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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1421件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
風が強い時でも使えるかさは欲しい？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 風が強いときに役立つかさ お客様の要望はビジネスの種です。 先日は春の嵐，風が強いとかさは差しにくいですね。 突風が吹くとかさと風によって身体が持ってかれます。 こんばんは。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 今年は春の嵐が多いですね。 雨と強い風だとかさは使い物にならないですね。 ビニールかさ，折りたたみかさですと，風でかさが裏返ってしまいます。 強い風でかさの骨が曲がってしまいます。 本当に強い風雨なら，かさは使わない方...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.25 Thu 23:01
お客様の声をもとに売れる納豆に
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 納豆は好きですか？ ネバネバ効果！ 大豆は健康によい！ そして，納豆のパックで不満はありますか？ いかがでしょう？ こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 タレや辛子の小袋を開け損ねる また，手が汚れる 納豆の上にかかっているフィルムをはがすのが面倒 納豆容器をゴミに出すために洗うのが面倒 においが気になる こんな要望から， 小袋をなくしたもの ファイルをなくしたもの におわないもの など，日々改良が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.24 Wed 21:39
トクホ＋缶コーヒー＝意外？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 トクホの缶コーヒーは？ 先日買ってきたトクホの缶コーヒーを飲んでみました。 味はコーヒー飲料，そのものです。 後味に苦みが，それはイヤな感じはしません。 これで脂肪が燃焼できるなら，普通の缶コーヒーを買うよりいいですね。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 缶コーヒーが特定保健用食品！ これ意外ですね。 意外性は売れる要素！ 「おおぉ！」こんなのあったんだ！ 機能，効能も大切ですが，やはり大切なのは...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.23 Tue 23:58
売れる商品に変革するには？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 商品戦略の改革は？ 私は1999年以来，商品企画のコンサルタントをしています。 この戦略は商品戦略，戦術は人間観察。 お客様の欲しいものを作れば売れる！ これは信念！ 絶対に売れる！ 現場に行って売れない商品の観察，競合他社の観察をして，新しい価値を生み出して売れる商品に変えました。 人間観察，行動観察して新しい価値を生み出した。それは差別化する商品戦略。 50社以上，100商品以上関わってきました。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサル...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.22 Mon 23:36
茨城ベンチャー大学，ランチェスター祭で講師を務めました。
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 茨城ベンチャー大学，ランチェスター祭で講師を務めました。 講師10人，7時間セミナー。士塾後藤塾長の出版記念も兼ねています。 私はその一人！ 4月19日金曜日，水戸市内のセミナールームで行いました。 100人以上の参加，キャンセル待ち。最初は席が足りず，補助椅子，立ち見。 大盛況のうちに終わりました。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 私は，商品企画から学ぶ経営者に大切な「ヒット商品，サービスの創り方」とし...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.21 Sun 23:59
上り下りもサービスエリアが同じか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 サービスエリアの不思議？？ 一昨日，昨日と茨城県水戸へ行ってきました。 常磐自動車道で水戸近くのサービスエリアで休憩。 「友部サービスエリア」アウトレットモールのような，スタイリッシュな感じ，おしゃれな感じ。 新東名にもこんな作りのサービスエリアがあった。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 そして，今日水戸から戻り，再び友部サービスエリアに入ります。 「えっ？」 昨日入ったサービスエリアか？ 下りと上り同じ？ ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.21 Sun 02:36
常温のミネラルウォーターに商機は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 冷たくないお水はないの？ 今日，私が利用している駅での光景です。 自動販売機の前に親子がいました。 何か飲み物を買うみたいですが。 女の子がお母さんに「冷たくないお水はないの？」と いいつつも，冷たいミネラルウォーターを買っていました。 「ありゃ！」 常温のミネラルウォーターに商機はアルか？ こんな気づきが大切！ おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 駅の飲み物の自動販売機には，常温のミネラルウォータ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.18 Thu 23:43
非常識なアイデアを出すには？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 革新的なアイデア出しは？ ビジネスに大事なアイデア！ それも「革新的」となれば，喉から手が出るほど欲しいのではないでしょうか。 やり方は手順通りに埋めてゆくだけ。 ワイガヤでやると面白いです！ こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日，商品企画上級講座の中でアイデア発想法を行いました。 それは独創的なアイデアがヒット商品になるから。 それも非常識な商品だとまた違います。 テーマに関する常識を否定して新にアイ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.18 Thu 23:23
生パスタのイメージは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 生パスタと聞いて注文してしまいました！ パスタといえば乾麺のイメージです。 何となく「生」ということばに引かれて注文しました。 サーモンとクリームソースの生パスタ。 サーモンとクリームソースということばより，生パスタに引かれました。 もっちりして，甘いパスタでした。 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「生」＝新鮮のようなイメージがあります。 生麺，生そば，生ラーメン，食べ物だとおいしいイメージが浮かびます...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.18 Thu 00:39
YouTubeを活用して認知度アップ
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 動画を使って認知度アップ 動画で何を話したらいいか考えますよね。 人間味を出すことができますよ。 YouTubeを活用した紹介が増えています。 インターネットを活用した選挙も解禁となります 立候補者が動画で紹介するのも増えています。 実は，動画を使って私も認知度アップをしています。 動画での紹介はこちらhttp://www.youtube.com/watch?v=fLgGc0lq-yY こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 YouTubeはGoogleと親和性が...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2013.04.16 Tue 20:57
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