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JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う ■エネルギー1600kcal 塩6g3日目:朝:米飯 180g味噌汁 1/2 ワカメ野菜炒め焼き海苔牛乳 100ml昼:米飯 180g豆腐の水晶あんレモン蒸し ボイルインゲンきんぴら風果物夕:米飯 180g華風卵焼き サクラ筍土佐煮蕪の梅肉和え果物
超高精細写真(Ultra-high resolution Photography) | 2013.04.24 Wed 04:47
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う これから2週間は、病院の糖尿病食を紹介していきます。初日は、ゴタゴタして写真を撮るのを忘れていましたので、2日目から始めます。■エネルギー1600kcal 塩6g2日目:朝:無塩ロールパン 2個 低エネジャムスクランブルエッグ果物牛乳昼:米飯 180g湯豆腐 ネギ 減塩醤油鶏ムネオロシソース 60白菜サラダ ノンオイル果物 白桃夕:米飯 180g清汁 1/2魚西京焼き青菜浸しマヨポン和えシラスオロシ醤油
超高精細写真(Ultra-high resolution Photography) | 2013.04.23 Tue 10:28
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う あっさりと「 低カロリー 」って、同意語ですね。我が家では「ほうれん草の胡麻和え 」が、大好きですが。「 シー○○ンを入れて。」と、要望があって・・・カロリーアップの危険にさらされます。このところは「 おしたし 」に、することに。と、焼き魚に。これで、低カロリーに抑えることができたと、思います。
フェルトタイム | 2013.04.22 Mon 14:17
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 低カロリー生活中で、甘いものがタブーに。でも、そうなると「 よけい 」ほしくなって、困ります。娘が低カロリーのおやつを「 探してきて 」くれます。低カロリーの「 ビスケット 」や「 チョコレート 」を。いやぁ〜まさか「 1本=10g=46カロリー 」の、ものがあるとは・・・これを半分に折って、ゆっくり噛みしめています。「 糖質ゼロ 」のチョコレートを。
フェルトタイム | 2013.04.21 Sun 13:01
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 低カロリーも、計画倒れ ?! 体重が、少しも減らなくて・・・そして、気をもむほどには・・・でして。カロリーを落とすのも、大変で。食べれないのも「 ストレス 」ですし。で、今回カレーにもひとくふう。「 野菜カレー 」に。主役は「 ナス=1本分 」を。( ご飯の量とおなじカサです。)カレーはもちろん、低カロリータイプ( 160カロリー )です。オリーブオイルで、軽くソテー。後は、たっぷりグリーンサラダを用意。
フェルトタイム | 2013.04.20 Sat 23:05
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う というわけで、糖尿病トレーニング入院で糖尿病と向き合ってきました。主なスケジュール1日目:■入院生活の説明■レントゲン・心電図等による検査■血糖24時間(1日で10回測る)測定■食事療法開始(1600kcal・塩6g)2日目:■尿検査・血液検査■眼科併診■糖尿病教室(2時間みっちり)3日目:■蓄尿検査■頸動脈超音波検査■運動療法スタート(30分のジョギングと1時間の散歩)4日目:■理解度の効果測定■足の手入れ方法の説明5日目:■DVDでインスリン注射の自習■個別栄養指導6日目〜14日目:■運動療法■食事療法■イ...
超高精細写真(Ultra-high resolution Photography) | 2013.04.18 Thu 10:59
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 忙しい時、夜間に作り置きしたりしますが、今回、娘がうでをふるってくれました。得意のメニューの「 クラムチャウダー 」です。 パセリを切らしていて、色のアクセントがありませんが味に、かわりなく。おいしく、いただきました。作ってもらうと、なおおいしい。夕食用に「 麻婆豆腐 」も、用意してくれました。じつは、お姑様が緊急入院なので、つきそいに病院へ、詰めていないといけないので。その分、食事のリズムと低カロリー計画に、手が回らないことに・・・
フェルトタイム | 2013.04.16 Tue 11:00
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う じゃがいもが、大好き。肉じゃがはもちろんです。甘味は「 カロリー90%カットの甘味料 」で。寸胴に、タップリ煮込みました。季節の「 山菜の煮もの 」も。しっかり薄味で。
フェルトタイム | 2013.04.15 Mon 21:14
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 休日は、家族が好きな物を作ります。「 エビとニラの卵炒め 」と、八宝菜です。でも、我が家では、低カロリーに仕上げるため、種類をカット。豚肉・白菜・しいたけ・にんじん・ピーマン・タケノコ・・・の6宝菜に。
フェルトタイム | 2013.04.14 Sun 23:25
JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 栄養に偏りのある・・・昼食タイムでした。冷やごはんがどっさり・・・あるので。カニかまぼこと、みつばを使って「 雑炊 」を。そして野菜の部では、ほうれん草の白和えを用意です。
フェルトタイム | 2013.04.13 Sat 15:17
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