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オーガニック

このテーマに投稿された記事:588件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c211/4362/
オーガニック
このテーマについて
日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。しかし単に自称の有機栽培ではオーガニックとして認められません。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構、それと国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって初めて本当のオーガニックとなります。オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが基本的には以下の条件を満たすものです。
食の安全確認はもちろんのこと、自然環境や働く人々にまで配慮した厳しい条件をクリアして初めてオーガニックとなります。オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類の共存の未来を考えた地球規模のプロジェクトです。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「lohasgarden」さんのブログ
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【野沢菜・大根】秋蒔きの畑・道具の整理

JUGEMテーマ:オーガニック うちには下の畑と上の畑がある。 かわっぷちにあるほうが、下の畑。 春にはじゃがいもを蒔いて佐渡に行く前、どえらくアツ日いに大収穫した。 1年分のじゃがいもが採れた。 風があり、日が当たらない涼しいところなんてたくさんある。(笑) とりあえず、ボロボロの納戸にかくまった。 お世辞抜きで旨かった。     で、収穫後弟に耕運機をかけてもらい、秋蒔きの野菜の準備にとりかかる。 それがこの盆休みの仕事。 畝をたてて、種をまいた。 畝たてはだいぶ...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.08.21 Mon 15:15

【亀の尾に稲穂がついているっ!!】

JUGEMテーマ:オーガニック お盆休み、 中条の花園居の亀の尾は、すこぶる順調。 何と立派な稲穂がついていた! 粒も大きくてとても立派だ。 先日、米の花をみたばかりなのに。 台風にも負けず、えいっとばかりに頑張っている。 私は、田圃から見えるこの風景が大好きだ。 日本人にはやはり稲穂を見るとありがたく、安心して感謝してしまうDNAがあるように思えてならない。 全国的には日照不足がニュースになっているけれど、うちの米はとても元気でありがたい。 しかし、本当にこの盆休みは働...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.08.16 Wed 23:23

自生のみょうが・採れました♪

JUGEMテーマ:オーガニック 私の大・大・大好きな夏の野菜に「みょうが」がある。   昔はよく母の実家で沢山とった。たくさん食べすぎると「馬鹿になるよ。」と言われたものだ。 たくさん食べすぎて実際、そうなった(笑)。 花園居(かぞおのきょ)の裏庭でも、6月過ぎから、みょうが丈が顔をだしていたから しめしめ、、と思っていた。 先日、みょうがたけの群生の中をたぐってみると。。 「うぉ〜。」と思わず声をあげてしまった。感動の地物!! みょうがが顔をだしているではありませんか!! こ...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.08.07 Mon 16:58

オーガニックライフ

先日、開催されたオーガニックライフスタイルEXPO。 食品をはじめ玩具、アパレル、化粧品、建材、自然エネルギーまで、 様々なオーガニック関連商品が展示されていました。     栽培にも手間が掛かる分、お値段も若干お高いですが 毎日 口にする物だから、体にも地球にもやさしいモノを 選んでいきたいものです:-)     今朝は、有機野菜のサラダと季節のフルーツ、チーズトーストに シナモンとハチミツを掛けて・・・   コーヒーは、ハニーブラックをセレク...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.08.07 Mon 09:24

はじめて米(亀の尾)の花を見た。米の花の匂いは麹の甘い匂い。

JUGEMテーマ:オーガニック 最近、長野はすかっと晴れる日は少なかったみたい。 でもそんな天候でも我が家の亀の尾は順調。 驚いたことに、なんと穂がでている!! その翌日、生まれてはじめて、米の花を見た。 土曜日はまだ、穂がでていただけだった。 イメージでいくと、これがそのままお米に変わっていくだけだと思っていた。 けれど、日曜日には花が咲いていた。 穂は小さな花(えい花というらしい)がたくさん集まっていて、 なんというか、ものすごく控えめ。 一つの穂にだいたい...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.07.31 Mon 13:30

その昔、お茶はお薬だったのです。

JUGEMテーマ:オーガニック 日々の生活の中で、「飲料」として愛されるお茶。 欠かすことのできない存在です。 そんなお茶が、どのように誕生したのか。 調べてみると、面白い事実がありました。 時は紀元前2700年の頃。 中国でのお話し。 その頃日本は、縄文時代と呼ばれる時を過ごしていました。 中国では、神話の時代と言われています。 中国に神農帝と呼ばれる人がいました。 人々のため、神農帝は野山に入り、 そこにあるさまざまなものを食べていったと言います。 それらが食べられるのか、はたまた薬となり得...

主婦こまきがススム お茶への道 | 2017.07.28 Fri 14:34

オーガニックライフスタイルEXPOに出展します。

【お知らせ】   この度、オーガニックライフスタイルEXPOに出展することになりました。   オーガニックに興味のある方、必見!のイベントです。 食べ物からコスメ、ファッション、ガーデニングなどなど、 オーガニック商品の最先端が集まっています。   グリーンフィールドプロジェクトは、有機種子シリーズの新商品をご紹介。   さらに!有機JAS認証取得の発芽させ食べる豆(種)栽培キットや、↓       オーガニックのねこ草栽培キットなど...

オーガニックライフ、田舎生活、有機種子、フェアトレード、などなど | 2017.07.25 Tue 15:51

夏野菜に追われ、嬉しいやら暑いやら。

JUGEMテーマ:オーガニック 暑い。 本当なら朝5時くらいから起きだして、朝ごはんの前に野良仕事をしてしまうのが農家さんなのであろうが、 何せ東京から向い、実家に身を寄せ、通いの古民家はまだトイレが使えない身の上だけにしょうがない。 当然、熱い時間に農作業が始まることになる。 でも昨日はがんばって朝8時半からのスタートした。 でもそんな暑さの中にも 里芋の葉に朝露が貯まっているのを見ると、涼しげでとても安らぐ。 この露で墨をすり、短冊に和歌を書くという、風流な時間を妄想しち...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.07.18 Tue 13:01

グリーンジャイアントトマトの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:オーガニック     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=120339858   ドイツで品種改良されたミディトマトで450〜800gmの大きさになります。 葉の勢いが強く、良く実が付くことで知られています。 糖度が高く、どこかメロンの風味があるという人もいます。 サラダ用の他、サルサの原料としても相性が良いです。 遺伝子組み換えはしていません。 収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。 栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。 ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2017.07.16 Sun 00:31

花園居(かぞおのきょ)農園はどうなった?

JUGEMテーマ:オーガニック 今時期、梅雨の間の1週間は畑にとってはいっきにスピードが加速する。 つまり、作物も一気にできるし、他の草たちも負けじと繁茂する。 だから土曜日の仕事を終えたあと、気になって思わず新幹線に飛び乗ってしまったというしだい。 ここに写真はないが、日曜日の午前中、到着してすぐに草刈りをした。 孤独な炎天下の草刈りだ。   すでに私はマキタさんから表彰を受けてもよいくらい、自称「日本一 ビーバーが似合うオンナ」であるように思う。 ひとりでもくもくと作業し...

青木淳子の信州スタイル〜花園居(かぞおのきょ)の週末暮らし〜 | 2017.07.10 Mon 18:07

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