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オーガニック
このテーマに投稿された記事：735件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c211/4362/
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日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。しかし単に自称の有機栽培ではオーガニックとして認められません。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構、それと国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって初めて本当のオーガニックとなります。オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが基本的には以下の条件を満たすものです。
食の安全確認はもちろんのこと、自然環境や働く人々にまで配慮した厳しい条件をクリアして初めてオーガニックとなります。オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類の共存の未来を考えた地球規模のプロジェクトです。 
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作者のブログへ：「lohasgarden」さんのブログ
その他のテーマ：「lohasgarden」さんが作成したテーマ一覧(4件)
【実りのある穂は頭を垂れる】で、大丈夫か、亀の尾！？
JUGEMテーマ：オーガニック ここまで順調すぎたのだ。 確かに。 見事に垂れている。 花園居（かぞおのきょ）で今年初めて育てた亀の尾は、成育が良すぎてちょっと不気味だった。 確かに草取りもしたし、水加減は農家の松島大先生がいてくれたから安心していたのだが、 秋の長雨と台風のことをすっかりイメージしていなかった。 これだけ、背丈がでかければ風にやられて倒れるのはしょうがない。 そうだった。 小麦の時にも古代種は伸びていた。 今、亀の尾は育ち過ぎて、穂も付き過ぎて、...
青木淳子の信州スタイル〜花園居（かぞおのきょ）の週末暮らし〜 | 2017.09.12 Tue 16:01
ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ、ヒマラヤ
「世界で一番高い山は？」 「ヒマラヤ！」 で、有名な（？）ヒマラヤおやつが入荷しました。 HIMALAYA CHEESE STICKヒマラヤチーズスティック HIMALAYA CHEESE STICK ヒマラヤチーズスティック ヒマラヤチーズスティックは、標高4,500mを超えるヒマラヤ山脈の高地で育ったヤクと牛のミルクで作られています。この地域の人々に伝わる伝統的なチーズです。 身が詰まった噛み応えがある丈夫な部分を愛犬用として厳選しているので、味もしっかり味わえ、長時間飽き...
hundehutte フントヒュッテ | 2017.09.12 Tue 15:00
ヒマラヤチーズスティック、100%オーガニッククッキー 入荷！！
ヒマラヤチーズスティック（Sサイズ、Mサイズ）、そして、100%オーガニッククッキーが入荷しました。 100%オーガニッククッキーは、ベジフルとウェットノーズという2メーカーの商品になります。 よろしくです。
hundehutte フントヒュッテ | 2017.09.12 Tue 14:14
エメラルドタッセルズアマランサスの種子販売のお知らせ
JUGEMテーマ：オーガニック 購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=122029260 緑色の長い穂がついて、完熟すると赤くなるのが特徴です。 畑一面が赤くなるのは見ものです。 食用からオーナメントとしても人気が出てきています。 アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草で、ヒエ、アワ、キビといったイネ科の雑穀とは別の「擬似雑穀」です。 アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約5倍、繊維質約8倍を含んだ、今注目...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.03 Sun 00:53
ゴールデンコーン（シャポローテコーン）の種子販売のお知らせ
JUGEMテーマ：オーガニック 購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=121863313 ＊＊＊ 日本初上陸の品種です。 ＊＊＊ 黄金の輝きがある4,000年前から残っている古代種です。 古代種の割には糖度が高いことでも知られています。 乾燥させてハロウィーンやクリスマスのオーナメントとして人気があります。 遺伝子組み換えはしていません。 収穫されたトウモロコシを食用として販売しても問題ありません。 栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。 F1で...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.08.29 Tue 01:54
【野沢菜・大根】秋蒔きの畑・道具の整理
JUGEMテーマ：オーガニック うちには下の畑と上の畑がある。 かわっぷちにあるほうが、下の畑。 春にはじゃがいもを蒔いて佐渡に行く前、どえらくアツ日いに大収穫した。 １年分のじゃがいもが採れた。 風があり、日が当たらない涼しいところなんてたくさんある。（笑） とりあえず、ボロボロの納戸にかくまった。 お世辞抜きで旨かった。 で、収穫後弟に耕運機をかけてもらい、秋蒔きの野菜の準備にとりかかる。 それがこの盆休みの仕事。 畝をたてて、種をまいた。 畝たてはだいぶ...
青木淳子の信州スタイル〜花園居（かぞおのきょ）の週末暮らし〜 | 2017.08.21 Mon 15:15
【亀の尾に稲穂がついているっ!!】
JUGEMテーマ：オーガニック お盆休み、 中条の花園居の亀の尾は、すこぶる順調。 何と立派な稲穂がついていた！ 粒も大きくてとても立派だ。 先日、米の花をみたばかりなのに。 台風にも負けず、えいっとばかりに頑張っている。 私は、田圃から見えるこの風景が大好きだ。 日本人にはやはり稲穂を見るとありがたく、安心して感謝してしまうDNAがあるように思えてならない。 全国的には日照不足がニュースになっているけれど、うちの米はとても元気でありがたい。 しかし、本当にこの盆休みは働...
青木淳子の信州スタイル〜花園居（かぞおのきょ）の週末暮らし〜 | 2017.08.16 Wed 23:23
自生のみょうが・採れました♪
JUGEMテーマ：オーガニック 私の大・大・大好きな夏の野菜に「みょうが」がある。 昔はよく母の実家で沢山とった。たくさん食べすぎると「馬鹿になるよ。」と言われたものだ。 たくさん食べすぎて実際、そうなった（笑）。 花園居（かぞおのきょ）の裏庭でも、6月過ぎから、みょうが丈が顔をだしていたから しめしめ、、と思っていた。 先日、みょうがたけの群生の中をたぐってみると。。 「うぉ〜。」と思わず声をあげてしまった。感動の地物！！ みょうがが顔をだしているではありませんか！！ こ...
青木淳子の信州スタイル〜花園居（かぞおのきょ）の週末暮らし〜 | 2017.08.07 Mon 16:58
オーガニックライフ
先日、開催されたオーガニックライフスタイルEXPO。 食品をはじめ玩具、アパレル、化粧品、建材、自然エネルギーまで、 様々なオーガニック関連商品が展示されていました。 栽培にも手間が掛かる分、お値段も若干お高いですが 毎日 口にする物だから、体にも地球にもやさしいモノを 選んでいきたいものです:-) 今朝は、有機野菜のサラダと季節のフルーツ、チーズトーストに シナモンとハチミツを掛けて・・・ コーヒーは、ハニーブラックをセレク...
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.08.07 Mon 09:24
はじめて米（亀の尾）の花を見た。米の花の匂いは麹の甘い匂い。
JUGEMテーマ：オーガニック 最近、長野はすかっと晴れる日は少なかったみたい。 でもそんな天候でも我が家の亀の尾は順調。 驚いたことに、なんと穂がでている！！ その翌日、生まれてはじめて、米の花を見た。 土曜日はまだ、穂がでていただけだった。 イメージでいくと、これがそのままお米に変わっていくだけだと思っていた。 けれど、日曜日には花が咲いていた。 穂は小さな花（えい花というらしい）がたくさん集まっていて、 なんというか、ものすごく控えめ。 一つの穂にだいたい...
青木淳子の信州スタイル〜花園居（かぞおのきょ）の週末暮らし〜 | 2017.07.31 Mon 13:30
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