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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1421件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、台風の時の移動は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略台風のため運転を見合わせています！ 今朝の首都圏の鉄道の話です。 私の住んでいる神奈川県大和市は、東急田園都市線、小田急江ノ島線、相鉄線一時はすべての路線が運転見合わせとなります。 では、いつから動くのでしょう。 駅はどのようになっているのでしょう。 多くの人は経験的に時間を知っていて行動します。 なかなか運転再開といっても平常時に戻るには時間がかかります。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 実は、私は本日南浦和へ行く...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.16 Wed 23:58
売れる商品対策、うどんで町おこし
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 地元で有名なうどん！ 山梨県富士吉田はうどんの町。 多くの店はお昼しかやっていません。 営業時間は午前１０時から午後２時までくらいです。 お店は民家の座敷で頂きます。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 三連休に忍野村にある「渡辺うどん」に行きました。 ここは、富士吉田うどんで有名なお店です。 マンガ「美味しんぼ」に登場するうどん屋さんです。 吉田のうどんは、噛み応えがある歯ごたえうどん、腰が強いうどんです...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.15 Tue 21:33
売れる商品対策、鉄道ビジネスを考える
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略今日は鉄道の日 私は今日は世田谷へ行くために電車に乗って移動しました。 日本の鉄道は時刻に正確、安全が守られていますね。 時間通りにやってきます。 都市圏の電車は時刻が等間隔でわかりやすく使いやすいですね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 １８７２年１０月１４日新橋〜横浜駅に日本が初めて鉄道が開通したことを記念して１９９４年に制定されます。 鉄道とビジネスの視点でいえば、 都市部は混雑緩和、特に...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.14 Mon 21:49
売れる商品対策、ペットと交流するアイデアの源は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ペットと交流のアイデアはどこで？ ペット産業は活発ですね。 ペットに癒やしを求める方も多いです。 ペットも人間同然に。 ペットが飼えないからロボット。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 ある有名なメーカー企業の商品開発担当者の話です。 ペットと会話できるおもちゃを開発したその源は、メーカー企業の近くにある公園なんです。 新しい開発ネタを探すために毎日のように公園で観察しはじめました。 ペット連れの人...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.12 Sat 22:50
売れる商品対策、長い夏に対応できるのは中小企業
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略季節がわからない？ 今日、日中を外出していましたが、蒸し暑かったですね。 スーパーに行きましたが、アイスクリームを買おうかと思いました。 しかし、日は短いですし、１０月中旬です。 今日は１０月１２日です。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 関東地方、今日は真夏日でした。 明治時代から統計を取り始めた以来、最も遅い真夏日を更新しました。 ８月下旬の気温で平年より５℃〜１０℃も高い。 夏が長いのですね。 一方、標高が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.12 Sat 22:18
売れる商品対策、事実と期待のギャップを生み出せ
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略思っていたことと実際に感じたことのギャップを生みだそう！ 昨日、ある通信会社の新製品発表会をニュースで観ていました。 その特徴は、 電池の持ちが長い。 画面が大きく鮮明。 手のひらサイズで一回り小さい。 他機種と比べると１万円から１万５千円安い。 私が感じた感想は「ふーん！」といった感じ。 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 スマートフォンの新製品発表会でした。 感想が「ふーん！」ですから、 本音としてこん...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.11 Fri 06:43
売れる商品対策、アイデアだけで売れるか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 アイデアだけの商品は売れるか？ 答えは、売れるかも知れませんし、売れないかも知れません。 どちらともいえません。 それはもう一つ、アイデアとお客様が欲しいものかどうか？ 満たされているかが大切です。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 昨日のニュース番組で紹介されていた調理器具ですが、 ４つのフライパンが合わさって１枚になっていました。 朝の忙しいときにお弁当を作るときに時短、おいしく、手軽にできる...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.10 Thu 07:31
売れる商品対策、現状を見極める戦略
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 下りのエスカレーターに乗っている？ 現在の日本経済の状況で考えられる１つです。 もちろん成長しているという話もありますが。 高度経済成長時とは明らかに違います。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 巷に溢れるビジネス書、ビジネスや経営で成功するモデルを 扱ったものは多くあります。 成功モデルは知りたいですが、経営が上向いている 状態での対策が多いですね。 新たな投資をして、成功に導くもの。 新しい考...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.10 Thu 07:18
売れる商品対策、もやしともやし炒め
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 鉄板焼やさんのもやし炒め？ 手軽な野菜でもやしは重宝しますね。 スーパーでは５０円、３０円、２０円で売っています。 フライパンでもやし炒め、ニラと炒めてもおいしいですね。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 もやし炒めを鉄板焼き屋、お好み焼き屋さんでありますね。 分厚い鉄板で炒めるともやしはおいしいです！ もやしに塩コショウ、ビールのおつまみに最高ですね。 家庭でフライパンで炒めるのと違う感じがしま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.10 Thu 07:10
売れる商品対策、極端な変化に対応する
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 季節外れの真夏日 今日は暑いですね。 蒸し暑いですね。 ５日土曜日は肌寒いくらいでした。２０度を下回る。 今日は２８℃です。 西日本では真夏日、３０℃以上になったところも。 １０月も中旬ですが、夏を思い出しますね。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 気温の変化に対応できる身体が必要ですね。 徐々に寒くなるわけではありません。 暑くなったり、寒くなったり差が大きいです。 温かい食べ物、冷たい食べ物が欲...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.10.08 Tue 06:32
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