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糖尿病と向き合う

このテーマに投稿された記事：431件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c212/5717/

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: 現代病の代表格ともいえる糖尿病。でも意外にその実態は知られていません。糖尿病は、放置しておくととても怖い病気です。糖尿病予備軍の方も含めて、糖尿病について情報交換の場になればうれしいです。
: 作者のブログへ：「mitan03」さんのブログ
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塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う「　煮込みハンバーグ　」のソースを、煮詰めて「　ビーフシチュー　」にする予定でした。が、そっくり、お鍋の中身を、お姑さまに、捨てられて・・・ショック　! ! を、かくせません。ご本人さまだけが(　きれいに片づけたと　) スッキリされていても、悲しいだけです。で、メニュー変更に。旬の「　たけのこ　」の煮物と、イカの炒め物です。 (　油断していたら、私の分まで食べられてしまいました。) 不満顔のとれない、子供のために「　串カツ　」を揚...

フェルトタイム | 2014.05.06 Tue 22:59

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うお姑さまも、無事退院できましたが・・・帰宅後も、やはり「　食事　」には、気配りが必要です。しかし、育ち盛りの子供達には「　栄養　」も要りますし・・・ 1つのメニューを、いっしょに、食事するためには「　くふう　」もいりますね。子供たちが大好きな「　トンカツ　」を、少量でも豪華になる「　カツ丼　」に、変化させました。薬味の、ネギもタップリ入れて彩りも気をつけました。 (　お皿にわざと入れて、量を多く見せています。) 元気組は、もちろん「　バ...

フェルトタイム | 2014.04.23 Wed 23:59

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う　以前、「　チンジャオロース　」を作ったのですが・・・市販の「　セットもの　」を、使ったので不評でした。【　薄味　】に慣れてきているので「　濃い・脂っこい　」という、感想に。で、今度は、て(　材料　)を変えて。キャベツ・にんじん・ピーマン・もやし・豚バラで。調味料は「　ウイーパー　」と「　酒　」、そして「　オイスターソース　」です。今度は「　美味しい、美味しい。」大歓迎です。彩りも意識して「　にんじん　」を入れ、シャキシャキした「　もやし...

フェルトタイム | 2014.04.22 Tue 21:21

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うタケノコをいただいて、さっそく「　煮物　」に。前日、作って味を含ませておきました。食物繊維を意識しています。「　小食　」に気をつけると・・・お通じが乱れますから。昼食も、お１人につき「　1袋のもやし　」を、使います。もやしラーメンです。彩には欠けますが、かさ上げした分「　満腹　」になれます。夜は、キャベツのボイルを、豚ステーキの付け合せに。　デザートは、ヨーグルトのブルーベリーシロップかけです。

フェルトタイム | 2014.04.21 Mon 23:06

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う酢の物に人気。タコ酢に、わけぎの酢味噌。そして、メインは「　うなぎ　」に。「　市販のタレは、濃いし、辛いから嫌。」と「　手作り　」するはめに・・・ダシに、みりん、酒、カロリーゼロの砂糖で、タップリこしらえました。「　タレ　」らしく醤油色に、でも、あっさり、軽めにしあげました。

フェルトタイム | 2014.04.20 Sun 22:41

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う　「　低カロリー　」に、気を使いながら。お姑さまの「　病状チェックの基本　」が「　体重の増加　」なので・・・「　脂肪　」か「　体内に水分が溜まったのか　」見極めなくては、いけません。そして、次に注意は「　お通じ　」です。やはり、内臓機能にも「　老化　」が、さしし迫ってくるのです。「　便通　」にも、気を使うことと・・・ (　お姑さま=自分だけ　)食後の話題が、これでは他の家族の「　食欲　」も、落ちますから。彩り+食物繊維を「　意識　」して、作ることに。 ...

フェルトタイム | 2014.04.19 Sat 11:40

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うローカロリーに、考えて「　ボイル　」作戦に。ゆで豚サラダに、添える野菜は「　ゆでもやし　」で。 (　ヒゲ根をすべて取った「　もやし　」を、かつおだしでゆでたもの。) ご飯も、菜めしに。じゃがいもと、新たまねぎのお味噌汁も用意しました。食欲のある子供達には、「　少しものたりない。」ということで・・・もう、1品。ひと口カツを、揚げたてで。トマトを添えて、色味もプラスです。

フェルトタイム | 2014.04.18 Fri 20:05

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うお姑さまも、無事退院。昨日は、好物を並べました。タケノコご飯を炊き、手巻き寿司の用意も。「　中トロ　」「　鯛　」「　サーモン　」「　ハマチ　」「　カニカマ　」「　きゅうり　」と、「　海苔　」も、たくさん買って・・・でも、お姑さま。「　手巻き寿司より、お刺身だけでいい。」と、肩すかし。気分だけ、ゆったりと、ハマチをお皿に。 (　小皿に、好きな分量を。) 大好きな、菜の花のお漬物と、ほうれん草の胡麻和え、ミニトマト。デザー...

フェルトタイム | 2014.04.16 Wed 01:01

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う子供の希望を入れて、トンカツにしました。低カロリーに「　限定されているお姑さま　」には、お刺身を。野菜は、家族の好きな「　ほうれん草　」を「　おしたし　」に用意しました。でも、お姑さまは、また入院されたので、召し上がることはできませんでした。かわいそうに、しばらくは「　病院食　」です。　

フェルトタイム | 2014.04.04 Fri 23:40