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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、市場が縮小している中で
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略市場が縮小している？ 今日、打ち合わせをした開発担当者との話題です。 ３年前と比べて明らかに購入している人が減っています。 それは、現場の店舗に行って感じているとのことです。 お客様が買ってくれない。 若者が買ってくれない。 今後、数年後はどうなるのだろう？ こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 日本は人口が減少しています。 若年層はかなり減っています。 子供の人口は最高時の４割も減りました。 子供がいないのです。 平成...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.29 Tue 22:27
売れる商品対策、問題の見つけ方は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略問題解決のための発見の仕方は？ まずは台風が去りました！ 金曜日の深夜から雨が強くなってきました。 昨晩は夜１０時までセミナーに参加していました。 台風が近づく前に戻りました。 今朝は風、雨も強かったです。 午前中は天気が荒れました。 午後は久しぶりに晴れてきましたね。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日は問題解決ワークショップに参加しました。 簡単に「問題」といいますが、私の周りに問題はいくつもあります。 まず...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.27 Sun 22:29
売れる商品対策、日本シリーズからデータを見る
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略プロ野球日本シリーズが始まりましたね。 今日は田中マー君が先発投手で投げました。 私はプロ野球は詳しくありませんが、田中将大マー君はわかりますよ。 見ていて圧巻ですね。 シーズン中は負けなしですから、歴史に残る投手になりますね。 今日も完投しました。 また勝ちましたね。 そして楽天は１勝しましたね。 こんばんは、お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 野球が詳しい方は、投手の球種、監督の采配など野球を見る視点はいくつもあります。 野...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.27 Sun 21:57
売れる商品対策、快眠に商機あり？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 快適な睡眠に商機あり！ 最近眠れていますか？ 今日の目覚はいかがですか？ スッキリ目が覚めましたか？ 温かいベットの中が恋しい季節になってきました。 暑い夏は寝苦しかったですね。今月初めまではまだ暑かったですが、最近はめっきり寒くなってきました。 気持ちよく眠れる季節でしょうね。 夜が長いですし。 おはようございます。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 枕や寝具、ベット、マットレスなど身体に合ったものを使うと快眠に。 昨日の...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.24 Thu 22:38
売れる商品対策、大手企業の営業対策
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略大手企業ならではの営業対策 昨日は午後から外出していました。 遅い昼食を食べた後に携帯電話を見ると、着信が。 記憶にない電話でしたが、頂いた電話は返信するのがマナーと思い、折返し電話をすると、 発信専用回線のため、着信できませんとアナウンスが… こんにちは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 電場番号を検索すると、おそらくお問い合わせを頂いている企業です。 大手企業です。なかなかセキュリティーが厳しい企業です。 この企業以前は非通知発...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.24 Thu 18:12
売れる商品対策、深夜2時から新製品発表会
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略今晩、10月23日深夜2時から新製品発表を行います！ 今日のニュースで報じていました。 Apple社の新製品発表会があります。 iPhone5S、5Cが先月発表されたばかりですね。 新製品発表をワクワクしている人も多いのではないでしょうか？ 私も興味ありありです。 話題となっているのはiPad5、iPad mini2、MacBookProでしょうか？ こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 Apple社の新製品発表会が今晩あります。 また、Appleストアで行列ができるのでし...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 22:50
売れる商品対策、やられたらやり返す倍返し？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略やられたらやり返す倍返し！ 今年のヒット商品でしょうね。 ドラマ「半沢直樹」ですね。 倍返しが有名になりました。 「半沢直樹」最終回の視聴率は４０％を越えます。 池井戸潤による小説をテレビドラマ化されます。 こんばんは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 実は、私は観ていません。 先日、打ち合わせした部長さんから言われました。 半沢直樹は今年のヒット商品でしょうね。 何がよかったのですか？ 部長さんいわく正義の味方だからと。 なるほ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 21:28
売れる商品対策、消費財増税に負けない商品開発
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 消費税増税と顧客価値 来年４月から消費税の増税が決まりました。 ３％アップの８％になります。 高額商品は既に増税前の需要があるようです。 私は、先日自動車販売会社から増税前に自動車買いませんかと勧められました。 こんばんは。顧客価値創造コンサルタントの石川朋雄です。 消費者の立場ですと「増税」と聞くとどのようなイメージですか。 「節約」という言葉が出てきそうですね。 メーカーの立場ですと、どうでしょう？ 「売れなくなる」という言葉が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.22 Tue 20:32
売れる商品対策、寒暖の差に対応する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略寒暖の差が激しいですね。 10月12日、東京では真夏日を観測しました。 今までに一番遅い真夏日だと。 30℃を超えます。 平年８月下旬の気温です。 今日の最高気温は15℃。11月下旬の寒さです。 その差は15℃もあります。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 夏から一気に冬へ。 半袖から、セーターへ一気に気温が下がります。 身体がおかしくなりますね。 来週は台風の影響でまた暖かくなるようです、 暑いかも知れませんね。 徐々に寒く...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.21 Mon 00:26
売れる商品対策、社内資格制度を活用する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略社内の資格取得活用制度 先日、商品企画士初級講座の講師を行いました。 受講の方から社内の資格取得活用制度を利用したと伺いました。 大手企業には人材育成の際に、このような制度があるのです。 中小企業にはなかなかありませんね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 外部の資格制度に対して企業が支援するのです。 大手企業ならではです。 社内で人材育成も行われますが、専門知識については、外部活用を行っています。 大手企業は...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.21 Mon 00:25
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