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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略

このテーマに投稿された記事：1421件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/

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: 美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。

でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。

好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？

美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。

この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！
: 作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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売れる商品へ消費者参加型商品開発とは？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略消費者参加型商品開発とは？商品開発というとメーカー主導型が多かったのですが、私もこの点は納得がいきます。なかなかメーカーと消費者の距離は遠い気がします。学問では、消費者参加型といわれていますが、現実はなかなか遠い気がします。では、どのように距離を縮めるのでしょうか？おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。消費者参加型商品開発。先日、女性の声をFacebookで集め、商品化する女性社長の話を伺いま...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.24 Mon 05:00

売れる商品戦略、夏のカレーフェア開催

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略夏はカレー、ロイヤルホストが新メニュー暑い時にカレーを食べて発汗作用。デトックス。なぜか、カレーを食べたくなりますね。夏＝カレーこの公式が成り立っています。いかがでしょうか？こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。カレーと言えば国民食ですね。私は週に１回はカレーが食べたくなります。定番はカレーライスですが、カレーの新しい食べ方として冷たいカレー、常温のカレーがありました。そして、激辛カ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.23 Sun 04:11

売れる商品対策、成長曲線のどの位置

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略スマートフォンの普及がとまりません。インターネットの接触時間は、パソコンから72.8分、年々減少携帯端末から50.6分、年々増加スマートフォンの普及率は４９％。このようなデータがあります。おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。データから読み取ること、これも商品開発には必要なことですね。市場を知ることは商品開発に大切なことです。パソコンからインターネットを閲覧する人が減って、携帯端末からインタ...

ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.22 Sat 05:43

【覚書】販売促進についてひとこと、ふたこと4

今回の販売促進ネタは「キャラクター」特集です。 ■ 第12回モバイル広告大賞グランプリは目標売上5倍達成を実現した「ピザ注文アプリ」 http://markezine.jp/article/detail/17888 「第12回モバイル広告大賞」のグランプリは「Domino's App feat.　初音ミク」（ドミノ・ピザ　ジャパン）に決定。本作品は、配達状況を音楽で知らせるトラッキング機能や届いたピザの箱の上でキャラクターの初音ミクが踊るAR体験など、スマートフォンアプリの機能を活用し、当初目標の5倍の売上達成につなげたとのこと。「第12回モバイル...

エンジニアの通り道 | 2013.06.21 Fri 10:44