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食事・栄養療法

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食事・栄養療法
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食事や栄養療法による健康をテーマとします。
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腸内フローラを整える3つのポイント〜食物繊維はプレバイオティクス/発酵食品はプロバイオティクス

腸の調子は 女性にとっても男性にとっても 大人も子供も 毎日 切実な問題ですね   反響をいただき ありがとうございます   お花畑とも草むらとも称される 腸内フローラ(腸内細菌叢ちょうないさいきんそう)は 多様な種類の腸内細菌の層に たくさんの善玉菌があることが 健康の鍵 (日比谷公園のネモフィラ)   さっそく 前回の 腸内フローラ のお話に引き続き (詳しくは↓をクリック✨) 腸内フローラ〜健やかな1日のために   ...

ハーブな贈りもの | 2021.03.24 Wed 11:05

血清亜鉛とアレルギー感作(IgE)との関連:アレルギー性鼻炎(花粉症)・アトピー性皮膚炎・喘息:亜鉛は抗酸化剤として機能し、肥満細胞の細胞膜を安定化

JUGEMテーマ:食事・栄養療法 https://www.dr-okudaira.com/post/zinc_and_ige 花粉症の人はいませんか? 血清亜鉛とアレルギー感作(IgE)との関連を調べた報告があります。 多重ロジスティック回帰分析では、血清ZnとIgEレベルとの間に有意な負の線形相関が示されました。   この研究では、IgEとZnレベルが有意に反比例することを示しました。   免疫グロブリンE(IgE)は、 アレルギー性鼻炎(花粉症)、アトピー性皮膚炎、喘息、アレルギー性結膜炎、食物アレルギー、特定の種類の蕁麻疹...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.21 Sun 20:58

アレルギー性疾患における「亜鉛」に期待される4つの作用:?抗酸化作用、?抗炎症作用、?抗アポトーシス作用、?抗アレルギー作用

  JUGEMテーマ:食事・栄養療法 花粉症の季節になりましたね。 https://www.dr-okudaira.com/post/allergies_and_zinc 亜鉛欠乏状態からの亜鉛レベルの適正化は、気道や皮膚などのアレルギー性疾患において、右の4つの作用が期待できます   ?抗酸化作用、?抗炎症作用、?抗アポトーシス作用、?抗アレルギー作用です。     そのため、アレルギー性疾患の発症および進行のリスクを低下させる可能性があります   アレルギー性疾患の発生率の増加と毎日の亜鉛消費量の低...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.21 Sun 17:20

アルツハイマー病における亜鉛トランスポーターの変化:海馬、神経栄養因子BDNF、NMDA型グルタミン酸受容体、メタロチオネイン

JUGEMテーマ:食事・栄養療法 https://www.dr-okudaira.com/post/zinc_transporter_in_alzheimer-s_disease 亜鉛は、亜鉛結合タンパク質(ZIP、ZnT、およびDMT1)を介してグリア細胞およびニューロンに出入りします。   アルツハイマー病では、主要な亜鉛トランスポーターの発現レベルが変化し、これがアミロイドβ沈着と毒性を悪化させます。   神経細胞内の細胞質で利用可能な亜鉛イオンが少ないと、ZIP1発現のアップレギュレーションが誘導されますが、悪循環につながります。 (前頭皮質...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.21 Sun 12:44

脳における「亜鉛」:アルツハイマー型認知症:海馬、神経栄養因子BDNF、NMDA型グルタミン酸受容体、亜鉛トランスポーター、メタロチオネイン

JUGEMテーマ:食事・栄養療法 https://www.dr-okudaira.com/post/zinc_in_alzheimer-s_disease 脳には、3つの形で亜鉛が存在しています。   ?遊離している亜鉛 ?小胞体の中に含まれる亜鉛 ?タンパク質結合亜鉛:輸送体やメタロチオネインなど     亜鉛は、脳由来神経栄養因子(BDNF)を活性化させることで、海馬による記憶障害を遅らせる可能性があります。   しかし、亜鉛は、多すぎても少なすぎてもダメです。   過剰な細胞内の遊離亜鉛は、ミトコンドリア...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.21 Sun 12:41

