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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1423件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
スマホの電池で困ったことありませんか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは，お客様の声専門を聞くコンサルタントの石川朋雄です。 スマートフォンの電池がなくなって困ったことありませんか？ 「うん，うん，とうなずく方多いのでは。」 スマートフォンになって電池に困ることが多くありませんか？ いゃー電池がなくなると，スマホはただの箱になってしまいますね。 この前，充電し忘れて出かけて慌てました。 「あれ！」充電し忘れた！ こういう時に限って，予備の電池も忘れてきました。 「あらら」 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.14 Fri 18:00
「プレゼントをあげる時」どうしていますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。 「プレゼントをあげる時」どうしていますか？ 本当に唐突ですが・・・・ 彼氏彼女，夫や奥様，友人，お子さん，お孫さんにプレゼントあげるときを 想像してみて下さい。 「ワクワクしませんか？」（嬉） 「どんなものがいいかな？」といろいろ悩みません？ 「あげたときの様子」を思い浮かべませんか？ 思いかけずサプライズプレゼントにする場合もあります。 これも...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.14 Fri 11:08
新しいiPhone5が発表されました！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 「iPhone5が発表されました」 待ちに待ったiPhoneの新製品が発表されました。 軽量化と画面が縦長になりました。LTE対応など機能が追加されました。 日本は9月21日(金)発売です。 iPhoneというとスマートフォンの先駆けで， スマートフォンの普及に貢献しましたね。 アップル社はお客様の声を聞くというより， スティーブジョブズの声を製品化している気がします。 スティー...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.13 Thu 08:46
数字と感覚と鍛えよう！
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 関東地方はまだまだ暑い日が続きます。 「残暑が厳しい」です。 いやぁ，暑い日が続きますね！ 身体にこたえます。 ではでは， いつもより残暑が厳しいことを数字で表すと， 今年が，いつもの年より気温が暑いかどうかで比較できます。 そこでは「平均値」がよく使われます。 最高気温が平年の平均値より高いと，残暑が厳しいとわかります。 例えば，今日の最高気温が３２℃ ９月の...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.12 Wed 23:25
就職するのは？期待と不安が
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 就職するのは？期待と不安が みなさんはどうでしたか？ はじめて就職する前の気持ちはどんな感じでしたか？ 私は期待と不安両方ありましたが，不安の方が大きかったです。 自分は仕事ができるのかな。 会社の人と上手くやってゆけるのかな。 昨日は１年半前から一緒にお客様の声を活かした商品企画を行った 大学生と打ち合わせでした。 出会ったときは２年生でした。今は既...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.12 Wed 08:39
何か欲しいもの，欲しいサービスはありますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 今，現在「何か欲しいもの，欲しいサービスはありますか？」 「？？？？」 「特にない！」 趣味でもいいですよ？ 「？？？？」 「釣り道具」 お金がある，ない関係なく大丈夫ですよ？ 「？？？？」 けっこう，沈黙が続きました。 生活必需品は買いますよ。 欲しいものではないですね。 確かにその通りですよ。 ミネラルウォーターを持ってて来た人がいるので， 何でそ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.11 Tue 16:41
実はプロに聞く方が解決は早い？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 おはようございます。お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 セルフガソリンスタンドでの給油 私はたまにクルマを運転します。 ガソリンは手頃なセルフガソリンスタンドで給油します。 そこで，いつも気になっていたのが， 「満タンまで給油したい！」 給油口にノズルを入れて給油すると， センサーが反応して途中で停まります。 ノズルを奥まで入れているので，実はまだ満タンにはなっていません。 こういう時は店員に聞くとよいと思っ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.11 Tue 07:58
アンケートを聞くにも仕掛けが
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 突然ですが「アンケート」に答えたことはありますか？ 「うん，うん」とうなずくでしょう！ セミナー何度で聞くとほぼ全員「答えたこと」があると。 アンケートはお客様の声を聞く方法のひとつです。 直接話をする必要がないので，沢山の人の声を集めることができます。 紙に書いてもらえるので，お客様の声が文字に残ります。 書く側としては，自由に書いて下さいというアンケートです...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.05 Wed 23:07
しりとりをヒントにアイデアを出そう
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 最近「しりとり」しましたか？ 大のおとなが何をいう！（怒）って感じ？ いやいや真面目に。 お盆の時に甥っ子と「しりとり」しましたね。 「ことば」を知っていると「しりとり」ってどんどんいえますね。 そして，同じことばが重なると大変ですね。 小学校３年生の甥っ子がこんなことば知っているっだと感心しました。 世界の国と首都を覚えていて，国の名前が沢山出てきました。 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.05 Wed 14:02
「ありがとう！」と言っていますか？
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんばんは，お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。 「ありがとう！」と言っていますか？ 「ありがとう！」と言われていますか？ 本日，打ち合わせした社長に言われたことです。 「えっ！」，「あっ！」，「うーん」，「はっ！」と気づきますね。 私は何気なく使っているようで，言っていない。 簡単なようで使っていない（反省） お客様によりよいサービスを提供すれば， 自ずから帰ってきますよ。 「なかなかいい話です！」 ...
ヒット商品企画請負人石川朋雄のブログ | 2012.09.04 Tue 23:17
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