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手作りパン

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スキレットで焼く冷凍ズッキーニのピザ

いつものように 100グラムの粉とスキレットで焼くパンシリーズ。冷凍ズッキーニのピザ。 100gの粉で6インチスキレット2枚焼けます。順調に育っていれば毎日毎日収穫できるズッキーニ。一日収穫をさぼるとさぼった分だけ大きく成長してて、今日の分もあって大変なことになる。食べるのが追い付かなくなってきたら、冷凍保存。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.07.21 Thu 19:13

【参加募集】10周年マルシェパン講座のご案内

8月6日（土）コットンチューリップ１０周年アニバーサリーマルシェパン講座 10:30　日々のパン「ドデカフォカッチャ」 16:00　日々のパン「メロンスティック」各回定員5名参加費　300円（粉とイーストのお土産付き）講師によるデモンストレーション焼けたパンのひとくち試食所要時間30分程度レシピと粉とインスタントドライイーストをお土産でお持ち帰り...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.07.18 Mon 04:09

【パン作り】あいりおーさんの秘密のカレーパン

JUGEMテーマ：手作りパンあいりおーさんのレシピで、揚げないカレーパン作りましたすごいサクサクしておいしい本当に揚げたみたいなのです！このパン粉はいろいろ応用できるはず！いつもアクセス・拍手ありがとうございますよかったらぽちぽちしてやってください大変励みになります

WE WERE LOVERS。 | 2022.06.30 Thu 20:52

パンヴィエノワのバリエーション

まあまあよくできた方なんじゃにでしょうか。ヴィエノワパンが焼けなくてこの細かくねじれたように見えるクープができなくてできなくて、毎日のようにヴィエノワ焼き。中心に切れ目を入れてフィリング入れるとクープの下手さが目立たないので色々挟んでみました。苺とホイップクリーム、飾りにミントの葉っぱ。苺もミントも工房の畑で採れま...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.06.17 Fri 12:39

今日のパンヴィエノワ

ヴィエノワパンの練習をしている。もうずっとだ。思ったような形にならない。まだまだだなー。 JUGEMテーマ：手作りパン

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.06.16 Thu 11:15

●パン工房● 〈キューブパンでチーズトースト♪〉夫婦2人の食生活に丁度よい大きさ、キューブパン♪ 大活躍です（＾＾先日のハニーバタートーストがあまりに美味しかったので、朝、また同じようにして食べて、お昼はチーズトースト、タバスコにレッドペパーこんもり。相棒殿から「味覚音痴になったりして」と、毎回ね、呆れたように言われます（＾＾作り方はこちら→☆ 砂糖の種類やスキムミルクなどの副材料など、焼成時間もちょこっといじったり。色...

さつきくらぶ | 2022.06.15 Wed 10:59

いつものカンパーニュ＆寅吉くん♪

●パン工房● 〈いつものカンパーニュ＆寅吉くん♪〉梅雨入りした九州、今日も朝から雨・・ちょっと肌寒い。そんな日の猫様たちは、思い々の場所で寝床を整えまんまる寝。揚げナスの煮浸しを作りながらパン作り。今日もいつものカンパーニュ、１番作ってるのかなぁ、飽きないパンです。ほうじ茶のカンパーニュと同じように作ってるのに、出来が違う、つくづく面白い。配合/フランスパン140g、粗挽き全粒粉20g、砂糖1,5g、塩2g、水115g。作り方は全く一緒です...

さつきくらぶ | 2022.06.13 Mon 11:44

【パン作り】はちみつミルク食パン

JUGEMテーマ：手作りパン今日は、久々にパンの手ごねをしましたボウルの中でこねようと思ったのですが、なかなか思うようにまとまらなくて、台の上でこねることに！！いつもホームベーカリーで楽してるせいか、ちょっとこねるだけでも結構疲れました笑でも、できたパンはふわふわであまくておいしい！！はちみつをたっぷりかけたのもよかった出来立てを食べたら、作った甲斐があったと実感しました笑次の日もふわふわだそうな...

WE WERE LOVERS。 | 2022.06.11 Sat 18:34