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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、毎週半額セール？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 半額セールの功罪 私が好きなそば店で毎週木曜日に半額セールを行っています。 先日、そのお店に行ってみると、非常に混んでいて、注文してもなかなか「そば」が出てきません。 お客様が多くて、洗い物が追いついていません。 何となく… おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 「半額セール」はお財布にやさしいのですが、混んでいたり、洗い物が片付いていなかったり、気分的には「また行きたい」と思わなくなりました。 そして、従業...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.19 Fri 04:33
売れる商品対策、情報収集力を高めるには
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 図書館は有効な情報収集場所 先日、時間が空いたので図書館へ行きました。 夏休みのせいか、館内は混んでいました。 新聞は全国紙から地方紙、専門紙、そして最新の雑誌が並んでいます。 経営の専門誌が置いていました。 情報収集するのに大変役に立ちました。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 先日、川崎市の中原図書館へ行きました。 この図書館、駅ビルの５階、６階にあります。 非常に駅から便利な場所にあるのも役に...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.18 Thu 05:19
売れる商品対策、認知度を上げるには
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 何とか認知度を上げたい 今ある商品を何とか認知度を上げたい。 こんなお悩みを持つ方も多いでしょう。 自社商品をアピールするためにその対策は。 広告を打ちますか、チラシを作りますか？ 何とか低予算でできないでしょうか？ おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 商品戦略、認知度を上げる対策。 今ですと、低予算で行う方法があります。 ブログや動画で商品を紹介します。 パソコンやスマートフォンがあればカンタンにで...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.17 Wed 05:34
売れる商品対策、天気から考えること
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 最高気温の予想が３０℃ 今日、東京の最高気温です。 昨日まで３５℃以上でしたので、幾分凌ぎやすそうです。 ５℃違うだけにずいぶん感じ方が違います。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 太平洋高気圧からオホーツク高気圧に昨晩空気が入れ替わりました。 南の暖かく湿った空気から北からの涼しく乾いた空気に。 天気図を見るとよくわかりますね。 私は高校から大学にかけて登山をしていたため、天気に詳しくなりました。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.16 Tue 07:45
売れる商品対策、現場に行き、真の声を聞くこと
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 サスペンスドラマから気づき 先日、西村京太郎の列車サスペンスドラマがやっていました。 西村京太郎の推理小説はよく読みました。 列車トリックを使ってアリバイを見抜いていました。 事件の発端を知るために十津川警部と亀井警部が現場に行きます。 アリバイトリックを見抜くために列車に乗り込みます。 今回は秩父鉄道、パレオエクスプレス。 ＳＬに乗っていた証拠を見抜いていました。 今回のトリックは、ＳＬの中から撮影した風景が、事件当日のものではなか...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.15 Mon 05:28
売れる商品対策、女性向けのビアガーデン
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 女性向けのビアガーデン 関東地方は暑い日が続きます。 冷たいビールが欲しくなる季節です。 盛況なのは屋上ビアガーデン。 どんなビアガーデンでしょうか？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 女性が集まるビアガーデンとは？ 食材にこだわる 野菜にこだわる 料理にこだわる そしてお酒にこだわる 一般的なビアガーデンのイメージだと、生ビールと簡単なおつまみ。 生ビールを楽しむにはいいところですが。 やはり、...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.14 Sun 20:59
売れる商品戦略、お客様の声を取るには？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 アンケートはタイミング 店舗でアンケート調査を実施していますね。 なかなか採れないと。 タイミングが大切ですね。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 来店者アンケートで答えてもらうには、時間があるときですね。 待っているときですね。 そのタイミングは買い物をしている時はなかなか難しい。 買った後に取りたいでしょうが、早く帰りたいでしょうから。 お客様から答えたいという人がいいですね。 アンケート実施中...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.13 Sat 06:01
SMAPPA! HANS AXEL VON FERSEN
おはようさま★自分用の携帯壁紙だけどよろしければどうぞ。▼ for スマートフォン ▼▼ for フィーチャーフォン ▼
大人の男の癒し系画像ブログ・八神尚輝ドラマちっくCMちゃんねる | 2013.07.12 Fri 08:56
売れる商品戦略、五感で涼しさを
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 五感で涼しく 関東から西では暑い日が続きますね。 最高気温は３９℃と。今日はどこ？ 連続猛暑日記録更新！ いやー、暑いですね！ おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 暑いので、五感に訴えれば… 集客に役に立ちますね。 ・耳で涼しさ＝水の音、せせらぎ、風鈴の音 ・目で涼しさ＝水色、冷たさを感じる色、ミスト ・口で涼しさ＝冷たい飲み物、冷たい食べ物 ・鼻で涼しさ＝ミント、ひんやりする香り ・手で涼しさ＝涼し...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.12 Fri 05:37
売れる商品対策のために、成果と継続
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 学ぶのが先か、手順を知るのが先か？ やり方を知るのが先か？ 手順を知るのが先か？ 目的を知るのが先か？ 学ぶのが先か？ それとも、同時並行か？ 先日議論になった話です。 商品開発におけるアイデア発想をするときのことです。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 ビジネスにおいて、 学ぶ、実践、成果、継続 目的、手順、実践、習慣 もちろん目的、目標があるのですが。 一番問題になるのは、「成果（経過）」と「...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.10 Wed 21:45
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