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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
ヒット商品から売れそうなアイデア発想を
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ２０１３年上半期のヒット商品からアイデア発想 ヒット商品は売れる種、売れるヒント、売れるネタ。 これを使わない手はないですね。 ヒット商品には理由があります。 なぜ売れたか？ここに注目するとアイデアが出てきますよ。 その方法をお伝えします。 まずは、アイデアを出すこと。 アイデアは次期の商品戦略の希望です。 今から売れそうなアイデアをたくさん出しておきましょう。 おはようございます。お客様の声専門コンサルタント...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.07 Fri 06:01
売れる商品対策、消費税増税に負けない商品開発
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 消費税増税に負けない商品開発 消費税の増税が始まる予定です。 税率８％、１０％。 消費者にとってはこの時期、価格の上昇は厳しいです。 企業も値上げ感がない努力をしています。 原材料、燃料費が上がっているからですね。 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「価格の値上げ」、お客様の声を聞くと反対の声が聞こえてきます。 値上げ以上に商品の価値を高めて、 お客様に提供する考え方はどうでしょう。 単に、値上げする...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.06 Thu 05:45
売れる商品開発とは？商品戦略セミナーを行います
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 売れる商品開発とは？ 日本は人口が減少しています。 市場が成熟しています。 財布のひもが固くなっています。 支出について平均すると横ばいの傾向。 企業の命題は売上、利益の拡大。 どう対策したらよいか？ 具体的にわかりやすくお伝えします。 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 売れる商品は必ずあります。 価値があるものは必ず買います。 ヒット商品は生まれています。 メーカーはもっと価値があるものを生み出...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.06 Thu 05:05
売れる商品へ、地元の旨いものを伝える＜福岡県福岡市＞
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 福岡名物といえば… 辛子明太子、博多豚骨ラーメン、もつ鍋… 福岡博多は旨いものが揃いますね。 いかがですか？ おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 地元の人に聞くと、 辛子明太子、博多ラーメン、もつ鍋はあまり食べない！ 「へぇー！」食べてないの？ 福岡は「うどん！」ゴボウの天ぷらに、とりめし。 柔らかいうどんらしい。 県内にはうどん店がたくさん存在するらしい。 「知らない！」 知らないことはビジネスの種、伝...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.05 Wed 07:16
性別の違いを見つけて売れる商品開発を
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 男性脳と女性脳？ 世の中には男性と女性しか居ない。 しかし、この二人が大きく違う。 男性は女性がわからない？ 女性は男性がわからない？ 永久の課題かも、ここがわかると発明？ 生命の神秘ですね。 先日、創造性発想力強化の研修において実感しました。 それは… 何でしょう？ こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 大脳生理学的に脳梁の太さが違うと聞きました。 脳梁は右脳と左脳を繋ぐものです。 男性が片側一車線道路な...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.04 Tue 16:35
差別化する商品戦略はなに？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 毎日続けること、何が生まれるか？ 習慣の話しです。 誰しも「願望」は持っていてこれを継続すれば変わることを知っておきながら「できない」自分が居ます。 そして「いいわけ」 朝早く起きるといいことが、先人もいってます。 「早起きは三文の徳」と。 でもできない。 できないなら、できるように支援するサービスがあってもいいかも。 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 ビジネスにおいて、経営者において、社長において、...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.04 Tue 04:56
お客様の夢の実現は？リニアモーターカーの実験
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 目的地に早く行きたい！ お客様の願望はビジネスの種、速さを求めて交通手段は日々進化しています。 今日はリニアモーターカーのお話し。 平成39年、2027年に東京〜名古屋まで、 リニアモーターカーが開通予定ですね。 14年後、夢の乗り物が実現するのでしょうか？ 子供の頃に、電車のえほんで見ていた、 チューブの中を走る未来の新幹線を思い出します。 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日、リニアモーターカーの実験線で、...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.03 Mon 18:37
売れる商品戦略オープンセールからの気づき、ここは何だった？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 ここは前は何だったのかな？ 昨日、新宿西口へ買い物に出かけました。 新宿バスターミナルの近くに新しいビルが建って、紳士服、紳士服の青山と中古書店のブックオフができていました。 オープンセールで賑わっていました。 立て看板を持った店員さんがチラシを配っています。 まずは認知、場所を伝えています。 オープンセールを目当てにした方が、 地図を持って迷っています。 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 週に何回も...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.03 Mon 05:36
部品メーカーが売れる商品を開発するには？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 生産財向け売れる商品開発の方法 受注生産である生産財メーカーはどのように商品開発をするか？ 悩み所ですね。 明確な回答が欲しいのではないですか？ 受注先のいう通り作るのは当たり前です。 これを越える商品開発はどうしたらよいでしょう。 機能、性能、安全性、信頼性、コスト削減が求められます。 受注が来ていればいいのですが、 海外へ生産拠点を移す場合もありますね。 とすれば、現地で生産との要望も出てきます。 その対策方法をお伝えします。 お...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.02 Sun 03:55
売れる商品戦略、梅雨時期の商品は
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 梅雨に入りました。 ５月２９日に関東地方が梅雨入りしました。 平年より、８日早い。 いよいよ梅雨の季節ですね。 ジメジメ、雨を嫌がりますが。 恵みの雨でもありますから降らないと困るのですね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 季節にあった商品を提供する、 これも商品開発の肝ですね。 梅雨時期は、雨に関する商品やサービスを考えるとよいでしょう。 雨具、除湿 お客様の希望は「湿度」コントロール。 湿度が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.06.01 Sat 22:12
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