【味噌汁】ミネラル補給は「だし粉」で:マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛など・・・奥平式スープ

JUGEMテーマ:食事・栄養療法   マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル、アミノ酸補給に「だし粉」。   サプリメントもありますが、ベースは食事で。   ※下の図は、通常のお味噌汁。   これよりも大きいお椀に、具沢山味噌汁を作ってみては?        【だし粉】小魚、いりこ:ミネラル豊富 【味噌】発酵食品 【小松菜】緑黄色野菜 βカロテン(ビタミンA)が豊富 βカロテンは、体の中でビタミンA(レチノール)...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.17 Wed 17:13

マグネシウム補給は、クエン酸マグネシウム。酸化マグネシウムはほぼ吸収されない。

JUGEMテーマ:食事・栄養療法 https://www.dr-okudaira.com/post/magnesium_supplementation 酸化マグネシウムは、マグネシウムの補給には適しません。   マグネシウム(Mg)の3つの製剤(アミノ酸キレート、クエン酸塩、酸化マグネシウム)の相対的バイオアベイラビリティを46人の健康な個人で300mgの元素Mgの1日量で比較しました。 この研究は、60日間の無作為化、二重盲検、プラセボ対照、並行介入でした。尿、血液、唾液のサンプルは、ベースライン時、最初のMgサプリメントを摂取してから24時間後(...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.12 Fri 05:52

【認知症栄養】アルツハイマー型認知症とマグネシウム

https://www.dr-okudaira.com/post/magnesium_and_dementia JUGEMテーマ:食事・栄養療法   軽度〜中等度のアルツハイマー型認知症の 111人の高齢者(65歳以上)を対象にした研究です。   アルツハイマー患者は、認知症スクリーニング検査であるMMSEスコアが有意に低いと言う結果でした。   Barbagallo, M., et al(2011). Altered ionized magnesium levels in mild-to-moderate Alzheimer's disease. Magnesium Research, 24(3), 115-121.   •マグネシウムは、ア...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.11 Thu 09:15

【抗炎症レシピ】あじの三枚おろし炒めポン酢かけ:EPA/DHA オメガ3系脂肪酸:鉄欠乏女子(テケジョ)の抗炎症対策

JUGEMテーマ:食事・栄養療法 アジは、オメガ3系の脂肪酸が豊富です。 脳によいDHA(ドコサヘキサエン酸)や、抗炎症作用/ 血小板凝集抑制作用のあるEPA(エイコサペンタエン酸)です。 EPA/AA(アラキドン酸)比が高いと、からだの炎症は起こりにくくなります。   EPAはHDLの酸化を抑制します。   脂質代謝や血液凝固に効果が期待できます。   DHAは、脳内にもっとも豊富に存在する長鎖不飽和脂肪酸で、EPAは脳内にほとんど存在しません。DHAは、脳・神経系の機能を保ちます。DHAはオ...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.09 Tue 00:57

奥平式うつよけレシピ 2020WEB テーマ:食事栄養療法倶楽部 栄養精神科医 奥平智之

JUGEMテーマ:食事・栄養療法     うつよけレシピ 2020WEB テーマ   1月18日 鉄 2月15日 亜鉛 3月21日 マグネシウム 4月18日 ビタミンB群 5月16日 ビタミンD 6月20日   抗酸化・抗炎症 7月18日 腸菅 8月15日 みそ汁・だし粉 9月19日 スープ 10月17日 スパイス  11月21日 発酵食品  12月19日 スイーツ   時間 16:00~16:30 参加 無料 申込 https://www.facebook.com/okudaira.tomoyuki 申し込み 開...

奥平智之ブログ〜食べてうつぬけ・鉄欠乏女子(テケジョ)・栄養精神医学・血液栄養解析・栄養型うつ・うつよけ〜 | 2021.03.08 Mon 23:22

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