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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、オリンピック開催地はどこ？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 オリンピック招致は東京？ 今晩はオリンピック候補地決定のニュースが報じられています。 「東京」開催に期待しますね。 ２０２０年、今から７年後。私は５２歳。 どんな日本になっているか？ どんな自分になっているか？ こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 東京オリンピックで高度経済成長の起爆剤になりました。 東海道新幹線、首都高速道路など、今の基盤が築かれました。 今度のオリンピックは成熟社会での開催。 どうなっているでし...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.07 Sat 23:12
売れる商品対策、ドコモからiPhone発売
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ドコモからiPhone発売へ 今日のニュースで取り上げられていましたね。 ソーシャルメディアで発信している人も多いです。 Facebook、Twitterで盛り上がっています。 私はFacebookのタイムラインで知りました。 私の本音は「ついに出るか！」でも… 「念願の」という人も多いのではないでしょうか？ おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 念願か？ 今さらか？ ドコモからiPhoneが発売になります。 それもiPhone5の...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.06 Fri 08:41
売れる商品対策、ゲリラ豪雨の状況が知りたい
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ゲリラ豪雨が知りたい！ 昨日の神奈川県大和市は変な天気でした。 曇っていたと思うと、晴れてきます。 晴れていたと思うと突然、黒い雲に覆われて雨。 雨が降っていたと思うと、日差しが。 雲は南から北へ速い速度で流れています。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 積乱雲の発達によってにわか雨や雷雨。突風や竜巻。 入道雲、モクモク。 ここ数日、積乱雲が原因での天候の変化で被害が出ています。 「突然」やって...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.05 Thu 04:52
売れる商品対策、潜在ニーズを探そう
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 行動観察のススメ 先日、８月３１日は行動観察をしてきました。 ターゲットユーザーが集まるイベントに行ってきました。 特に注目したのが駐車場です。 ここに停まっている車両を観察します。 まずは観察です。 あらかじめ決めておいたポイントを探します。 ターゲットなるユーザーを探すわけです。 そして、帰ってきた方にインタビューを試みます。 早く帰りたい方は難しいので、比較的余裕がある方にインタビューします。 「こんにちは！」とあいさつして、返...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.04 Wed 11:06
売れる商品対策、地図と位置情報を活用する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 地図情報を使って位置を確認 スマホを使っていて、便利になったサービスは地図サービスです。 位置情報と地図の活用は本当に便利です。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 スマートフォンの地図とマーケティングを融合する企業が考えていることです。 位置情報付情報、Twitterなどソーシャルデータにおいて、公開している位置情報データを活用します。 公開できる情報だけでも１日１０万件のデータが集まります。 そして、位置情...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.03 Tue 22:10
売れる商品対策、防災のお話し
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 防災対策、備えあれば憂いなし 昨日、９月１日は防災の日でした。 関東大震災から９０年です。 地震など災害について改めて考えた方がよいですね。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日伺った企業は防災対策について万全でした。 お昼休みに防災の話題がとりあがりました。 自席に防災用品が備えられています。 また、災害時にどのような対策をするかは明確に決められています。 役職や座っている席、居場所によって対...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.02 Mon 06:04
売れる商品対策、日焼け止めは秋も必要
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 日焼け止めクリーム、秋冬も発売強化 私は昨日、炎天下で行動観察調査をしていました。 午前中はまだ良かったのでですが、 昼過ぎからは日差しが厳しく日焼けしました。 皮膚がかなり赤くなって痛いですね。 日焼け止めが甘かったかも知れません。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 花王がビオレシリーズで日焼け止め商品を秋も販売強化する記事を見ました。 紫外線は太陽が低くても要注意ということです。 一般的に春夏が日焼け...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.01 Sun 23:01
売れる商品へ、暑さが戻ってきました
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 夏が戻ってきました。 昨日の東京の最高気温は３７℃、今日は３５℃。 最低気温が２５℃を下回りません。 台風の影響があるので暖かい風が吹いています。 それが気温を押し上げます。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 あいさつが「暑いですね」戻ってきました。 数日前、最高気温が３０℃に届かず、過ごしやすかったので、 この暑さは応えます。 今年は暑さが続くのかな。 気温が高く、蒸し暑い！ ８月３１日最終...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.09.01 Sun 00:09
売れる商品対策、世界一への挑戦
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ルーチンワークが忙しくて本来の仕事ができない 日常業務が忙しくて、本来の業務ができないという話はよく聴きます。 商品開発の現場で商品開発業務ができていないと。 本末転倒な話ですが。 日報書くのが大変で創造性の高いアイデアや企画書が書けない（驚） おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 マンネリでブレークスルーできていない。 自分で作っているものが世界一になると挑戦しているという気持ちが必要ですね。 信じら...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.30 Fri 04:59
売れる商品対策、広告を使わずに告知
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 中小企業と広告、マーケティング対策 それは、広告の必要なし。 今はクリエイティブの世界なので、インターネットを活用するソーシャルを活用することです。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 事例は、名古屋でホーロー鍋を作っている会社は？ 精密に加工した鍋を売っています。中小企業です。 カスタマーセンターが重要であって、買った方や手に入った方のフォロー、サポートを確実に行います。 ここでブランド力を高めま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.29 Thu 06:10
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