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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13367件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
バゲット風７
性懲りも無く、 まだバゲット風。 クープってなんかこう、かな？っていうのが ちょっとだけわかってきた感じ。 そして、オーブンの扱いも。 そもそも、 ガスコンベクションオーブンで バゲットは難しい、焼けないよ、という話も よくわかった。 なるほどなるほどこういうことかと。 さぁて、 ね、 どうするか、 な。 JUGEMテーマ：手作りパン
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.12 Wed 23:10
リュスティック
バッゲトに疲れた感の リュスティック これは、これで、いいか。 毎日バゲット焼いて、 毎日食べて、 わたしのお腹も、太くなりました。しばし休憩。 JUGEMテーマ：手作りパン
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.12 Wed 22:57
ライ麦消費のベーグル＆もふっ・・お手々♪
●パン工房● 〈ライ麦消費のベーグル＆もふっ・・お手々♪〉 ライ麦消費続いてます（＾＾今日は相棒殿が大好きなベーグル♪ 新鮮なレタスに美味しそうな生ハムに、クリームチーズもあるのでサンドイッチかな。 夜ごはんにパンは物足りないと言ってたので、作りおきのミートソースでラザニアも。 大ハマリ中の焼き芋に続き、ラザニアにもハマり中なんです。 ライ麦入りのベーグル（3個分）♪ 強力粉130g ライ麦20g インスタントドライイースト1.5g 砂糖8g 塩...
さつきくらぶ | 2022.01.11 Tue 11:16
満足のピーナッツバターサンド・・♪
●パン工房● 〈満足のピーナッツバターサンド・・♪〉 先日作ったライ麦入りのミニ食パンで、自身待望のピーナッツバターサンド♪ 薄くスライスがちょっと下手っぴだけど、どうにかなりました。 結局止まらず、3セットを完食♪ ミニ食パンとはいえ、ちょっと食べすぎましたね・・満足♪ 相棒殿は朝ごはんを食べない人なので、私ひとりお腹いっぱい。 お昼ごはん入るかな？ 何年も同じこと・・相棒殿のお昼を準備、で、作ってるとお腹が減るの。 結局いっ...
さつきくらぶ | 2022.01.08 Sat 11:16
ライ麦くるみパンと・・＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈ライ麦くるみパンと・・＆かっちゃん♪〉 ふっと窓から見える空を・・あっつ、シャボン玉、しかもでっかい♪ 下の階のお子ちゃまかなぁ、時々可愛い声が聞こえてくるんです、良いね、平和だ。 雨も上がって外猫ちゃんも日向ぼっこできるしね、うんうん、満足（＾＾ さっつ、今日のパン。 ライ麦消費のためのくるみ丸パン、仕上げの表面の粉もライ麦。 計100gの粉類、イーストに砂糖に塩やバター、水はベーカーズパーセント通り、くるみは適量。 4個分...
さつきくらぶ | 2022.01.06 Thu 11:54
今年初・・ライ麦ほんの少しミニ食パン＆お顔パシャリ♪
●パン工房● 〈今年初・・ライ麦ほんの少しミニ食パン＆お顔パシャリ♪〉 去年までに消費したかった粉類、結局、少しずつ残ってしまった。 ライ麦に全粒粉、急ぎ使い切りと思います。 と言っても、パンを食べるのはほとんど１人・・小さなパンに加えてもなかなか減らないね。 近いうちに思い切って、ライ麦や全粒粉100％に挑戦しないとね・・。 ライ麦入りのミニ食パン（シリコンベーキングトレーミニ食パン型1台分）♪ 強力粉160g ライ麦20g インスタントドライ...
さつきくらぶ | 2022.01.05 Wed 12:37
残り物で・・ひとりピザランチ♪
●パン工房● 〈残り物で・・ひとりピザランチ♪〉 パンの仕込みをしながら、玄関を拭き掃除。 午前10時満潮、大安、しめ縄を飾りました・・少しずつお正月の準備です。 おせちを頼んではいるものの、ゆっくり過ごしたいので、作り置きできるものはぼちぼち。 紅白なますや田作り、黒豆かな？ さっつ、今日のパン♪ 粉量70gでやや柔らかめのピザ生地（オリーブオイル6g・水45gほど/高温短時間焼成）、 蓮根の金平を細かくカットしてネギと。 ソースは手作り保存の...
さつきくらぶ | 2021.12.28 Tue 12:32
残り物活用・・フライドオニオンブレッド＆にゃ♪
●パン工房● 〈残り物活用・・フライドオニオンブレッド＆にゃ♪〉 冷蔵庫の整理を時間の空いた時、少しずつ。 微妙に残ったフライドオニオンを使って、オニオンブレッド。 シリコンベーキングトレーの丸形を使って簡単成形・・ストレスフリーでご機嫌♪ おこげ寸前？〜思いつきのパンでまだ本決まりではないですが、一応レシピを。 【覚書としてのレシピ】 フライドオニオンブレッド（シリコンベーキングトレー・丸形2個分）♪ 強力粉120g インスタントドライイ...
さつきくらぶ | 2021.12.22 Wed 12:20
黒糖ミニ食パン＆にゃ♪
●パン工房● 〈黒糖ミニ食パン＆にゃ♪〉 ここ数日雪やみぞれで凄く寒かったから、なんだか今朝はあったかく感じます。 過ごしやすいとほっとする、頭の中ね、冬はね、外猫家猫ちゃんでいっぱい（単純＾＾）。 さっつ今日のパン、いつものミニ食パンの砂糖を黒糖に。 黒糖のミニ食パン（シリコンベーキングトレーミニ食パン型1台分）♪ 強力粉180g スキムミルク6g インスタントドライイースト2g 黒糖10g 塩2g バター15g 水126g 粉とスキムミルク、イ...
さつきくらぶ | 2021.12.20 Mon 12:06
休日ブランチ・・明太クリームパスタ＆にゃお♪
●パン工房● 〈休日ブランチ・・明太クリームパスタ＆にゃお♪〉 塩気が少し強いチーズ入り明太子、パスタで食べると激ウマに違いない！ 早速トライ。 ソースが絡むよう太めのパスタ、フェットチーネをチョイス。 残念ながら大葉も小ねぎもない、冷蔵庫ガサゴソで発見のお鍋用太葱、さきっぽ微塵切り（＾＾。 濃厚ソースを最後まで楽しむために、冷凍ストックの丸パン自然解凍。 リベイクしたら良かったな、なんとも手抜き満載な休日ブランチ。 おごちそうさま（＾＾ &nbs...
さつきくらぶ | 2021.12.19 Sun 11:22
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