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糖尿病と向き合う

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: 現代病の代表格ともいえる糖尿病。でも意外にその実態は知られていません。糖尿病は、放置しておくととても怖い病気です。糖尿病予備軍の方も含めて、糖尿病について情報交換の場になればうれしいです。
: 作者のブログへ：「mitan03」さんのブログ
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塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う酢の物に人気。タコ酢に、わけぎの酢味噌。そして、メインは「　うなぎ　」に。「　市販のタレは、濃いし、辛いから嫌。」と「　手作り　」するはめに・・・ダシに、みりん、酒、カロリーゼロの砂糖で、タップリこしらえました。「　タレ　」らしく醤油色に、でも、あっさり、軽めにしあげました。

フェルトタイム | 2014.04.20 Sun 22:41

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う　「　低カロリー　」に、気を使いながら。お姑さまの「　病状チェックの基本　」が「　体重の増加　」なので・・・「　脂肪　」か「　体内に水分が溜まったのか　」見極めなくては、いけません。そして、次に注意は「　お通じ　」です。やはり、内臓機能にも「　老化　」が、さしし迫ってくるのです。「　便通　」にも、気を使うことと・・・ (　お姑さま=自分だけ　)食後の話題が、これでは他の家族の「　食欲　」も、落ちますから。彩り+食物繊維を「　意識　」して、作ることに。 ...

フェルトタイム | 2014.04.19 Sat 11:40

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うローカロリーに、考えて「　ボイル　」作戦に。ゆで豚サラダに、添える野菜は「　ゆでもやし　」で。 (　ヒゲ根をすべて取った「　もやし　」を、かつおだしでゆでたもの。) ご飯も、菜めしに。じゃがいもと、新たまねぎのお味噌汁も用意しました。食欲のある子供達には、「　少しものたりない。」ということで・・・もう、1品。ひと口カツを、揚げたてで。トマトを添えて、色味もプラスです。

フェルトタイム | 2014.04.18 Fri 20:05

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うお姑さまも、無事退院。昨日は、好物を並べました。タケノコご飯を炊き、手巻き寿司の用意も。「　中トロ　」「　鯛　」「　サーモン　」「　ハマチ　」「　カニカマ　」「　きゅうり　」と、「　海苔　」も、たくさん買って・・・でも、お姑さま。「　手巻き寿司より、お刺身だけでいい。」と、肩すかし。気分だけ、ゆったりと、ハマチをお皿に。 (　小皿に、好きな分量を。) 大好きな、菜の花のお漬物と、ほうれん草の胡麻和え、ミニトマト。デザー...

フェルトタイム | 2014.04.16 Wed 01:01

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う子供の希望を入れて、トンカツにしました。低カロリーに「　限定されているお姑さま　」には、お刺身を。野菜は、家族の好きな「　ほうれん草　」を「　おしたし　」に用意しました。でも、お姑さまは、また入院されたので、召し上がることはできませんでした。かわいそうに、しばらくは「　病院食　」です。　

フェルトタイム | 2014.04.04 Fri 23:40

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う主人のリクエストで、メニューが「　酢豚　」となりました。野菜は、オクラ・チンゲン菜・枝豆・ブロッコリー・きのこ・・のサラダです。でも、お姑さまには別メニューを、希望されたのでおさしみと、わけぎの「　ぬた　」を、用意しました。

フェルトタイム | 2014.04.01 Tue 23:49

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う最近、テレビで、魚(　カレイ　)の煮つけを、放送。レシピを忘れないうちに、作ってみました。でも、我が家では調味料が(　砂糖・お醤油　)ゼロカロリータイプなので・・・薄味で・・・希望する味に、中々ならなくて、困りました。身が大きかったので(　オモテ、ウラと　) 2人で、分けて食べました。野菜は「　たけのこ煮物　」「　シーチキン入りの胡麻和え　」の、2種類を用意。デザートは「　でこぽん=みかん　」です。

フェルトタイム | 2014.03.31 Mon 19:26

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う低カロリーの「　鳥のささみ　」を、サラダに使いました。ほうれん草の白和えと、ナスビの中華炒めと野菜中心です。タンパク質は「　マグロの赤身　」を用意しました。

フェルトタイム | 2014.03.22 Sat 21:04

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う　和牛のハンバーグをメインに。右上、豆苗ともやしの炒め物。左下、とろろ汁(　卵＋だし入り　)。右下、玉ねぎのスライスサラダ。少ないご飯でも、満足できるように「　炊飯モード　」も、「　熟成炊飯　」として、90分と時間をかけることに。しっかり噛んで(　噛みしめて　)みると、なお、甘味を感じれました。

フェルトタイム | 2014.03.21 Fri 19:58

塩分・糖分・カロリーのチェック

JUGEMテーマ：糖尿病と向き合うホワイトから、ブラウンへ。シチューも、カロリーを考えて変えてみました。クリームシチューは、家族そろって「　好物　」ですが・・・食後、口元に油分のベタツキ感が気になりましたから。あとは、サラダを2種類。グリーン系と、マカロニ系です。でも、まだ、不満顔のお姑さまのために、ほうれん草の「　胡麻和え　」を作りました。カロリーアップになると反対したのですが「　シーチキン　」の缶詰を、特にご希望されて・・・油を切って使うことに。結局、お姑さ...

フェルトタイム | 2014.03.20 Thu 21:59

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