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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、大手企業の営業対策
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略大手企業ならではの営業対策 昨日は午後から外出していました。 遅い昼食を食べた後に携帯電話を見ると、着信が。 記憶にない電話でしたが、頂いた電話は返信するのがマナーと思い、折返し電話をすると、 発信専用回線のため、着信できませんとアナウンスが… こんにちは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 電場番号を検索すると、おそらくお問い合わせを頂いている企業です。 大手企業です。なかなかセキュリティーが厳しい企業です。 この企業以前は非通知発...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.24 Thu 18:12
売れる商品対策、深夜2時から新製品発表会
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略今晩、10月23日深夜2時から新製品発表を行います！ 今日のニュースで報じていました。 Apple社の新製品発表会があります。 iPhone5S、5Cが先月発表されたばかりですね。 新製品発表をワクワクしている人も多いのではないでしょうか？ 私も興味ありありです。 話題となっているのはiPad5、iPad mini2、MacBookProでしょうか？ こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 Apple社の新製品発表会が今晩あります。 また、Appleストアで行列ができるのでし...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 22:50
売れる商品対策、やられたらやり返す倍返し？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略やられたらやり返す倍返し！ 今年のヒット商品でしょうね。 ドラマ「半沢直樹」ですね。 倍返しが有名になりました。 「半沢直樹」最終回の視聴率は４０％を越えます。 池井戸潤による小説をテレビドラマ化されます。 こんばんは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 実は、私は観ていません。 先日、打ち合わせした部長さんから言われました。 半沢直樹は今年のヒット商品でしょうね。 何がよかったのですか？ 部長さんいわく正義の味方だからと。 なるほ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 21:28
売れる商品対策、消費財増税に負けない商品開発
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 消費税増税と顧客価値 来年４月から消費税の増税が決まりました。 ３％アップの８％になります。 高額商品は既に増税前の需要があるようです。 私は、先日自動車販売会社から増税前に自動車買いませんかと勧められました。 こんばんは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 消費者の立場ですと「増税」と聞くとどのようなイメージですか。 「節約」という言葉が出てきそうですね。 メーカーの立場ですと、どうでしょう？ 「売れなくなる」という言葉が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 20:32
売れる商品対策、寒暖の差に対応する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略寒暖の差が激しいですね。 10月12日、東京では真夏日を観測しました。 今までに一番遅い真夏日だと。 30℃を超えます。 平年８月下旬の気温です。 今日の最高気温は15℃。11月下旬の寒さです。 その差は15℃もあります。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 夏から一気に冬へ。 半袖から、セーターへ一気に気温が下がります。 身体がおかしくなりますね。 来週は台風の影響でまた暖かくなるようです、 暑いかも知れませんね。 徐々に寒く...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.21 Mon 00:26
売れる商品対策、社内資格制度を活用する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略社内の資格取得活用制度 先日、商品企画士初級講座の講師を行いました。 受講の方から社内の資格取得活用制度を利用したと伺いました。 大手企業には人材育成の際に、このような制度があるのです。 中小企業にはなかなかありませんね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 外部の資格制度に対して企業が支援するのです。 大手企業ならではです。 社内で人材育成も行われますが、専門知識については、外部活用を行っています。 大手企業は...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.21 Mon 00:25
売れる商品対策、デジカメの価値は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略プロダクトとサービス コンパクトデジカメは使っていますか？ 私はコンパクトデジカメを使っている時期は非常に少ないです。 大きい一眼レフカメラがきれいに撮れることを知って、写真は一眼レフカメラで撮ります。 ブログの写真はスマホで撮ります。 単に記録したいものはスマホ撮り。 Facebookにアップするのはスマホ撮り。 一眼レフカメラはきれいに撮れるのはいいのですが、ネットに接続するのが面倒ですし、 ファイル容量も大きいのです。 スマートフォンのカメラは...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.18 Fri 12:05
売れる商品対策、大手企業は標準化
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略大手企業は標準化 大手企業に勤務した方はわかると思いますが。 研修目的にその会社の方法を伝えます。 私が新人の時よりは外部委託しているようですが、 まだまだ標準化が行われます。 一律の研修が行われるのです。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 大手企業は組織で動きます。 そして、人材は標準化を目的に教育、研修が行われます。 その手厚さは大手企業の強みです。 仕組み化、手順化、マニュアル化など誰でもできる体制を整...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.17 Thu 23:16
売れる商品対策、台風の時の移動は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略台風のため運転を見合わせています！ 今朝の首都圏の鉄道の話です。 私の住んでいる神奈川県大和市は、東急田園都市線、小田急江ノ島線、相鉄線一時はすべての路線が運転見合わせとなります。 では、いつから動くのでしょう。 駅はどのようになっているのでしょう。 多くの人は経験的に時間を知っていて行動します。 なかなか運転再開といっても平常時に戻るには時間がかかります。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 実は、私は本日南浦和へ行く...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.16 Wed 23:58
売れる商品対策、うどんで町おこし
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 地元で有名なうどん！ 山梨県富士吉田はうどんの町。 多くの店はお昼しかやっていません。 営業時間は午前１０時から午後２時までくらいです。 お店は民家の座敷で頂きます。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 三連休に忍野村にある「渡辺うどん」に行きました。 ここは、富士吉田うどんで有名なお店です。 マンガ「美味しんぼ」に登場するうどん屋さんです。 吉田のうどんは、噛み応えがある歯ごたえうどん、腰が強いうどんです...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.15 Tue 21:33
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