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糖尿病と向き合う
このテーマに投稿された記事：427件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c212/5717/
- 現代病の代表格ともいえる糖尿病。でも意外にその実態は知られていません。糖尿病は、放置しておくととても怖い病気です。糖尿病予備軍の方も含めて、糖尿病について情報交換の場になればうれしいです。
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作者のブログへ：「mitan03」さんのブログ
その他のテーマ：「mitan03」さんが作成したテーマ一覧(2件)
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 「 ちらし寿司 」を、つくりました。 薄焼き卵は「 たまご10個分 」です。 野菜は「 ほうれん草の胡麻和え 」を、用意。 そして、家族全員が大好きな「 筑前煮 」も。 今回「 食感 」を考えて「 レンコン 」も、入れることに。 下ごしらえに、電子レンジで ( 5分 ) 加熱です。 味を含めるため( 薄味に仕上げる )には、半日かかりましたが、色目も淡くできました。 はい、寸胴鍋にたっぷり作った分は、しっかり食べきり、 家族みんなの「 ごちそうさ...
フェルトタイム | 2014.03.18 Tue 22:11
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 「 かつおのたたき 」を、もう一度、火を入れ「 焼き目 」をつけました。 生臭さも取れ、香ばしさがでます。 ( 生臭い血合いの部分を、取り除いています。) やさいは、青梗菜の炒め物にしました。 低カロリーの「 たけのこの煮物 」も、薄味で作りました。 ビタミンを摂るため、フルーツサラダ( いちご入り )を、大皿に盛りました。
フェルトタイム | 2014.03.10 Mon 23:49
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 付け合せの「 野菜 」に、気をつかいました。 ドレッシングや、マヨネーズをかけなくても、いいものを。 もやしを、根きりして ( ダシを入れて ) ボイルです。 「 豚の生姜焼き 」の下に、敷きました。 長芋を短冊切りにして、卵の黄身で和えました。 あとは、わかめのお味噌汁を用意です。
フェルトタイム | 2014.03.08 Sat 22:53
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う カロリーを考えると、シチューより「 チャウダー 」の方が良いと、思って。 こっちの方が、さらりとした「 ノドごし 」ですし、 牛肉を使っていない分、口元にも「 脂 」を、感じなくてすみます。 あさりを使う予定でしたが、ベーコンだけにとどめました。 レタスと、アスパラのサラダをそえて。 さかな「 鮭の焼き物 」を。 それと「 大根とにんじんの酢の物 」も。 ちょっと、酸っぱくなったので「 我が家手作りの干し柿 」を、入れてみました。 固すぎた干し柿も...
フェルトタイム | 2014.03.07 Fri 23:26
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 火曜日( もう、次の日に変わってしまいましたが )の、メニューは。 できるだけカロリーの少ない・・・お肉として。 「 ローストビーフ 」を、用意しました。 野菜部門では、ほうれん草の白和え。 と、大根の煮物を用意しました。 おでん用のボイルした「 筋 」を、だしに使ったので、おだしがあっさりめです。 明日の朝、コラーゲンでプルプルの、煮ごおりになるでしょうね。
フェルトタイム | 2014.03.05 Wed 00:17
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 日付が、かわってしまいました。 昨日の分に、なりますが・・・ 子供達が大好きな、トマト味の「 具だくさんのスープ煮 」を、作りました。 「 マカロニ 」と「 ひよこ豆・レンズ豆 」「 タマネギ 」など。 カロリーの高い「 ウインナー 」も、小さく切って( 食べ過ぎに )注意しました。 お姑さまには、和風の煮物を。 ごぼう・にんじん・じゃがいも・こんにゃく。 だしに、牛肉を少々入れて。 主人の「 酒の肴 」には、イカのゲソの「 照り焼き 」を。 ...
フェルトタイム | 2014.03.01 Sat 00:23
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 低カロリーを、考えると「 お肉の日 」は、「 量 」が、難しくて。 「 ひとくちステーキ 」という、設定にしました。 お肉も、霜降りの和牛でなく、外国産の方にして、脂質を減らすことに。 そして、薄味の「 コイモの煮物 」を。 畑から収穫したての、新鮮な野菜( にんじん )も、いっしょに。 自然な甘みのおかげで「 糖分も控えめ 」に作れました。 ほかに、子供達の好きな「 春雨 」を使った、野菜の炒め物も添えました、 彩りに、青梗菜を入れて、...
フェルトタイム | 2014.02.27 Thu 18:05
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 糖尿病のお姑さまも、たまには、遠慮なく「 お肉 」を・・・ と、考えて。 「 ハンバーグ 」を用意しました。 でも、その脂肪分( コレステロール )が、心配で・・・ 焼いてから、煮込むことにしています。 そして、食べるのは「 次の日 」にと、時間をおいて・・・ ( 一晩置く )意味は、脂肪分がしっかり、お鍋の「 表面に固まって 」取りやすいためです。 目玉焼きも、乗っけました。 ブラウンシチューは嫌いでも、この自家製デミグラスソースは好評なので、...
フェルトタイム | 2014.02.25 Tue 22:40
不可解な血糖値
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う 糖尿病が発覚したのが昨年3月。間もなく1周年です。 Ha1cが11.5から5.5に下がったこともあり、大手を振って血糖値の話をします。 1.計測 当初、医師に勧められるがまま、漫然と食前つまり空腹時の血糖を測っていました。指導書等すべての資料の空腹時の血糖を元にしていますよね。 その結果、食事から血糖値測定まで(つまり食前まで)まんじりともしないで(食事的にという意味です)前食の内容を考えることになります。こうして、糖尿病治療食を体得しろと言うことなんでしょうね。 しかし、食...
超高精細写真(Ultra-high resolution Photography) | 2014.02.24 Mon 06:14
塩分・糖分・カロリーの チェック
JUGEMテーマ：糖尿病と向き合う ちゃっちゃと、ブログできなくて・・・ 日付が、また、代わってしまいました。 日曜日のメニューを、今からするのも恥ずかしいですね。 昼食は「 チャーハン 」にしました。 たまご・白ネギ・レタス・豚肉で、ネギ油味でしあげました。 ニラと、水餃子を入れた「 中華スープ 」も、セットして、 夕食には、白菜と、鶏肉、マロニーで「 おなべ 」を。 元気組には「 エビチリ 」も、プラスしました。 いつもと違う「 素 」を、使ったので「 辛め 」になって、...
フェルトタイム | 2014.02.24 Mon 00:49
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