
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 昨日は安住紳一郎さんの日曜天国を聴きながら寝ました。 ラジオ聴きながら寝るのっていいですね。 最近ずっと布団の中でもやもやしてることが多かったので、 久しぶりにすっと眠れてよかったです。 podcast総当たりで聴いていこうかな。 さて。 今日は、レンジでウインナーロールです。 いつもの村上祥子さんのレシピです。 ウインナーフラン...
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.24 Sat 21:21
【パン作り】レンジでミニチョコチップメロンパン
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日はレンジパンで ミニチョコチップメロンパンを作りました。 村上祥子さんのメロンパンレシピに、 チョコチップを足してみました。 １次発酵は、 なかなか２倍の大きさにならなかったのですが、 少し時間をかけたらちゃんと膨らんでくれてよかった。 関係ないかもしれませんが、 実は、レンジにかける時に、 うっかりクッキングペーパー...
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.23 Fri 19:28
【パン作り】オニオンチーズフォカッチャつくった
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日は、うりぼーちゃんねるさんの オニオンチーズフォカッチャをつくりました。 ベーコンのかたまりが余っていたので、 結構増量して作ってみました。 今日のチーズが、いつもと違う コレステロール減量のチーズだったので、 あんまり溶けずにぼそぼそなってしまったのが残念。 見栄えが良くなかったです。 でも、味はとってもおい...
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.21 Wed 22:00
試行錯誤のパン弁当
JUGEMテーマ：ぼやき JUGEMテーマ：手作りパン 大人家族のパン生活。文句が多い。 気分で我儘を言われるのには慣れているが、花粉症でしんどいので相手にするのやめた。 一定以上の干渉や文句には非対応。 それがお互いに上手くやっていくコツだよね。悪感情持つのはお互いに良くないので。 頑張ったよ？オレンジピールのパンって言うから作った。コーンのパンもハムやウィンナー入りも、チーズ入りもくるみパンも……作ったのに感謝しないで文句ばっ...
My First JUGEM | 2024.02.15 Thu 09:46
【パン作り】失敗塩パン
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日のパンは塩パンです。 妹が塩パンが好きなので、 前からリクエストされていて、 もうそろそろ塩パン作らなきゃと思ってたのですが、 見事に失敗しました。 なんというか、 閉じが甘くて、バターが流れちゃいました。 ある程度は流れるとは思うのですが、 いつもよりずっとずっとっていう感じの量です。 おかげで中の空洞がなくなってし...
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.07 Wed 22:06
【パン作り】丸パンでチョコパン
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：手作りパン こんにちは。 今日は、丸パンの中に板チョコを入れて作ってみました。 型を作るのが面倒なので、 ただ単にくっついたパンです。 こういうシンプルなパンを作るのは、久しぶりかも。 元レシピがこねないのもあって、 こねないで作ったから心配だったけど、 一応ふわふわになりました。 では、また
WE WERE LOVERS。 | 2024.02.06 Tue 18:35
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