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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
100円ショップ商品の品質は？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「１００均ショップ」をよく利用しますか？ 「うなずき」が聞こえてきそう（笑） 私はよく１００円均一のショップに行きます。 今日は封筒とクリアファイルが欲しくて，ダイソーに行きました。 ダイソー，キャンドウ，ローソン１００… 生活雑貨や食器，文房具，工具，お菓子，調味料，パン 本当に品そろえが多いです。 こんなものもある！ある！ 何でも１００円はわかりやすい...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.25 Tue 14:38
スマホの充電にお店を選びますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 スマホの電池を充電するためにファーストフードに行きました！ スマホの充電するためにお店を選びますか？ 私はスマホの電池の持ちが悪いので，「電源」目的に店を選びます。 実は昨日，午前中にファーストフードに入りました。 その目的は待ち合わせ時間までの時間調整と スマホの充電です。 スマホを持っていないとき，ノートパソコンの電源のために， お店を選んだことがあ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.24 Mon 18:21
山手線車内で乗換情報がスマホで確認
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 山手線から乗り換えるとき，どこに乗ったらよいか知りたい？ よく乗っているところは経験で知っていますよね。 だから，要らない。 知らないとき，急いでいるときは知りたいですね。 東京駅などターミナル駅では乗換位置によって乗り換え時間が変わりますね。 実は，山手線車内で乗換情報がスマホで確認できます！ 昨日，都内へ買い物へ行きました。 山手線に乗った電車がたま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.24 Mon 18:15
雨の日の傘袋よく考えています！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 今日の神奈川県朝〜夜までの間，久しぶりにまとまった雨が降りました。 気温は低め，暑さはやっと和らぎました。 スーパーに行ったら，傘袋が置いてありました。 雨の日に使う「傘袋」をどう思いますか？ よく考えてあるねぇ。 雨滴がつかなくてよい。 傘袋に入っていると，傘の雨滴が身体につかない。 床に水滴が落ちない。滑りや...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.23 Sun 22:15
クルマ運転中，ファーストフードの飲み物を飲みますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 ドライブ中，ファーストフードの飲み物を飲みますか？ 「はい，はい」 「いいえ，飲まない」 いろいろ意見がありそうです？？？ 実は私，クルマの中でファーストフードで買った飲み物は飲まない！ それは飲み物を飲んだ後，氷が残って水滴が残るのがイヤからです。 氷が溶けて飲み残しができて，容器の捨て場所に困る点もイヤなんです。 缶飲料，ペットボトル飲料は飲みま...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.21 Fri 23:48
ランチはどうしていますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 みなさんはランチはどうしていますか？ お弁当を持って行く 外食する ファミレス，ファーストフード，カフェなど ラーメン，定食 コンビニでお弁当を買ってくる 時間をずらして外食する 選択肢はかなり多くありますね。 今日はお昼時に五反田にいました。 お客様を何気に観察してしまう私としては絶好のチャンス！ ビジネスマンやＯＬさんが歩いていました。 かなり大...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.21 Fri 22:30
電車乗り過ごしたことありませんか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 夜遅く帰宅中！電車乗り過ごした！ことありませんか？ ・お酒を飲んだ後 ・疲れて眠ってしまった後 ・降りようと思ったら，ドアが閉まった！（泣） 私は今日都内を２３時過ぎの電車に乗り，家路に向かいました。 急行電車は座れなかったので，問題はなかったのですが， 各駅停車に乗り換えて，座席に座ったらウトウト。 このウトウトが気持...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.21 Fri 01:36
駅ナカのカフェでの気づき！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは、お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「駅ナカのカフェに行ったことありますか？」 ある、ある！ そこはどんな感じでした？ 私はけっこう驚きの連続でした。 今日は打ち合わせで上野駅のイタリアンカフェに行きました。 そこは回転が非常に早いのです！ 集客力抜群！ すぐに満席になり、しばらくするとまた空く。 30人くらいの席数ですが、アルバイト店員が3人います！ ター...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.21 Fri 00:25
乾杯，一杯目はビールですよね？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 居酒屋での乾杯，一杯目はビールですよね？ 暑い夏が続きました。 居酒屋での乾杯は冷たいビールで乾杯！ いいですね。いいねぇ。 キンキンに冷えたビールは本当に美味しい（笑） でも，この前，大学生の飲んだときの１杯目は？ ビール！じゃない（驚） サワー，カクテル， 特に女子大生はビールを飲みません。 ビールは苦い，炭酸がイヤ（泣） これが美味しいのに！ ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.19 Wed 18:57
みなさんは「節電していますか？」
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「節電していますか？」 「はい！」という声が聞こえてきます。 「はい！積極的に」 「はい！やや面倒です！」といった意見も。ありそう。 私はこの意見に賛同！ 「いいえ」特にしていません。これも答えです。 私は節電してますよ。面倒ですが。 エアコンをなるべく控えています。 冷蔵庫の開け閉めを短くしています。 待機電力を控えるため，使っていない時はコンセン...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.18 Tue 23:49
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