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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
売れる商品対策、気温と湿度の関係は
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 夜の気温は２１℃！ 昨日、静岡に出張しており、クルマを走らしていると、 静岡県の三島市では２７℃、山を上がって箱根峠は２１℃。 この差は６℃です。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 蒸し暑いですね。 ２５℃を越えると寝苦しいですね。 ２７℃となると… 箱根峠は２１℃、窓を開けてみました。 気持ちいい風が入ってきました。 箱根峠の駐車場で停めました。 エアコンは要らないですね。 時間が許せるなら、ここで仮眠し...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.31 Wed 05:56
売れる商品対策、格安航空会社の対策
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 格安航空会社ＬＣＣ、安かろうだけでは生き残れません ＬＣＣ就航１周年になります。 就航当時はＬＣＣに詳しい人が搭乗していました。 ここ数ヶ月はＬＣＣに搭乗する人も増え、 ホームページの予約が不十分であると、国民生活センターから消費者にわかりやすさをと警告がありました。 最終予約確認が出てこない。 運賃の詳細がわかりにくい。 追加料金がわかりにくい。 便の変更がやりにくい。 定時運行が守れない。 どこまでが無料、有料がわからない...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.29 Mon 22:16
売れる商品対策、天気との関係は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 なかなかスッキリした夏になりませんね。 神奈川県大和市ですが、梅雨明けして１週間は猛暑が続き、ピーカンの晴れが続きましたが、７月の後半は梅雨に戻った感じです。 曇りや雨の天気が続いています。 そして、利根川の上流は水が少なく、取水制限のようです。 水が少ないところがあれば、山陰、北陸、東北は局地的に豪雨となって、被害が出ています。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 自然の猛威、予報はなかなか難しいで...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.29 Mon 05:30
売れる商品対策、少年ジャンプを読んだ世代は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 少年ジャンプの世代は？ 先日のテレビ番組で少年ジャンプの世代について取り上げていました。 その世代は団塊ジュニアです。 1970年〜1975年生まれ。 その人口は800万人。 人口はベビーブームでボリュームゾーンです。 現在３０代後半、４０代前半であり会社で中核を担う。 就職はバブル崩壊後の氷河期でした。 この世代の経営者は、 ザク豆腐、鳥越社長Ｙａｈｏｏ！ 川邊ＣＯＯオイシックス、高島氏 革新を起こす経営者が生まれています。 ちなみに少年ジャ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.28 Sun 20:37
売れる商品対策、ＳＮＳは情報の発信より聴くことから
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 情報の発信より、まず聴くことから ＳＮＳの使い方のお話しです。 昨日、選挙活用とＳＮＳの活用の番組がありました。 選挙に限った話でなく、ＳＮＳの活用のヒントがあると思い観ていました。 ＳＮＳを使うことは自ら情報を発信するものですが。 オバマ大統領は少し違います。 情報を発信して、情報交換をして、ソーシャルデータを活用して、書き込んでくれた方の声を聴くことから。と 共感、要望、不満などの声を元に情報を発信していく。 これが情報を双方向で活...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.27 Sat 05:39
売れる商品対策、イメージできること
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 サザンオールスターズといえば夏？ ５年ぶりにサザンオールスターズが復活。 サザンらしい曲が流れてきます。 曲調、歌詞、なんとなくサザンぽい！ とはいえ、休んでいた気がしないですね。 いかがでしょうか？ おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 サザンオールスターズは３５周年。 私もサザンオールスターズの世代と思います。 「勝手にシンドバット」早口の歌詞が歌えなかったことを思い出します。 「いとしのエリー」...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.26 Fri 03:36
ソフトバンク孫正義社長から聴く未来の世界
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ソフトバンク孫正義社長の講演を聴きました。 先日、SoftBankWorld2013基調講演にて聴いてきました。 印象的であったのは、人間脳とコンピュータが逆転する時代がやってくる。 現在、最も優れた処理能力を持つのは人間の脳と言われます。 2018年、脳細胞数300億個とトランジスタが進化して個数が同じになります。 さらにトランジスタは進化して人間脳との差が広がって行きます。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 トランジ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.25 Thu 05:59
売れる商品対策、次世代のアイデアを出す
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 未来のスーパーを考える！ 先日、ある企業で「未来のスーパー」を考えて見ました。 アイデア発想をしました。 時間としてはだいたい2時間くらいの研修です。 スマートフォンやタブレットを使って新しい買い物の仕方のアイデアが出てきました。 買い物履歴から、今日のお買い得品を教えてくれる。 ファッション用品の場合は、試着をせずに、バーチャルで着ている姿がわかる。 フロア案内がスマートフォンに出てくる。 電子マネーで買い物ができる。 重い荷...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.24 Wed 13:53
売れる商品対策、暑さ対策
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 暦の上では今日は「大暑」暑さが厳しい季節ですが、神奈川県はここ数日、比較的暑さは控えめです。曇りが多く、それほど気温が上がっていません。暑さが平年並みなのはいいですが。こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。関東地方は梅雨明けした７月上旬は、暑さが厳しく３５℃を越える気温になりました。暑さに慣れておらず、私は体調を崩しました。ここ１週間は比較的過ごしやすいですね。最低気温が２５℃以下、最高気温が３０℃以下。８月に入る...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.23 Tue 06:22
売れる商品対策、夏休みに入りました
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略昨日から朝、小学生の列を見なくなりました。 私の家の前は通学路でして、毎朝８時頃になると小学生の賑やかな声が聞こえてきます。昨日は小学生の声と小学生の列、小学校へ向かう列がありませんでした。「あれ？」夏休みなんですね。そういえば、先週末に小学生がたくさんの荷物を持って帰っていました。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。昨日、オールスターゲームが福島県のいわきで第三戦が行われましたが、小学生のユニフォーム姿...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.07.23 Tue 05:34
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