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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
停電してわかったことは？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日は台風が去り，秋晴れが広がりました。 暑さが戻ってきた感じで，蒸し暑かったですね。 先ほど，空を見上げたらきれいな月が見えました。 昨日が十五夜，中秋の名月でした。 昨日は台風で隠れてしまいましたお月様，月見をしました！ 「昨晩，台風の影響で停電は大丈夫でしたか？」 私は家では夜１１時過ぎから停電になりました。 懐中電灯を探しました！ こういう時に懐中...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.10.01 Mon 23:10
「お客様の声」を聞くのは難しいですか
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 神奈川県大和市，１時間くらい前から風雨とも強くなってきました。 台風が接近しているところはお気をつけ下さい。 台風の影響でしょうか，蒸し暑い気がします。 「お客様の声を聞くのは難しいですか？」 「はい！」，「いいえ」両方の声が聞こえてきそうです。 これはいろいろご意見がありそうです。 是非そのご意見もお寄せ下さい。 先日お話を伺った農業の生産者の方からは，...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.30 Sun 22:01
コメダ珈琲の人気の理由は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 コメダ珈琲の「人気のヒミツ」は知っていますか？ 何でしょう？ ・モーニングサービスがある ・ゆったりできる ・コーヒーが美味しい ・新聞が沢山ある ・タオルおしぼりが出てくる ・セルフサービスではない ここに挙げたことはすべて正解！ 名古屋や愛知県，東海地区の方はよく知っていると思いますが。 今日は，Fa...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.30 Sun 00:03
つり革が黄色いところでは携帯電話の電源をお切り下さい！は当たり前
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「つり革が黄色いところでは携帯電話の電源をお切り下さい！」 関東では「はい」なはず。 関東ではよく聞く，このことば 電車の中でききますよね。 少し前，新大阪から大阪駅まで乗ったＪＲ。 電車車内に「黄色い」つり革が並ぶ（驚） 「あれぇ？？？」 つり革，全部が黄色いとけっこう目立ちます（笑） それもいつも見かけているつり革より輪が大きい（驚） この車両...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.28 Fri 23:51
生ビール１杯１００円！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「生ビール１杯１００円（驚）」 「えっ，ホント？」 「うそ，でしょ！」 はじめの一杯だけじゃない，今日のアルコールは１００円！「おお！」 缶コーヒー，缶ジュースよりも安い！！ 昨日，座談会を終えた後，大学生と飲みに行きました。 石川さん，今日はラッキーですよ！ アルコール１杯１００円！ 飲みに行きますか？ 「えっ？」１００円！ 「いくいく，飲むぞ！」 メ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.28 Fri 22:55
社員食堂でランチ食べてみたい？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 他社の社員食堂でランチ食べてみたいですか？ 私は行ってみたいですね！ どんな感じなんでしょう。 コンサルタント先で食事を頂くときは社員食堂には入れます（嬉） 入れるときがあります。 けっこうワクワクしますね。 お弁当で昼食を用意して頂けるところもありますが， 社員食堂の方が嬉しいです。 セルフサービスが多いですが，けっこう美味しいですよ！ 昔の給食...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.27 Thu 08:55
温かい飲み物が欲しくなりました！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「温かい飲み物が恋しくなりましたね！」 「そうそう」 「ホット飲みました！」といった声が聞こえてきます。 ここ数日，めっきり涼しくなり，暑かった夏が去りました。 神奈川県は最低気温が２０℃前半， ここまで気温が低くなると，温かいものが恋しくなります。 私はここ数日，朝はアイスコーヒーからホットコーヒーに変わりました。 日中はまだ暑さが残りますが，朝...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.26 Wed 23:45
最近，高額商品は何を買いましたか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「日常品以外のもの，最近どんなものを買いましたか？」 家を買いました 車を買いました マンションを買いました スマホを買いました ゴルフクラブを買いました なかなか，経済的にも苦しい状況ですと，「ない」といった意見もありそう。 実は，人口が減少して市場が減っています。 経済的にも以前と比べると厳しくなっています。 こんな時代どうしましょう。 市場が縮小してい...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.26 Wed 22:29
iPhone5が発売3日間で500万台（驚）
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「iPhone5」は買いましたか？ 「買いました！」 SNSを見ているとこのような記事を見ます！ 私は，まだ買っていません（泣） 9月21日金曜日，iPhone5が発売されました。 販売後３日で，全世界（日本を含む９カ国）で500万台も売れた（驚） これは「ヒット商品」間違いなし！ 今年のヒット商品に入ってきますね（笑） １...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.25 Tue 23:48
秋の夜長の睡眠は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 最近，よく眠れませんか？ どうでしょう？ 私は，涼しくなってよく眠れるようになりました。 つい少し前まで，暑い日が続き寝苦しい夜が続きました。 暑さで夜中に目が覚めました。 目覚めてもすっきり感がなく，寝不足が続きました。 涼しく，今日は寒いくらいです。睡眠に関するニーズも高いですね。ぐっすり眠りたいという欲求はあります。こういった睡眠についてお客様の声を...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.25 Tue 22:16
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