JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 忙しい時、夜間に作り置きしたりしますが、今回、娘がうでをふるってくれました。得意のメニューの「 クラムチャウダー 」です。 パセリを切らしていて、色のアクセントがありませんが味に、かわりなく。おいしく、いただきました。作ってもらうと、なおおいしい。夕食用に「 麻婆豆腐 」も、用意してくれました。じつは、お姑様が緊急入院なので、つきそいに病院へ、詰めていないといけないので。その分、食事のリズムと低カロリー計画に、手が回らないことに・・・
フェルトタイム | 2013.04.16 Tue 11:00
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う じゃがいもが、大好き。肉じゃがはもちろんです。甘味は「 カロリー90%カットの甘味料 」で。寸胴に、タップリ煮込みました。季節の「 山菜の煮もの 」も。しっかり薄味で。
フェルトタイム | 2013.04.15 Mon 21:14
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 休日は、家族が好きな物を作ります。「 エビとニラの卵炒め 」と、八宝菜です。でも、我が家では、低カロリーに仕上げるため、種類をカット。豚肉・白菜・しいたけ・にんじん・ピーマン・タケノコ・・・の6宝菜に。
フェルトタイム | 2013.04.14 Sun 23:25
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 栄養に偏りのある・・・昼食タイムでした。冷やごはんがどっさり・・・あるので。カニかまぼこと、みつばを使って「 雑炊 」を。そして野菜の部では、ほうれん草の白和えを用意です。
フェルトタイム | 2013.04.13 Sat 15:17
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う グリーンサラダに「 鳥のササミ 」の、酒蒸しをトッピング。各自の、好みに合わせて。「カロリーカット70%の、マヨネーズ 」や「 ポン酢 」「 胡麻ドレッシング 」と。テーブルの上に乱立。そして、細巻と、ねり天ぷらを用意しました。紅生姜入りと、タマネギ入りです。
フェルトタイム | 2013.04.12 Fri 11:20
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う カロリーを考えて、グリーンサラダにも、タンパク質を入れました。小エビをボイルして。そして、煮魚も。あっさり薄味にしあげています。小骨が敬遠されますが・・・そこは、ペットの出番。喜んで片づけてくれますから。我が家には、2匹も「 にゃんこ 」がいますから。
フェルトタイム | 2013.04.10 Wed 20:10
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う カロリーを考えて、グリーンサラダにも、タンパク質を入れました。小エビをボイルして。そして、煮魚も。あっさり薄味にしあげています。小骨が敬遠されますが・・・そこは、ペットの出番。喜んで片づけてくれますから。我が家には、2匹も「 にゃんこ 」がいますから。
フェルトタイム | 2013.04.10 Wed 20:10
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 昼食に「 麺類=チャンポン 」を。野菜たっぷりで。スナックエンドウ・キャベツ・イカ・小エビ・豚肉・茹でたけのこ・しいたけ・・・などなど。麺でも、お腹にボリュームいっぱいで、美味しくできました
フェルトタイム | 2013.04.09 Tue 12:07
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う ご飯が半端に残って、夕食に足りない・・・ことに。今回、炊かずに、メニュー設定。もやしたっぷり( 麺の量の3倍 )の、焼きそば。「 豚しゃぶサラダ 」茹でキャベツ添え。そして、お姑様用に「 煮魚 」を。薄味でつくるので煮汁も、うすい色になりました。
フェルトタイム | 2013.04.08 Mon 21:25
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 春休み中、元気組の子供も自宅に。昼の食事も「 低カロリー 」のままとは、いかず・・・メニューも、自然、増えました。厚揚げと、豆と、ヒジキと、ニンジンを使って「 たまごとじ 」に。ブロッコリーのグリーンサラダ。青ネギと、薄揚げ、シジミの味噌汁。シュウマイ。デザートは、ヨーグルト。手作りイチゴシロップ付きで。
フェルトタイム | 2013.04.06 Sat 13:11
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