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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1421件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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売れる商品対策、冬物商品開発

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略冬向け新商品開発真っ只中？残暑が厳しい日が続きます。身体に堪える暑い日や雨が多い日の地域も。小雨で節水のところも。素人考えでは、たくさん降ったところから何とか分けられないのかなぁ！とつくづく思います。これ以上、被害が多くならないことを祈ります。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。さて、今日のお題、冬商品の開発。食品業界では裏側の夏に行われます。熱い鍋料理はまさに今。今年の冬はどうな...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.26 Mon 09:57

売れる商品対策、サラリーマンとビジネスマンの違い

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ビジネスマンとサラリーマン！言葉の違いは微妙ですね。商品開発の仕事をしていると、この言葉の違いが重要だったりします。同じような意味ですが。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。ビジネスマンとサラリーマンの違いとは？昨日、内神田を紹介する番組で出てきました。ビジネスマン、サラリーマンの違いですよ。どちらも同じ意味でしょうが。昭和の感じなのが、サラリーマン。ビジネスマンはカッコイイ！ ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.25 Sun 09:35

売れる商品対策、夏休みの自由研究お助け？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略自由研究の宿題はどうですか？８月も後半、夏休みはあと１週間ですね。後半追い込み型の方は正念場ですね。私も後半詰め込み型だったので、よくわかります。この時期はアタフタしていました。時間が足りなくなってしまう。時間がかかるものは後回し。読書感想文や自由研究が残ります。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。自由研究のお助けサービスがあります。インターネットのサイトにもあります。ホームセン...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.24 Sat 09:54

売れる商品対策、牛丼チェーンのトッピング

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略牛丼チェーンがトッピングを増やす理由は？ネギ玉子キムチ定番の生卵、温玉お好み焼き味青ネギきんぴらゴボウなど、牛丼に使い刷るメニューが増えています。こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。規模の原理が働く大手チェーン牛丼店ではトッピングが多く見受けられます。なぜでしょう？牛丼だけだと２８０円、トッピングで客単価を上げようとしています。トッピングとは、玉子やネギ、大根おろし、とろろ、キムチ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.23 Fri 22:49

売れる商品対策、今までにないものを企画する

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略こんなのありますが欲しいですか？今までに「ないもの」を想像してもらう。「こんなのありますが。」イメージが付かない。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。例えば、 Twitterがない時代に、１４０文字でつぶやけるミニブログを使ってみたいですか？コンビニがない時代に、深夜まで営業している小型スーパーに行きたいと思いますか？ YouTubeがない時代に、ケータイで撮った動画を投稿できるサイトを使ってみたいですか...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.08.21 Wed 22:17